トークルーム

こちらは購入品です😊 初めての柚子こしょう、楽しみです✨ これからの季節、そうめんに大活躍してくれそうです♪

同日にゴールド特典も届きました😊 納豆や冷奴、そうめんなどに添えて使ってみたいと思います😊

シルバー会員特典、届きました、 ありがとうございます😊 料理したら投稿します、楽しみです♪

シルバー会員特典が早速届きました💖 嬉しいシーズニング３セットです。 ありがとうございました✨

【保存食／キムチ】 発酵プロセスを室温で行い、自然な酸度を高めたキムチ。辛いだけでなく、旨味たっぷり。 【作り方】 ①キャベツを4つのくし形に切り、塩を振って全体になじませます。2〜3時間置いて水分を抜きます。 ②キャベツを洗い、水を切ります。 ③一口大に切ってボウルに入れ、ヨーグルト、唐辛子粉、ニンニク、生姜、青ねぎ、タマネギを加えてよく混ぜます。 ④混ぜたキャベツを密閉容器に入れ、24〜48時間室温で発酵させます。発酵が進むにつれてキムチの味が深まります。 ⑤発酵が進んだら冷蔵庫で保存。

【保存食／ピクルス】 お好みの野菜を使って、カラフルピクルス作り。 【作り方】 ①野菜（きゅうり、にんじん、ピーマンなどお好みのもの）を洗って好みの大きさに切り瓶に詰めます。 ②鍋に酢、水、砂糖、塩を入れて火にかけ、砂糖と塩が完全に溶けるまで加熱します。 ③火から下ろしたら、クローブ、オールスパイス、タイム、ベイリーフ、ガーリック、ブラックペッパーを加えます。香りが広がるまでしばらく置きます。 ④煮立てた液体を野菜に加えます。野菜が完全に液体に浸かるようにします。 ⑤瓶を冷ます前に蓋を閉め、冷蔵庫で1〜2日寝かせます。

【保存食／ビーフジャーキー】 オーブン新調したので機能確認ついでに酷使しています。 【作り方】 ①牛肉を薄切りにし、醤油、ウスターソース、みりん、ブラックペッパー、にんにく、しょうが、鷹の爪をよく混ぜたマリネ液に漬け込みます。 ②冷蔵庫で一晩寝かせると味がなじませる。時間がない場合は30分程度でもOK。 ③オーブンを低温（約100度）に予熱します。 ④マリネ液水気をよく切り、牛肉を天板に並べる。 ⑤オーブンで2〜3時間かけてじっくり乾燥させます。 ☆途中で裏返したり、余分な脂を拭き取るのが早く乾燥させるコツ。

梅雨が来ていないうちから台風。。。異常気象でしょうか

最近、ハーブやスパイスの料理を見ると、このコミュニティサイトを思い出すようになりました！生活の一部〜

今日は横浜に行ってきます！出張ですが、、、

ブラックベリーの花が咲き始めました。 ピンク色の花がかわいらしいです。 昨年はたくさん収穫できましたが今年はどうかな～

デトックスウォーターを作って飲みました。 冷凍していた、ざくろ、ブラックベリー、家庭菜園ローズマリーを 水に入れて一晩冷蔵庫に入れて出来上がりです。 ざくろやブラックベリーの自然な甘みが溶け出しおいしく頂きました。レモンもプラスしておいしさアップ ローズマリーは香りがうつりますが味の邪魔もせずおいしく頂きました。

シルバー会員特典のシーズニングが届きました！ ありがとうございます😊

プラチナ会員特典プレゼントもらいました！ 好きな赤缶カレー粉、気になっていたマジックソルト、可愛いお皿、魅力的な商品ばかりで嬉しかったです♪

蛍光のような鮮やかな黄色で、コロンとしてかわいいお花を見つけました😊 道端が華やかです

ミントの種類のようなのですが、画像検索だと名前の候補がいくつも出てきて…花がヒントになるかな?…見分けるの難しいですね💦

今日シルバー会員特典をいただきました。 信号機🚥のようなシーズニング3点ありがとうございます。 これからもコツコツ🐢邁進していきます。 私の投稿にコメント下さった方、いいねを下さった方。 皆さまのおかげです。 ありがとうございました<(_ _)>

スイカが出回る季節です～✨ スイカに塩は未だに慣れないです・・・

保温性のあるタンブラーを買ったのですが、ちっとも保温されないのでびっくり。大急ぎで飲んでいます。

学生の頃、梅雨時期の調理実習にて、料理の彩になるもの探してくださいと言われ、友人の一人があじさいの葉っぱを取ってきました。 「毒だよ！」と先生が大急ぎで制止してましたが、私も言われるまで知りませんでしたし、花もきれいなので飾りたくなってしまいますよね。

️ 🍅　28〜31 今日はイラっとすることがあったので、心落ち着かせるために✨✨ 【七味唐からし+カルダモン】 　　　　　セレクトです💫 カルダモンを入れて飲んでみたら、あら？気にする事でも無いわ！って気持ちに✨✨☺️ 出る杭は打たれるんですよね。 大人しくしておきます😂 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 　　　《ソイラテ》☕️ 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、 ↓ 私の投稿は"こちらを" ☀️毎朝のルーティン、継続10年目です💫 モーニングスパイス　

最近は予約をすることに慣れてしまい、なかなかサクッと外食することがないなぁと思いました。そういうのが、良い時もあるんだけどなぁ。

昨日、行列のできる蕎麦屋に行ったのですが、まさかの2時間待ち。。。映画を一本見終えてしまいました笑

皆さんは、行列ができるお店、最大どのくらい待ったことがありますか？

スグリが成長してきました、 グーズベリー、セイヨウスグリ 子供の頃は垣根によく実っていてよく食べました、 大人になって懐かしくてまた栽培してみたいと思い栽培しています、この時期は透明な実でシマシマが入っているのが特徴です。 食べごろになるとデラウエアのような色に変化してきます。 透明なうちは酸っぱいですが色づくと酸味も抜けて甘い味になります。