以前トークルームで紹介した唐辛子 順調に育ってマス。 よく見ると花に小さな虫(アブラムシ?!)がついてる時があるので 見つけたら退治中〜 今年は何本収穫出来るか楽しみです。

和洋Wの唐辛子/オクラの白和えで初めて取り寄せた熊本はあさぎり町の青唐辛子。カジッてみたらその瑞々しさにビックリ！辛さも食感も最高！思わず一品作りました✨オクラの定石、塩揉みして2分湯掻き、水で締める。木綿豆腐を絞り、自家製麺つゆで合わせて、青じそを刻む。これだけでも美味いのに、今回はそこにこの青唐辛子、さらにハラペーニョパ...

丸ごと鷹の爪焼飯皆様こんにちは。暑い毎日が続きます。いかがお過ごしでしょうか。チャーハンに丸ごとの唐辛子を入れています。といってもそのまま食べないので、風味です。卵を炒める前にごま油に冷たいまま入れてぶくぶくするまで加熱してから取り出し焼飯を作ります。最後に戻して出来上がりです。   

７月になりましたねぇ。 今月もよろしくお願い致します。 夏になると辛いものが たくさん出てきて食べたくもなりますね。 今日は担々麺だしときます。 大好きな麺の種類です。 皆さんはなんの種類の麺が好きですか？

韓国風たたききゅうり🥒すっかり遅くなりました、シルバー会員のプレゼントの韓国風たたききゅうりを作ってみました。 簡単でおいしい！作ってから数時間冷蔵庫で寝かせた方が私は好きです。 ごちそうさまでした！ 北海道は梅雨がない。本州出身の私は雨の日にうちの中で本とか読んでるの好きだったな〜。

お昼のトマトチキンカレー🍅ゴロゴロチキン、今日はあえて煮込み時間を短めで🎶トマトの酸っぱさと唐辛子の辛さがちょうどいい感じ仕上がりました！

唐辛子(鷹の爪)の1番花が今朝開花しました。 開花しても全てが実をつけて赤く熟さないので、 たくさん花が咲いて欲しいです。

【保存食／キムチ】 発酵プロセスを室温で行い、自然な酸度を高めたキムチ。辛いだけでなく、旨味たっぷり。 【作り方】 ①キャベツを4つのくし形に切り、塩を振って全体になじませます。2〜3時間置いて水分を抜きます。 ②キャベツを洗い、水を切ります。 ③一口大に切ってボウルに入れ、ヨーグルト、唐辛...