トークルーム

タコさんウインナー咲いてる状態、 太陽みたい＆元気カラーでかわいいです☀

2頭でヒラヒラ飛んでいたアゲハ蝶、撮りました😊 昆虫の撮影はブレてしまって難しいですね💦

ベルガモット ハーブ園で見つけました 柑橘系だけど苦くて食用にはできず、オーデコロンや化粧品の香りづけなどに使われるそう お花が咲いたらまた見にきてみようかな😊

【リメイク／ローズマリー】 ローズマリーの葉には強い香りがありますが、枝自体も同様に香りがあります。ローズマリーの枝の活用アイディア教えていただきたいです。 私はこちら⇩ 【ローズマリーのスモークチップ】 使い方 ①フレッシュなローズマリーの枝は乾燥させます。日陰で風通しの良い場所に吊るして自然乾燥させるか、低温のオーブンで乾燥させます。 ②乾燥したローズマリーの枝を適当な長さに切り揃えます。 ③ローズマリーの枝をスモークチップの代わりとして、スモーカーやグリルで使用します。他のスモークチップと組み合わせも可能です。 【ローズマリーアロマスティック】 使い方 乾燥したローズマリーの枝を焚火や暖炉、キャンドルの火にかざして燃やします。 暖炉のある一般家庭はなかなかないと思うので、キャンプなどアウトドアで、ぜひ試していただきたいリメイク術です。 ローズマリーの枝を燃やすと、松のような清涼感、レモンのような柑橘系の、ウッディでハーバルな香りが広がります。

【リメイク／バニラのさや】 使い終わったバニラのさやどうされていますか？洗浄・乾燥テクニックや、リメイクアイディア教えていただきたいです。 私はこちら⇩ 【洗浄・乾燥】 洗浄 ・さやを水で軽く洗い流します。指でさやの表面をこすりながら、汚れや残留物を取り除きます。 ・さやを割いて使ったものは、さやを開いて中まで洗います。 ・必要に応じて、柔らかい歯ブラシやスポンジを使って、汚れを丁寧にこすります。特にさやの溝に注意。 乾燥 ・洗浄したさやをキッチンペーパーや清潔な布で優しく拭き取り水分を十分に吸収させます。乾燥させるために、さやを日陰の風通しの良い場所に置きます。直射日光を避け、さやが完全に乾燥するまで数日間置いておきます。 ・オーブンの場合　50〜60°Cで1〜2時間 ・乾燥が完了したら、密閉容器やジップロックバッグなどに移し、湿気や外部の臭いから保護します。 【バニラシュガー】 乾燥させたバニラのさやを、砂糖と一緒に密閉容器に入れて数週間置くだけ。砂糖とバニラのさやをミルなどで一緒に粉砕してもOK。 【バニラエッセンス】 ウォッカやラムなどお好みのお酒に加えて香りを抽出します。アルコールが飛ばない程度に加熱してもOK。

【リメイク／シナモンスティック】 使い終わったシナモンスティックどうされていますか？洗浄・乾燥テクニックや、リメイクアイディア教えていただきたいです。 私はこちら⇩ 【洗浄・乾燥】 ①使い終わったシナモンスティックを流水で軽く洗います。指で表面をこすることで、汚れや残留物を取り除きます。その他、柔らかい歯ブラシや小さな洗浄用ブラシを使って優しくこすることで、表面の汚れを除去できます。 ※シナモンスティックは丸まっており中まで洗浄することが難しいため、ミルクや油分に使用した後は、リメイクに適していない場合があります。中まで洗浄したい場合は砕いてから洗浄します。 ②洗浄したシナモンスティックをペーパータオルなどで拭き取り、日陰の風通しの良い場所に置いて自然乾燥させます。直射日光を避け、完全に乾燥するまで数日間置いておきます。 【シナモンパウダー】 ①乾燥させたシナモンスティックをスパイスミルなどで細かく砕きます。 ②砕いたシナモンを目の細かいふるいやシフォン布を使ってふるいにかけ、細かい粉のみを取り出します。 ③取り出したシナモンパウダーを密閉容器に入れ、湿気や日光を避けて保存します。 【アロマポット】 ①洗浄・乾燥を終えたシナモンスティックをアロマポットへ入れます。 ②シナモンの香りをより広げるために、お好みで他のアロマオイルやハーブを加えてもOK。

