トークルーム

★みなさん、毎日の調理で「手荒れ」しっかり対策してますか？ 食器洗いや掃除の際はゴム手袋装着ですが、 調理中は、素手。←どうしようもない(＞＜) ハンドクリーム塗り手袋🧤で寝ますが、 手が…最近調理する様になり、 老人の様に老け込みました（ ; ; ） 諦めです？🤦‍♀️

昨日お店で食べた麻婆豆腐です。 久しぶりに驚くほどのシビ辛に出会いました。 山椒は紀奥山椒というものが使われているそう。 さらに陳皮でコクを出しているのだとか。 以前えすたさんの投稿で陳皮が手作りできることを知りました！ https://www.community.sbfoods.co.jp/chats/sqvbhltzorm1ryex 家で麻婆豆腐をよく作るのに、陳皮は未体験でした。 麻婆豆腐に入れる用に作ってみたいです♪

🍅夜…歯が欠けました🦷😭 【ターメリック+ジンジャー】 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 今日も、市販ペットポトルコーヒーでした。 白湯、 トマトジュース、 コーヒー 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、私の投稿は"こちらを"↓ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/ndjntkozw6skx3xi ☀️毎朝のルーティン、9年程続けてます💫 モーニングスパイス　

🍅いただいた、クミン使い切りました。 先月でしたっけ？開封したの… 【クミン+ターメリック】 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 アーモンドミルクラテにしました。 白湯、 トマトジュース、 コーヒー 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、私の投稿は"こちらを"↓ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/ndjntkozw6skx3xi ☀️毎朝のルーティン、9年程続けてます💫 モーニングスパイス　

近くのスーパーのほうがフレッシュハーブ沢山ありました！タイムを購入して盛付けに少し使ったり楽しんでみました。

カレーリーフ塩を作ってみました。 本当なら生カレーリーフが良いらしいですが、乾燥カレーリーフでもかなり良い香りがしました。 カリフラワーにふりかけて炒めただけでも結構美味しい。 皆様おすすめの◯◯塩、ありますか？

🍅ピリッと辛く✨✨ 【チリペッパー+オレガノ】 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、ミルクラテ 白湯、 トマトジュース、 コーヒー 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、 ↓ 私の投稿は"こちらを" ☀️毎朝のルーティン、継続10年目です💫 モーニングスパイス　

月桂樹を育てています。 小さい枝を頂き挿し木で大きく成長しました。 乾燥させて料理に使用します。 特にカレーなどに入れるとホテルのようなカレーの味になり我が家のカレーには欠かせないものになっています。

近所のスーパーにポップアップで来ていたキムチがめちゃくちゃ美味しかったので、どうにか安いキムチで再現できないかと悩んでます。 なんかナッツっぽいような、粉っぽい？粒っぽい？感じで…。あと旨みとか辛みが全然違うんですよね。 旨み、辛み…

☀️ 🍅寒いから〜✨✨ 【ジンジャー】 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス 今朝は忙しくて、コーヒーも朝食も無きでした🥣 お昼に 【コーヒー+ターメリック】入れた、ミルクラテを。 ☀️毎朝のルーティン、継続10年目です💫 モーニングスパイス　

今日は都心でも雪が降るそうですね。温かい飲み物でほっこり…そんな時皆さまはどんな飲み物にどんなスパイスを合わせますか？ 私は甘酒にオールスパイスと生姜を加えていただきました。

塩麹が出来たのでエスビーの一味唐辛子を加えてピリ辛塩麹にしました。 此方でイカ刺しを和えたら絶品ご飯のお供になっちゃいます😋 そしておつまみにも最適🍶✨ それから浅漬けにも使います。

商品モニターキャンペーンに当然させて頂いた、シーズニングミックスタンドリーチキン、使ってみました。 裏面の説明通りに使ってみました。 オーブントースターで、中までちゃんと火が通るか心配でしたが、ちゃんと火も通り、味もしっかりついていて、すごく美味しかったです。 本格的な味でびっくりしました。 焼いた後は、アルミホイルを捨てるだけで、とても後片付けが楽でした。 小袋なので、保存にも便利で、使いきれずに残る事もなく、作りたい時にパッと作れて、便利だと思いました。 シリーズで、ストックしていきたいと思いました。

️ 🍅　✨身体の中でカレーになってる？！😂✨ 【ターメリック+コリアンダー】 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 【コーヒー+クミン】入れた、ソイラテ 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ 一度お試しあれ✨✨ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

スープレシピ 野菜の旨みがたっぷり詰まったスープ。ローズマリーとレモンの爽やかな香りが食欲をそそり、リフレッシュしたい時に最適。 【ローズマリーとレモンの野菜スープ】 材料: 野菜（じゃがいも、人参、セロリ、ズッキーニなど） ローズマリー レモン 塩 オリーブオイル 水または野菜スープの素

お弁当といえば、S&Bさんのカレーパウダーに大変世話になった記憶が。炒め物に、揚げ物に何でも使えますよね。キーマカレーをお弁当にして持って行ったこともあったかも。冷めたお弁当も、カレーの香りで食欲増進でした。

フライドポテトは背徳感あるので、揚げ物食べたくなった時は、根菜のローストに変更してます。七味（青のり入り）振って食べたり、塩もいいけど、しょうゆパウダーも美味しいです。

夏カレー３選 【生姜入りレモングラスのチキンカレー】 生姜とレモングラスが香るチキンカレー。 エキゾチックな夏の食卓に。体を温め、食欲を刺激する一皿。

夏カレー３選 【ミント入りグリーンカレー】 好みが分かれるかもしれませんが、爽やかなミントの風味が夏にぴったりのグリーンカレー。新鮮な野菜とまろやかなココナッツミルクで仕上げます。スープカレー風に、少しサラサラのテクスチャーもおすすめ。

夏にぴったりヌードル3選 【ピリ辛冷麺】 辛みの効いたタレと冷たい麺。キムチやきゅうり、卵などのトッピングで楽しめるのもいいですね。スイカやリンゴをのせるのもおすすめです。

家庭菜園で栽培しているハッカ、 虫除けによいと聞き育てています、繁殖力が強い～ ミントよりもメントールの量、清涼感が強いです。

スイーツ／ローズヒップサングリアシャーベット サングリアをシャーベットにしてみました。ワインは少なめにしてローズヒップをベースにする事で、夏にぴったりのさわやかスイーツになります！

家フェス／家でお祭り気分を楽しむ 【ローズマリーポテトフライ】 コミュニティでもたびたび登場するローズマリーポテト、私もみなさんに続いてみました。フライドポテトにローズマリーソルトをまぶすだけ。シンプルな材料で簡単に作れるのに、フェス気分な味わい。普段のお料理の付け合わせにも！

パプリカパウダーレシピ 【パプリカポテトパンケーキ】 すりおろしたじゃがいもにパプリカパウダーを加え、外はカリッと中はホクホクに焼き上げます。パプリカパウダーの自然な甘みと香りがアクセント。おすすめのトッピングはベーコンや目玉焼き。

苗を買った、シナモンバジルとスィートバジル 運良く根が生えて根付いたルッコラ（野菜売り場の商品） バジルってどこからカットすれば良いんだろ？っていつも思いながら収穫してる笑