トークルーム

オリジナルシーズニング／モロッコ風 エキゾチックな香りを目指して、クミン、コリアンダー、シナモンをブレンドしました。 追加のアリッサ（チリペースト）、カルダモン、クローブ、ナツメグはお好みで。タジン料理やピラフにぴったり。

【保存食／ピクルス】 お好みの野菜を使って、カラフルピクルス作り。 【作り方】 ①野菜（きゅうり、にんじん、ピーマンなどお好みのもの）を洗って好みの大きさに切り瓶に詰めます。 ②鍋に酢、水、砂糖、塩を入れて火にかけ、砂糖と塩が完全に溶けるまで加熱します。 ③火から下ろしたら、クローブ、オールスパイス、タイム、ベイリーフ、ガーリック、ブラックペッパーを加えます。香りが広がるまでしばらく置きます。 ④煮立てた液体を野菜に加えます。野菜が完全に液体に浸かるようにします。 ⑤瓶を冷ます前に蓋を閉め、冷蔵庫で1〜2日寝かせます。

チャツネってハーブ？スパイス？

りんごの変色防止みたいに、なんかと混ぜたお水につけとけばハーブの変色も防止できないかな。。。

トウモロコシ 【スパイシー焼きもろこし】 夏の風物詩、焼きもろこしにスパイスやチーズをトッピング 醤油、オイル、パプリカパウダー、ブラックペッパー、チリソース、パルミジャーノ

コンフィチュール 【白桃・ローズマリー】 スパークリングワインを使用することで、軽やかで爽やかな風味と香りを与えます。白ワインより仕上がりがよりフルーティーに。レモン果汁でも良いのですが今回シークワーサーを使用、スパークリングワインや白桃に合わせて使い分けても◎ 白桃、砂糖、シークワーサー果汁、ローズマリー、スパークリングワイン

コンフィチュール 【ラズベリー・パッションフルーツ・スターアニス】 ラズベリーは裏ごしてたねを取り除き、レッドカラント、パッションフルーツで酸味の複雑みと、粒感、種の食感を加えました。パッションフルーツの種はサクサク噛み砕けるので好きです。カルダモンとスターアニスの風味が全体をまとめます。 ラズベリー、レッドカラント、パッションフルーツ、砂糖、レモン果汁、カルダモン、スターアニス

【ナスと生姜の冷やし鉢】 暑い夏のクールダウンメニュー ①ナスは薄切りにして水にさらし、生姜は千切りにする。 ②鍋にだしと醤油、砂糖、酢を入れて温め、ナスと生姜を加えてさっと煮る。 ③冷ますと味がなじむので、冷蔵庫で冷やしてから盛り付ける。

️ 🍅　20〜25日。1日撮影出来なかったです✨✨ クミンやジンジャー多め 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 　　　《ソイラテ》☕️ 常に朝の一杯はホットコーヒーです ☀️毎朝のルーティン、継続10年目です💫 モーニングスパイス　

最近、プランターで育てているバジルの葉の虫食いがひどいです。バジルには虫が付きにくいと思っていたのですが・・・。葉っぱを生で食べるので、できれば薬はあまり使いたくないな～と思っているのですが、皆さんはハーブの防虫対策、どうされていますか？？

☀️ 🍅　ここ最近毎日クミンを取り入れていたので、今日は、ガーリックパウダーを♪✨✨ 【クミン大好き】 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 　　　《ソイラテ》☕️ 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、 ↓ 私の投稿は"こちらを" ☀️毎朝のルーティン、継続10年目です💫 モーニングスパイス　

「レモングラス」いりの緑茶が売られていました。 ペット飲料なので、いつでもどこでも手軽にリフレッシュ出来ますね♪ 緑茶のカテキンで健康パワーも得られそう♪♪ 緑茶+レモン。 スッキリとした味わいです！ ジメジメした湿度の高いこの時期。 ぜひお試しください♪

