塩麹鶏の春キャベツ炒め取って置いた春キャベツの堅い葉が2枚、さてどうするか？冷凍していた塩麹漬けの鶏むね肉と炒めてみました。（塩麹＋めんつゆで漬込んでいます）鶏肉をこんがり焼いて取り出し、春キャベツと青ネギを炒めマジックソルトオリジナル少々で味付けしたら野菜と鶏肉を合わせ炒めたらできあがりです。食べ応え満点の一品になりま

自家製腸活オールスター自家製納豆に卵を落とし、絞った豆腐、仕込んだ米麹から作る甘酒と塩麹、自家製豆板醤を混ぜ合わせ、最後に収穫したパセリとキャラウェイシードを載せました。定期的にいただくと、体の変化に気づきます✨ 

塩麹が出来たのでエスビーの一味唐辛子を加えてピリ辛塩麹にしました。 此方でイカ刺しを和えたら絶品ご飯のお供になっちゃいます😋 そしておつまみにも最適🍶✨ それから浅漬けにも使います。

マイユ種入りマスタードdeサラダマイユ種入りマスタード、オリーブ油、塩麹、胡椒でドレッシンを作りました。サラダの具材は胡瓜、パプリカ、新玉葱、水煮大豆です。わさび菜を添えていただきました。  

塩麹生姜焼き丼塩麹×生姜焼き 2つの美味しさで漬け込んだご飯がススム丼です。