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花椒（ホアジャオ）
山椒に似た名前ですが、爽やかな香りと、山椒よりも強く舌がしびれるような辛みをもちます。四川料理に欠かせないスパイスで、炒め物や麻婆豆腐などに使われます。中国の代表的なミックススパイ“五香粉”やシーズニングスパイス“花椒塩”の原料にも欠かせません。
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検索結果 114 件
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小さいS＆Bみ～つけた

本日のランチ某コンビニの汁なし麻辣麺を食べました。めっちゃ辛かった〜💦さらに、花椒トッピングが付いていて（写真）あまりの辛さに、こちらは使用することが出来ませんでした。。
回答 2 25
ゆきまつ | 11/25 | スパイス＆ハーブ
小さいS＆Bみ～つけた 本日のランチ某コンビニの汁なし麻辣麺を食べました。めっちゃ辛かった〜💦さらに、花椒トッピングが付いていて（写真）あまりの辛さに、こちらは使用することが出来ませんでした。。
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ゆきまつ | 11/25 | スパイス＆ハーブ
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💠味付けくらげときゅうりと鶏皮の酢の物

💠味付けくらげときゅうりと鶏皮の酢の物  メンバーのゆみたろうさんに鶏皮の使い方を教えて貰い、いつものきゅうりとくらげ🪼の和え物にプラスしてみたら、とっても美味しかった〜♪食べる時にはミル付き花椒をガリガリでも粉をパラでも痺れる辛さがやみつき〜♪ ★レシピのポイント&n
回答 14 34
トンボノメガネ | 11/13 | 今日のごはん
💠味付けくらげときゅうりと鶏皮の酢の物 💠味付けくらげときゅうりと鶏皮の酢の物  メンバーのゆみたろうさんに鶏皮の使い方を教えて貰い、いつものきゅうりとくらげ🪼の和え物にプラスしてみたら、とっても美味しかった〜♪食べる時にはミル付き花椒をガリガリでも粉をパラでも痺れる辛さがやみつき〜♪ ★レシピのポイント&n
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トンボノメガネ | 11/13 | 今日のごはん
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厚揚げのサムジャン焼き

厚揚げ半分、サムジャン小さじ1〜2、花椒適量、ネギ適量、白胡麻適量厚揚げにサムジャンを塗って花椒をふる。アルミホイルに包んで10分位焼いて、ホイルを開けてサムジャンの表面を焼いてネギと白胡麻。ピリッとしたサムジャンを厚揚げに塗って焼いたおつまみ。花椒の風味も良く秋の日本酒にピッタリ！ 
回答 2 23
tochi | 11/01 | おすすめレシピ
厚揚げのサムジャン焼き 厚揚げ半分、サムジャン小さじ1〜2、花椒適量、ネギ適量、白胡麻適量厚揚げにサムジャンを塗って花椒をふる。アルミホイルに包んで10分位焼いて、ホイルを開けてサムジャンの表面を焼いてネギと白胡麻。ピリッとしたサムジャンを厚揚げに塗って焼いたおつまみ。花椒の風味も良く秋の日本酒にピッタリ！ 
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tochi | 11/01 | おすすめレシピ
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スパイスポップコーン~スティックスパイス10月5️⃣

【スパイスポップコーン~スティックスパイス10月5️⃣】 スティックスパイスのチラシに載せていただいたレシピはポップコーン。久しぶりに作ってみました。 実は私は四毒抜きの人です。（8月中旬から激ゆるにやってます）だから、ポップコーンは避けてました。ですが、鶏の脂を作っているからそ
回答 3 26
ゆみたろう | 10/26 | スパイス＆ハーブ
スパイスポップコーン~スティックスパイス10月5️⃣ 【スパイスポップコーン~スティックスパイス10月5️⃣】 スティックスパイスのチラシに載せていただいたレシピはポップコーン。久しぶりに作ってみました。 実は私は四毒抜きの人です。（8月中旬から激ゆるにやってます）だから、ポップコーンは避けてました。ですが、鶏の脂を作っているからそ
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ゆみたろう | 10/26 | スパイス＆ハーブ
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XO醬香るほうれん草麻婆豆腐

