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「カレーのためのスパイスブレンドオンライン講座」に参加しました！ ご一緒だった皆さま、エスビー事務局さま、ありがとうございます😃 エスビー食品のスパイス&ハーブマスターさまのインドの家庭の風景、興味深かった〜♪♪ 使用するスパイスがシンプルながら、「フェネグリーク」という深みが増すスパイス

オンライン講座の学びを、わが家の新定番に！ S&Bのオンラインスパイス講座に参加しました！  タイ料理はハーブを多用すると学び、３種類調合したなかでも、「クミン・コリアンダー・バジル」のブレンド。 「じゃがビー」にディップして、その爽やかな香りに感動！ 「これはポップコーンにも合うはず！」と閃き

北極スパイス🌟marr様 お酒の巻 お休みで 王道のこがね色した シクラメンほど 清(すが)しいものはない・・・ あのぉ～ 底ぬけ脱線してますけど こがねは"真綿" だと思うのですが。 ゴールデンカレー を幼き頃より 愚直の一念の如く 摂取したことによる 影響は脳中枢神経の味覚 のみならず

ありがとうございます。

北極スパイス🌟marr様 思わず 吹き出してしまいました。 そうですかぁ〜 いよいよ ウマイ氏 京女or舞妓は〜ん の修行僧のように 厳しい世界へ 旅立ちですか。 それは ある意味 Good idea. うんじゅう年前の Legend級の Heritageになります。 おさかな公爵様が

スパイスブレンド講座 基本、タイ風、スペシャルブレンドの三種のブレンドの紹介。香りや、某他社スナック菓子を使用し味の違いを確認。それぞれ三種類のスティックスパイスを使用。基本とタイ風は、共にフルーティな香りでしたが、ターメリックをバジルに置き換えただけで清涼感がぐっと引き立つ？感じ。スペシャルブレンドは、ガラムマサラとチ

スパイスカレー 油にクミンシードと、生姜ニンニクを炒めて、玉ねぎが、飴色になるまで炒め、一度フライパンで焼いた鶏胸肉と、揚げた茄子を入れてます。隠し味に、醤油と、バターを入れました。

おめでとうございます🎁 素敵な物ばかり良かったですね😊

おっしゃるように感慨深いエピソードも多数でした。そして現在、私達庶民が様々な産地のスパイスを日常生活で使えるようになった背景にも触れられていました。読後はスパイスについて少し印象が変わりました。是非‼️ご一読して下さい。

Golden🍛🥄” 昨日のゴハンは 野菜たっぷり豚汁と ゴールデンカレーでした😆🍛✨️ 寒い冬に食べるカレーは格別です☺️沁みる…！