淡竹と山椒のグリーンの色合いが素敵です！

淡竹のお庭山椒煮 ご近所さんから淡竹をいただいたので、山椒の実と鶏もも肉と一緒に炊きました。爽やかな香りが立ってお箸が進みます✨ この山椒は、鳥が運んできて庭で実生していたものを大切に育てて5年くらいになります。 山椒は、炊き込みご飯、冷や奴、お吸物、味噌田楽など、わりといろいろ使えるので重宝して

鯛の刺身で冷製スパゲッティ 鯛の刺身をとろろ昆布で巻いてしばらく置いて、市販の梅ドレッシングで味付けした冷製スパゲッティです。ハーブとしては、ナスターチュームの花と山椒の葉と花も散らしミョウガも使って風味良く仕上がりました。 

他にもめちゃくちゃ種類売ってましたよ！ （ちなみに世界には4000種類あります🌶️） 完全自作の七味作るために…！他にもごまとか山椒とか…頑張ろうかなぁと思ってます☺️（シソとみかんはすでに育ててます！） うどん目標に頑張ります！

山椒、元気に芽を出しましたね。 竹の子の季節なのでいいですね。 私の家にも山椒に木があったんですが2～3年前に枯れてしまいました。残念！

山椒が合うから五香粉もいいですね 知人の７０代女性は焼肉のたれと、ごまだれでたけのこを食べるそうです

緑が鮮やか香りがいい山椒 冷凍できますよ～ 木の芽和えに柔らかそうなのでよいですね～ この季節なら筍と木の芽和え良いかもしれないですね。

我が家の山椒も繁ってきました🌿 鳥が運んできてくれた実生のものですが、冷や奴や炊き込みご飯で活躍しています😋

山椒好きで育てています😊🌿

山椒の葉。 とにかくいい香り。ワサワサ出てきた。 使いきれないと思ったら冷凍出来るらしい。