まちの歩道沿いの花壇。 今まではずっとパンジーが規則正しく横一列に植えられていたけど、初めて多肉植物がこんな感じに植えられていてじっと見ちゃいました😊 こういう演出もいいですね♪

ミント（野菜売り場に売っているS&Bフレッシュハーブ製品から根が生えてきた再生野菜）が25cmほど伸び、花がどんどん開花です。 どこが雌しべなのかわかりません😂 花粉の匂いは強烈です。 いい香りではなく…臭い🥺な感じです。 猫のおもちゃ並みの太さがあります

カフェオレやブラックコーヒーが大好きです。 コーヒー豆を挽いて淹れて飲んでる時間は至福です。 みなさんはコーヒーお好きですか？

チャツネってハーブ？スパイス？

スイーツ／ローズヒップサングリアシャーベット サングリアをシャーベットにしてみました。ワインは少なめにしてローズヒップをベースにする事で、夏にぴったりのさわやかスイーツになります！

スイーツ／ジンジャーライムソルベ 暑い夏にぴったりの、爽やかで刺激的なジンジャーライムソルベ。ライムの酸味とジンジャーのピリッとした風味でフレッシュな味わいが楽しめます。冷えたグラスボウルに盛り付けて、見た目も味も爽やかなデザートが完成！

スイーツ／シナモンバニラアイスクリーム ある日、出来立てのシナモンバニラアイスクリームを食べる機会がありました。それまでシナモンが苦手だった私ですが、このアイスを一口食べた瞬間、その甘くて濃厚な風味に驚きました。アイスの冷たさがシナモンのスパイシーさを和らげ、機械で丁寧に攪拌されたおかげなのか、シナモンの香りが均一に広がり、芳醇な味わいに仕上がっていました。 自宅であの味を再現するのは難しいですが、毎年手を変え品を変え、シナモンアイスを楽しんでいます。

びわの実が色づいてきました。 プランターで育てています。何度も風で倒れていますがそれでも元気にここまで成長しています。 小粒ですが甘いびわでした、今年は甘いかな～ 食べるのが楽しみです。

そういえば、日本古来のハーブとは何かあるんでしょうか。

今日も雨がたくさん降っていて、もしかして梅雨入りかと思うほどでした。こんな時にはお茶を入れて室内でゆっくり。。。

２０２４お弁当バッジを頂きました。 ありがとうございます。

ミニトマト収穫〜。待ち望んだミニトマトが2粒赤くなりました。 甘酸っぱくておいしかったです。 まだまだ、たくさん成っています🥰 はやくピクルス作ったり、ラタトゥーユをつくりたいです！

今日神社のそばを歩いていたら、ふとトンボが1頭青空を横ぎり、高い木の上にとまりました。写真撮りたかったのですがスマホでは遠くて撮れず…お腹にぐるっと蛍光の黄色いテープを巻いたような初めて見るトンボで、帰ってきてから特徴で調べたら 「コシアキトンボ」 腰だけ空いてるように見えるからみたいです😊 5月にトンボを見かけるとは… 望遠カメラで撮ってみたい

まるでドラえもんのタケコプター🪽 種を遠くに飛ばすためにこんな形になっているそうです 植物の力ってすごい 紅葉もきれいなそうなので、秋にも見にきてみます

わが家のサボテン🌵、バニーカクタス🐰 うさぎの耳みたいで一目惚れしました 1年以上室内の窓際で元気だったのですが、先月雨が続いた時にしなしなになってうなだれてしまい、慌てて晴れた日の日中はベランダに出して日光浴させるようにしたら復活しました、良かった💦 いつか花が咲いたらいいな〜

プランターにバジルを植えました。さっそく使ったので葉っぱが寂しいですが。またたくさん生えてくるといいなー。

ニワウメの実が色づき始めました。 ヒヨドリが朝から騒いでいるのできっと食べられているだろうな～ 少しは残しておいてね。

スイーツ／タイムのクレームブリュレ タイムを煮出して香りを移したクレームブリュレ。タイムの爽やかな香りはクリーミーなクレームブリュレと相性が良いです。

スイーツ／バニラクレームブリュレ バニラビーンズを贅沢に使用したクレームブリュレ。滑らかなカスタードと香ばしいキャラメルのコントラストが絶妙！バニラエッセンスは控えめにする方ですが、バニラビーンズはこれでもかというくらいたっぷり使います。