トークルーム

3週間くらい前に植えた薬味ネギがけっこう立派になってきました。最初は細くてヒョロヒョロでちゃんと育つか心配でしたが、無事に育ってくれてそろそろ収穫できそうです(^_^)

梅雨と言えば… 思い浮かぶの紫陽花かな。 今年も公園で開催中のあじさいまつりに 出かけてきました。 色々な種類の紫陽花に癒されました。

【フェンネルカレー】 スパイス棚にフェンネルパウダーが余っていたので、フェンネルを活かしたカレーにしてみました。魚料理によく使われるとの事ですが、軽やかな香りのカレーに仕上がり、今の季節ぴったりかも。

【ディルカレー】 カレーにディルを入れるのは初めてでしたが、爽やかな香りが気に入りました。ほうれん草との相性も◎ 今回はフレッシュを使いましたが、次回はドライディル使ってみます。

カレーの作り置きを定期的にしています。今回はほうれん草、トマト、レンズ豆を使い２種類のカレーを作りました。材料はそのままで、スパイスハーブのみ変えるので簡単時短であっという間。

葉山生姜金時ミルク　今年も食べようと思っている かき氷です。 もう食べましたか？かき氷 生姜🫚のかき氷はどうでしょう…笑 食べたあと身体がほかほかしましたよ。 やっぱり生姜は体温あげますね。

紫陽花の季節です。2000種あるそうですよ。 今季はいくつ見れるでしょうか？

ドーン💥はいっこれです。 今日はラーメン屋さんの カレーにしました。 これで一人前だそうですよ。

マンゴープリンも美味しそうだったので、つい買ってしまいました🥭

メロン食べる気満々の欲望を抑えられず、代わりにメロンショートケーキを食べました🍈

16日に買った今年初の貴味レッドメロン、23日が食べ頃なのに芳醇な香りはまだ漂わず、おあずけ🥲

ハルシャギク

アルストロメリア黄色

アルストロメリア スタンド花やブーケに使われるイメージがあるかな

九州は1日中雨でした。皆さんは雨の日の休日どのように過ごされましたか？

梅雨に入りましたね。 梅雨に入ると買い物が億劫になるので、冷凍庫の掃除を兼ねて献立を組み立てます。 冷凍隅の端切れのお肉や、玉ねぎや、ベジタブルミックスを使ってカレー。 冷凍キノコ冷凍うどんをつかって、キノコうどん。 今日は冷凍さんまをつかって、マジックソルトでパン粉焼きに挑戦しようとおもいます𓆞

今年の梅雨は薬膳料理 【ほうれん草とクコの実のナムル】 栄養満点のほうれん草にクコの実を合わせて。ごま油で食欲アップ。

今年の梅雨は薬膳料理 【大根とニンニクの豚汁】 ニンニクをたっぷり使った豚汁が、体に染み渡ります。

今年の梅雨は薬膳料理 【鶏肉と生姜のさっぱり煮】 生姜と酢でさっぱりと。

梅酒を作りました。 杏やレモンもやってみようかな。 他におすすめはありますか？

米酢がなくて、バルサミコで代用。意外と美味しくできた、餃子のタレ！

我が家は着色料、保存料等極力使わない家庭だったので、いまだに抵抗があります。。。気を使いすぎるのも、ね。

今日は出雲に旅行です。生憎の悪天候😭

以前sea world,zoo、ミッドウェイは、アムトラックで行ったことがありますが、今回はベイビー連れ(お孫ちゃん)の為、ダウンタウンのホテルに2泊、息子夫婦の為、ベイビーシッター 夕食は、息子の友人との会食を予定しているので、軽めのランチ！ロブスターサンドをチョイス🦞 あとで知ったのですが、割と有名なお店でした。 クラムチャウダーも美味でした。トイレの鍵が30センチの大きな木製のスプーンにちっちゃな鍵が付いていて笑ってしまいました😆

6月になり雨☂️の日が多く気分はモヤモヤしてた時に知り合いのカモミールなどハーブ🌿畑の草取りのお手伝いに行き、お土産にカモミール、ラベンダー、レモングラス、エキナセセアなど頂きましたー。玄関はめちゃいい香りで癒されてます。 雨の翌日だったので草取りも楽ちんでしたよ。 これからバジルの季節バジトマチキンを作り置きしてパスタやご飯とお供にします