完全に趣味に走ったマニアック仕様のクラフトコーラです。

ホールではなくスティックスパイス縛りで作りました。スパイシーに仕立ててます。

オレガノ、コリアンダー、パプリカ、ガラムマサラ、シナモン、ブラックペッパー各１本、本みりん300ml、メイプルシロップ大さじ1を入れて煮詰めるだけ。

出来た原液はボンヌママンのジャム瓶1本分の量でした。

ノンワックスのレモンが用意できなかったのでレモンフレーバーの強炭酸水で代用しました。

シナモン、コリアンダー、ガラムマサラ(五香粉の代用として使えます)は必須。

今回ハーブを使いたかったので香りの強いオレガノをセレクト。

カラメルの代用としてのパプリカは着色だけなら少なくても結果としてはとても面白かったです。チリパウダーも面白かったかなと。

スパイシーにしたかったのでブラックペッパーは良い感じ♪

ただ氷切れさえおこしてなければ…💧

※私個人的の感想です。

上記の通りマニアック仕様ですので予めご注意下さいませ。