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NEW ありがとうございます～ 生姜チューブのおかげで、楽ちんウマウマです

アサリ出汁の雑炊　3種の付け合せ 1人用鍋に水、剥きアサリを入れ、白く濁るまで温め、生姜、塩、味の素を加えて味を整える。鍋にご飯を入れたらかき混ぜながら一煮立ち、火を弱めて溶き卵を加えたら蓋を閉めて、卵に火が通ったらネギ。油条は揚げたら少し塩を振って、キクラゲ佃煮と青海苔を盛り付ける。アサリ出汁に塩味を加えてさっぱりした雑炊に3種の

夕ごはん 豚肉の生姜焼き甘辛くご飯がすすみます😋

鶏団子黒酢あん　饅頭添え 鶏ももひき肉に塩胡椒、生姜、醤油、鶏軟骨を加えて良く練り合わせて丸めて下茹でする。鍋に黒酢、砂糖、水を入れて温め、鶏団子を加え火を強める。片栗粉でとろみを付ける前に下茹でした菜の花を加えてとろみを付ける。甘酸っぱい黒酢あんで、さっぱりした鶏団子、饅頭にあんを付けながら美味しく食べれます。 

生姜の風味に花椒のピリ辛さ美味しそうですね お魚に花椒を活用したいです。

大根ハンバーグ 「お昼ご飯」玉ねぎが無かったので大根のみじん切りを入れてみましたちょっとやわらかいけどジューシーに仕上がりました😄割れた部分はとろけるチーズでカバーしました(^艸^)💦味付けは簡単にコチュジャン入り焼き肉のタレを使用しました具：大根（みじん切り）・ひき肉味：あらびきブラックペッパー・シナモン・焼き肉

鮪カマタタキと花椒醤油漬け 鮪のカマを大さじ1くらいの量になる程度に生姜を加えて包丁でタタキにしてネギを混ぜ合わせる。甘口の醤油に花椒粒を漬け込み、鮪カマ切り身と和えて冷蔵庫で1時間おく。さっぱり生姜の風味のタタキと甘い中に花椒の刺激が日本酒と良く合うおつまみに！

塌菜と搾菜のお焼き 塌菜を葉に分けてフライパンに油を入れて炒める。塩胡椒、搾菜のみじん切り、醤油、生姜、オイスターソース、顆粒鶏がら出汁を加えながら、しんなりするまで炒め、粗熱を取る。小麦粉に塩と水を加えながら練ってラップをしてしばらく寝かせる。ピンポン玉ほどを取って丸く伸ばして炒めた具材を包む。フライパンに胡麻油を入

鰹のタタキ 昨日は鰹のタタキを食べました。生姜が必須です✨

ちゃんぽん麺 先日のおさかな公爵さんの投稿→🔗コチラをみて、ラーメンにいいね。と思っていた生姜などのトッピング。多くのちゃんぽん麺の味があまり好まないけど、野菜多いし。って理由で選びがちでしたが。前回食べてやっぱり…と思っていたら。追加の調味で絶品に。特に「しょうが」と「七味唐からし」が気に入り、さらに追加。さら