トークルーム

皆さんはスパイスやハーブは好きですか？？🌿 私は名前通りお酒も大好きですが、スパイスやハーブも大好きです！ どちらも共通して言えるのが、まだ知らない味がこの世界に多すぎて、初めて食べる&飲む時にめちゃくちゃワクワクするからです！！ 皆さんが初めて食べた時に感動したスパイスやハーブがあったらそのエピソードなども教えてほしいです！！ 私は本当に最初の最初に戻ると「クミン」ですね笑 これだけでカレーの香りじゃん！！っと まだまだ新しい味に出会いたいので、皆さんのおすすめのスパイスやハーブも教えてください！！ ちなみに1cchieさんが紹介していた馬告も買ってしまいました、、笑(山椒やレモングラスを混ぜた感があってめちゃくちゃ美味しい！！こんなスパイスがあったなんて、、)

マジョラムを初めて購入しました！ カレーに入れるのが楽しみです。 公式サイトを見るとガスパチョやカツオのたたきも美味しそう。 皆さんの好きな使い方はありますか？

みなさんはシャンプー＆トリートメント何使ってますか？ 我が家はYOLU使ってます。 裏を見ると、ここにもしっかりハーブの香りが。 ゼラニウム。 蚊を寄せ付けない臭いハーブのイメージが強いですよね。 でも実は、ゼラニウムの中にもニオイゼラニウム(ハーブゼラニウム)という種類があり、 ローズやアップル、シナモン、ミント、チョコレートなど様々な芳醇な香りを放つゼラニウム達がいるのです。 ゼラニウム自体とても強い香りを放つ植物ですが、その香りがいい香りなら最強のハーブたちなのです。 シャンプーのような香料の抽出に使われるだけでなく、ハーブティーにして楽しむこともできますよ。

ハーブって食べる以外にもいろんな場所で活躍してますね。 このボディクリームのラベンダーの香りがとても心地よすぎて、良い眠りに誘ってくれる気がします。 みなさんも、食べる以外のハーブアイテム使ってますか？

クリスマスの代表ともいえるKFC。 スパイス11種類って何を使ってるのかなー。

あるお店で感動したカレーの使い方！！ カレー玉なるものを、初めていただきました… スパイスたっぷりの丸いもの。 これを、お茶漬けに入れました！ カレー茶漬けはよく効いたお出汁とぴったり合わさって美味しかったです。 家でもやってみたい。

スパイス＆ハーブ初心者が、まずチャレンジできるスパイス＆ハーブは何がオススメですか？

朝にオススメのハーブティーってありますか？

🍅今朝は、 【さんしょう+フェンネル】 　　　　　をセレクト💫 黒擦りごま+オリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス 　山椒だけでも良かったかなぁ〜 めっちゃ香り良くて、お腹が空いちゃいました☺️ その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】ソイラテを飲みました 白湯、トマトジュース、コーヒー、 飲んでからの〜朝食です。 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物なんだとか♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、私の投稿は"こちらを"↓ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/ndjntkozw6skx3xi ☀️毎朝のルーティン、9年程続けてます💫 モーニングスパイス　

初心者でも、枯らさないで育てやすい丈夫なハーブって何ですか？

手足の冷えに効くスパイスやハーブってありますか？

皆さんのイチオシのスパイス、ハーブは何ですか？

珍しいスパイス＆ハーブ紹介④ ジュニパーベリー 針葉樹セイヨウネズの木の実。 木の実(ベリー)と言われていますが、厳密には松ぼっくり(松かさ)なんです。松ぼっくりや他の針葉樹達のように木質化せずに他肉質になるのが特徴です。 食用化されている数少ない針葉樹の1つですね。あとは松の実くらい？ 風味はまさに森の香り。 あの癒しの香りが好きな人には、たまらなく大好きになること間違いなし。知名度の低さだけが難点です。ぜひ覚えてくださいね。 用途としては、 山林で育ったジビエ達との相性が抜群。 ピクルスを漬け込む際に入れても美味。 また、蒸留酒のジンのメインスパイスとしても使用されてます。ジンはネズの木を意味する言葉なんです。 ジュニパーベリー自体の入手難易度は低めで、それなりに販売されてはいます。 肉料理のソースを作る際に、試してみてはいかがでしょうか。

購入翌日のエスビーフレッシュハーブの「ディル」 特にディル。 速攻で元気なくなる。良い方法あります？ すぐ袋開けて、水さし？ 生花みたいに、茎の先を少し切って、 水にさしてみても元気にならない、、、

みんなのマネして、我が家でも紅茶にスパイス入れてみました。 ダージリンセカンドフラッシュ 豆乳 カルダモン とっても美味しかったです。身体の芯まで温まる

最近では様々な農作物について機能性表示食品の認可がおりてますが、エスビー食品様ではハーブやスパイスに関して、機能性表示食品などの健康訴求のための取り組みは実施しておりますでしょうか。 健康にいい可能性がある成分があっても、なかなか１食あたりの摂取量が少ないハーブやスパイス単品だと、システマティックレビューが難しいのかもしれませんね。抽出エキス等の形で間接的にであれば、認可されている製品もあるのかもしれません。 一方で、ハーブティー等では多数の効能が乏しい根拠で堂々と記載してあります。そのような「いわゆる健康食品」について、エスビー食品様はどのようにお考えなのでしょうか。ぜひお話を伺いたいです。

🍅今朝は、 【ジンジャー+七味唐からし】 　　　　　をセレクト💫 黒擦りごま+オリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】アーモンドラテを飲みました ヒハツ、目もパッチリ覚めて気分も爽快♪ 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物なんだとか♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、私の投稿は"こちらを"↓ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/ndjntkozw6skx3xi ☀️毎朝のルーティン、9年程続けてます💫 モーニングスパイス　

コレストロールを下げる効果のある、スパイスやハーブってありますか？

血圧を下げる効果のスパイスやハーブってありますか？

ハーブティー等ではたまに妊婦への禁忌が書かれていたりしますが、幼少期のハーブやスパイスに対する忌避すべきものなどがあったら教えてほしいです。 また、それらハーブに含まれるの成分の影響が、 ①実際にハーブティー程度の摂取量で影響を与えうる事が研究で証明されているのか、 ②現実的でない過剰摂取量の結果なのか、 ③経験則によるもので科学的根拠に乏しいものなのか、 もちろん種類にもよるところではありますが教えていただけると参考になります。

ハーブ🌿ソルト🧂　荒目のお塩は、使いやすくて便利です💕

数年前にゴールデンミルクブームというのがあったなぁと思い出し…今朝はゴールデンカフェオレにチリペッパー。

🍅今朝は、 【ジンジャー+ターメリック】 　　　　　をセレクト💫 黒擦りごま+オリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】ソイラテを飲みました ピリッと刺激プラスしてます。 ヒハツ、目もパッチリ覚めてスッキリします♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、私の投稿は"こちらを"↓ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/ndjntkozw6skx3xi ☀️毎朝のルーティン、9年程続けてます💫 モーニングスパイス　

我が家で家庭菜園していたときの写真。 ローズマリーやパセリの使用頻度が高くなりレパートリーが広がりました！ またあたたかくなったら育て始めたいです。頑張るぞ！

お店で食べたカツ。 カツのおいしさはもちろん、乗っているものの組み合わせに驚きました。 揚げパン粉と複数のスパイス。 特にピンクペッパーがよく効いていました。 皆さんのカツに合わせるおすすめスパイスは、ありますか？