ハーブの日　（8月2日） シソ、ヨモギ、サンショウ、ミツバなど。ほかにも ユズやショウガも和ハーブで 日本古来のハーブ🌿が大好きです。 どくだみやスギナなども…そうですよね 改めてみると生活にすでに密着しすぎて忘れてる？笑 これもそうだったあれもそうだったと今更ながら気づきをいただきました。売り場に行ってまた発見もあるでしょうきっかけって大事ですね。スーパー巡りがまた楽しくなります。

8月2日　ハーブの日なんですね。わが家の息子は 小さい時からバジルスパゲッティ🌿が大好きで 大きくなった今でも変わらずホントに大好きです。 もちろんバジル商品はたくさんありつかってもいるしバジルペーストにもしたりもしますがやっぱり生、フレッシュな採れたては香りがほんとに良くて勝るものなし。火を通し過ぎると黒くなるからパッといれてからめる　文面打ってるだけでまた食べたくなりました。🤭💕✨

今朝のホットトマトジュースには、 「シナモン」「ターメリック」「コリアンダー」をミックスさせました。 やる気に満ちた気きになりました✨✨ 仕事捗りましたー

☀️毎朝のルーティン旅行中以外、9年程続けてます💫 擦りごま+オリーブオイル+ホットトマトジュース +スパイス 今日は、、 【クミン+オレガノ】 です💫 ＊トマトスープ気分です。 その後、 【コーヒー+胡椒】アーモンドミルクラテを。 ピリッと刺激もプラスしました モーニングスパイス

クッキーを作るときにおすすめのハーブはありますか？　先日、お土産でいただいたクッキー缶にジンジャーやカモミール、ミントなどスパイスやハーブのクッキーが色々とありました。とても美味しかったので自分でも作ってみたいのですが、何を入れたらいいか迷っています。

“キャンプ飯＋スパイス”意外なおすすめが知りたいです！ 家でスパイスを使い、たまにキャンプにも行きますが…そういえばキャンプではカレーやどんぶり以外作ったことがなかったです。 外だからこそ美味しいメニューも教えていただけたら嬉しいです！

🍅今朝は、寒かったので 【クミン+七味唐からし】 　　　　　を選びました💫 七味のピリ辛とクミンで温活+美肌です！ 黒擦りごま+オリーブoil+HOTトマトジュースを加熱。 +お酢+スパイス トマトジュースをレンチンしている間は、肩甲骨ストレッチを。デスクワークやスマホ見た後にもよく行ってます♪ その後は 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】ブラックコーヒー☕️ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、私の投稿は"こちらを"↓ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/ndjntkozw6skx3xi ☀️毎朝のルーティン、9年程続けてます💫 モーニングスパイス　

皆さんは、調味料はしっかり計りますか？目分量ですか？

クリスマスメニュー 和風タレの骨付きチキンと居酒屋風キャベツに決めました！ ここでスープも加えたいなと計画中。 スパイス楽しめる好きなスープはありますか？

🍅タラゴンにゅーおーぷん、しました(^^) 香りがいい！ 【タラゴン+ジンジャー】 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】ブラックコーヒーを飲みました。 白湯、 トマトジュース、 コーヒー+朝食 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、私の投稿は"こちらを"↓ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/ndjntkozw6skx3xi ☀️毎朝のルーティン、9年程続けてます💫 モーニングスパイス　

🍅日々アルコールを飲むから… 【ターメリック（うこん）+クミン】 　　　　　セレクトです💫 焼け石に水だけど、摂らないよりはマシ笑 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 ソイラテを飲みました。 白湯、 トマトジュース、 コーヒー+朝食 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、私の投稿は"こちらを"↓ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/ndjntkozw6skx3xi ☀️毎朝のルーティン、9年程続けてます💫 モーニングスパイス　

🍅気温差が辛いこの時期に、 【クミン+ジンジャー】 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 ソイラテです 白湯、 トマトジュース、 コーヒー+朝食 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、私の投稿は"こちらを"↓ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/ndjntkozw6skx3xi ☀️毎朝のルーティン、9年程続けてます💫 モーニングスパイス　

最近のチョコレートはカカオを活かしたものが多いので、甘くない風味が豊かなものが多くてうれしく思います。甘いものが苦手なひとにも喜ばれそうなチョコの種類が多くて、ご褒美チョコもあり、年々違う楽しみがありますね。