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さば味噌の蓮根ピューレ
秋サバが、塩焼きもいいけど味噌煮も忘れないで…と言うので、 パスタに合わせる企画で合意しました( 秋サバと?) 予め蓮根100gを摺り下ろし( 摺り下ろし切らずにカケラを少し残す)長ネギ一本を粗みじんに生姜を千切りサバは霜降りして塩と生姜麹で30分(下処理) ◇サバの味
さば味噌の蓮根ピューレ 秋サバが、塩焼きもいいけど味噌煮も忘れないで…と言うので、 パスタに合わせる企画で合意しました( 秋サバと?) 予め蓮根100gを摺り下ろし( 摺り下ろし切らずにカケラを少し残す)長ネギ一本を粗みじんに生姜を千切りサバは霜降りして塩と生姜麹で30分(下処理) ◇サバの味
takuさん、鯖美味しいですよね✨塩焼きはローズマリー、味噌煮は五香粉で違った趣ですね😉 ありがとうございます。勉強になります😍 今度、鯖を料理するとき使います❗
エッグノッグ
ナツメッグ使ったものと言えばこれかなと。ナツメッグの記事で紹介にもありました スパイシーエッグノッグのレシピにクローブ、ヒハツ。仕上げに五香粉を加えてアレンジしてみました。砂糖はみりんシロップに置き換えてます。
エッグノッグ ナツメッグ使ったものと言えばこれかなと。ナツメッグの記事で紹介にもありました スパイシーエッグノッグのレシピにクローブ、ヒハツ。仕上げに五香粉を加えてアレンジしてみました。砂糖はみりんシロップに置き換えてます。
ありがとうございます🍁 さばは大好物で、塩焼き、味噌煮は外せません♡ 塩焼きはローズマリー、味噌煮は五香粉で違った趣が演出されます✨
バラ焼きに+スパイスを‼️
ソウルフードとしてもお馴染みなバラ焼き。肉の下味にコリアンダー、ガーリックパウダー、五香粉を。焼く前にクミンシードを。玉ねぎと炒める過程でヒングパウダー(あれば)を各々追加しました~♪牛のばら肉は切り落としに置き換えてます。一味唐辛子をパラパラはお好みで。山椒や山葵も意外に合う!
バラ焼きに+スパイスを‼️ ソウルフードとしてもお馴染みなバラ焼き。肉の下味にコリアンダー、ガーリックパウダー、五香粉を。焼く前にクミンシードを。玉ねぎと炒める過程でヒングパウダー(あれば)を各々追加しました~♪牛のばら肉は切り落としに置き換えてます。一味唐辛子をパラパラはお好みで。山椒や山葵も意外に合う!
ハーブ香るフレンチトースト
低脂肪牛乳に自家製エルブドプロバンス、キャラウェイシード、ヒハツ、五香粉、メースを入れてレンジで人肌程度に温めて香り成分を抽出したので、ハーブの香りはフワッとたまにピリッとスパイスがきて食べたあとポカポカ。だいぶ肌寒くなってきたので朝食に最適でした。本みりんを半分程度に煮詰めたみりんシロップはお好み
ハーブ香るフレンチトースト 低脂肪牛乳に自家製エルブドプロバンス、キャラウェイシード、ヒハツ、五香粉、メースを入れてレンジで人肌程度に温めて香り成分を抽出したので、ハーブの香りはフワッとたまにピリッとスパイスがきて食べたあとポカポカ。だいぶ肌寒くなってきたので朝食に最適でした。本みりんを半分程度に煮詰めたみりんシロップはお好み
有難うございます😊 ホールスパイスなくても五香粉だけ作れるので是非お試しください!
五香粉入りはオシャレですね。暖かくなりたいので私も試してみます。
チャイココア
ローズマリー、五香粉、ヒハツを入れてチャイココアに!これからの寒い時期にオススメです♪ココアを紅茶、コーヒー、ミルク、お茶、白湯に変えても👌
チャイココア ローズマリー、五香粉、ヒハツを入れてチャイココアに!これからの寒い時期にオススメです♪ココアを紅茶、コーヒー、ミルク、お茶、白湯に変えても👌
タラゴン、キャラウェイ、ポピーシード、ペッパー…五香粉…色んなスパイス試しましたが、今はこれが一番好きです♡