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魔改造カレー 鯖の味噌煮をカレーに魔改造…構築してみました。元がよく分からない状態になりましたがカレーとしては初めて全てのピースが埋まった気はします。今回使用した白味噌、シュレッドチーズのまろやかさを活かすためにチリ系(辛さ要素)は省いてます。 

戦場から愛を込めて。。 こんばんは。。 秋めいてきたのか、ないのか。。そんな夜ですね ワタクシ事ですが、最近生まれた日でして。地元にuターンした友人から、山椒をつかった焼酎とグラスをいただきまして。。^ ^ 嬉しかったので、コミュニティの皆様に見せびらかしたかったのです！！ とはいえ

スーパーの売り切りコーナーでポーションタイプのかき氷シロップ🍧とミニマシュマロを購入したので、ゼラチンで涼しげゼリーを作りました！ シロップのブルー色はブルーハワイ味…ではなくラムネ味😊 爽やかさを感じながら食べました✨

畑で育ち過ぎたキュウリを美味しいつまみに キュウリの種を抜いて一口大に切って、メカジキと味の素を振り炒める。メカジキに火が通ったらXO醬を加えて炒めて仕上げに醤油で完成。畑で大きくなったキュウリも火を通す事で美味しくなっ、XO醬の旨味がさっぱりしたキュウリとメカジキと良く合います。 

冷菜🍅トマトの中にポテサラin 「味付き塩こしょう」で味を整えたポテトサラダをトマトの中に詰めて冷やす。チューブ調味料「刻みバジル」を付けて食べる。美味しい✨✨ 市販のポテトサラダでも◎ミルクを入れ滑らかにしたはずのに…ジャガイモ潰すの荒くてカットした崩れた〜残念🫤

スパイスクランチ！カレーだけじゃない。目玉焼きにも👍グー✨✨ ザクザククランチの食感が楽しい♪2種のオープンサンド付け合わせのパクチーの実サラダには、シーズニングの「ほうれん草のごま和え」を使用キャベツのスープには「マジックソルト」を使用。緑のマジックソルト。ガーリックじゃ無い方初めて使いました♪

煮込みハンバーグ白 シチューの投票をみてシチューフォンデュいいなぁと思って買い物に行ったのですが何故か煮込みハンバーグ白に🥕夏を乗り切るにはターメリックかなーとチョイ足しししてみたら黄色いになりフランスパンと一緒にペロリ😋濃いシチューなので味はいつものシチューですが夏はカレー色が食欲をそそりますね。

ねばねば春雨サラダ まだまだ暑いので、火を使わずに晩御飯をつくりました。レンチンで乾燥わかめと春雨を戻し、オクラもレンチンで火を通して刻み、納豆とめんつゆとお酢で味を整えて、仕上げにガーリック(あらびき)を混ぜ込んで、トッピングに上からも振りかけて完成です。ねばねば食材とニンニクで疲れも吹き飛ぶあっさりレシピです。

梨カレーと梨のラッシー おつとめ品の梨を使って梨カレーとラッシーを作りました。半額大好き^ ^粗く刻んだ梨とすりおろしを入れています。作り置きの玉ねぎ酢とらっきょうを添えて。初めに梨の甘さがふわッとしてその後に辛さがくる感じでとても美味しかったです。果物✖️カレーがおいしくて次はいちじくカレーを作ってみようと思っています。

ピザトースト ウィンナー、プチトマト、こどもピーマン、しめじに豆乳チーズを乗せ、オーロラソース(ガーリックグラニュール、ソテードオニオンを隠し味)バジルの代わりにマジョラムチップを振り。