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SPICE&HERB COMMUNITY

フォトレポート

カレーパン
2024/09/06 05:38

魔改造カレー

鯖の味噌煮をカレーに魔改造…構築してみました。

元がよく分からない状態になりましたがカレーとしては初めて全てのピースが埋まった気はします。

今回使用した白味噌、シュレッドチーズのまろやかさを活かすためにチリ系(辛さ要素)は省いてます。

 

クミン
カレーを思わせる、エスニックな芳香を持ったスパイスです。ホールの場合は、調理の初めに油で香りを引き出してから炒めものやカレーを作る「スタータースパイス」として使うのがおすすめです。世界各国で、肉や野菜料理、煮物、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられます。
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9 件の返信 (新着順)
tuneちゃん
2024/09/18 11:04

サバ味噌がカレーになるとはビックリ‼️試してみます


カレーパン
2024/09/18 17:34

有難うございます😊
鯖もビックリしてると思います👀

トンボノメガネ
2024/09/11 20:46

鯖の味噌煮のカレー、鯖カレー缶っていうのをスーパーで 見かけました👀!
味噌とチーズって合うんでしょうね\(^o^)/

美味しそう🎵


カレーパン
2024/09/18 17:29

有難うございます😊
呑める方ならクリチの味噌漬けはいいあてになるかと思います。
昔、居酒屋のお通しで出てきましたが美味しかったです😋

クリチの味噌漬け、想像しただけでお酒が進みますね🤤

オシャレな居酒屋さんですね
(*`・ω・)ゞ

それも食べてみた➰い❗

mana
2024/09/06 20:32

鯖缶カレーとはまた違った感じですね^ ^
鯖の味噌煮の後はカレーに🍛ですね。
とってもおいしそうです😋


カレーパン
2024/09/07 16:42

有難うございます😊
鯖缶を煮込んだカレーは先日防災の日だったこともあり作られた方も多いと思ったので、味噌煮のタレをベースにしたカレーにしてみました。

taku
2024/09/06 16:40

さば味噌の出汁ベースのカレー、和風の旨味効いてご飯進みそうです♪


カレーパン
2024/09/07 16:38

有難うございます😊
進みすぎました♪

カレーパンさん、こんにちは!
今回も面白いアレンジのご紹介ありがとうございます♪
とっても美味しそうです✨


カレーパン
2024/09/07 16:34

有難うございます😊
面白さを狙ったカレーではなかったのですがそこがいい方向になったのかと思います。

草取り名人
2024/09/06 09:34

鯖の味噌煮カレー!!
初めて見ました、初めて知りました、でも美味しそうですよ~


カレーパン
2024/09/07 16:31

有難うございます😊
いつもながら即興な創作料理です。カレーなので味噌煮からは甘さ要素はなくしてますが、うまく行ってよかったです♪

みかん
2024/09/06 08:52

カレーに鯖味噌煮美味しそうですね。


カレーパン
2024/09/07 16:25

有難うございます😊
今回のカレーはたまたまいい結果になりよかったです!

ミック
2024/09/06 07:45

美味しそうなカレーですね。
鯖の味噌煮とあわせたカレー食べてみたいです。


カレーパン
2024/09/07 16:22

有難うございます😊
カレーのポテンシャルが高いので作ったら意外といけるなと思うことが多いです。
過去に色々試したカレーを総動員させて今回作ってみました。

ざくちゃん
2024/09/06 06:29

鯖の味噌煮をカレーに!味わってみたくなりました😄


カレーパン
2024/09/07 12:04

有難うございます😊
冷凍室から白味噌を取り出す時に調合スパイスが目に入ったので使ってみました。
このカレー作るために調合したわけではありませんでしたが、それが今回のカレーには良かったようです😁