木綿豆腐1丁、ネギ適量、鶏がらスープ200ミリ、豆板醤適量、ニンニク1片、ラー油適量、一味唐辛子適量、花椒適量、XO醬小さじ2、甜麺醤適量、醤油適量、ほうれん草2束、豚ひき肉70g、片栗粉適量切った木綿豆腐を沸騰したお湯で2分湯通ししてザルにあける。鍋に油、ニンニクの香りが出たら豆板醤、甜麺醤、一味
回答 5 32
tochi | 10/24 | おすすめレシピ
XO醬香るほうれん草麻婆豆腐 木綿豆腐1丁、ネギ適量、鶏がらスープ200ミリ、豆板醤適量、ニンニク1片、ラー油適量、一味唐辛子適量、花椒適量、XO醬小さじ2、甜麺醤適量、醤油適量、ほうれん草2束、豚ひき肉70g、片栗粉適量切った木綿豆腐を沸騰したお湯で2分湯通ししてザルにあける。鍋に油、ニンニクの香りが出たら豆板醤、甜麺醤、一味
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tochi | 10/24 | おすすめレシピ
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エビ出汁と花椒香るカボチャ煮

カボチャ1/8、顆粒エビ出汁大さじ1、水400ミリ、醤油適量、鶏胸ひき肉100g、塩適量、花椒適量、片栗粉適量水に顆粒エビ出汁を入れた所へカボチャを加えて中火から弱火で15分煮る。15分経ったら火を止めて粗熱を取る。フライパンに油、鶏胸ひき肉に塩、醤油を加えて炒める。フライパンにカボチャ、花椒を加え
回答 2 37
tochi | 10/23 | おすすめレシピ
エビ出汁と花椒香るカボチャ煮 カボチャ1/8、顆粒エビ出汁大さじ1、水400ミリ、醤油適量、鶏胸ひき肉100g、塩適量、花椒適量、片栗粉適量水に顆粒エビ出汁を入れた所へカボチャを加えて中火から弱火で15分煮る。15分経ったら火を止めて粗熱を取る。フライパンに油、鶏胸ひき肉に塩、醤油を加えて炒める。フライパンにカボチャ、花椒を加え
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tochi | 10/23 | おすすめレシピ
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生椎茸肉詰めせいろ蒸し

豚ひき肉70g、塩胡椒適量、花椒適量、擦り生姜小さじ1、細ネギ1本、生椎茸4本、青梗菜適量、オイスターソース小さじ2、醤油適量、片栗粉適量、顆粒鶏がら出汁小さじ1〜2豚ひき肉に塩胡椒、生姜、ネギ、山椒、オイスターソース、醤油、椎茸軸を加え良く混ぜ合わせる。椎茸に片栗粉をまぶして豚ひき肉をのせる。せい
回答 8 57
tochi | 10/10 | おすすめレシピ
生椎茸肉詰めせいろ蒸し 豚ひき肉70g、塩胡椒適量、花椒適量、擦り生姜小さじ1、細ネギ1本、生椎茸4本、青梗菜適量、オイスターソース小さじ2、醤油適量、片栗粉適量、顆粒鶏がら出汁小さじ1〜2豚ひき肉に塩胡椒、生姜、ネギ、山椒、オイスターソース、醤油、椎茸軸を加え良く混ぜ合わせる。椎茸に片栗粉をまぶして豚ひき肉をのせる。せい
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tochi | 10/10 | おすすめレシピ
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💠麻婆かぼちゃ🎃とズッキーニ③チリソース

💠麻婆かぼちゃ🎃、ズッキーニを③スイートチリソースを使い味付け   かぼちゃ🎃(はレンチンしてから)とズッキーニと赤、緑の唐辛子、挽き肉を炒めて スイートチリソース、オイスターソース、鶏がらスープの素、ガーリックグラニュール、で味付けしてとろみを付けました。ミ
回答 42 72
トンボノメガネ | 10/04 | 今日のごはん
💠麻婆かぼちゃ🎃とズッキーニ③チリソース 💠麻婆かぼちゃ🎃、ズッキーニを③スイートチリソースを使い味付け   かぼちゃ🎃(はレンチンしてから)とズッキーニと赤、緑の唐辛子、挽き肉を炒めて スイートチリソース、オイスターソース、鶏がらスープの素、ガーリックグラニュール、で味付けしてとろみを付けました。ミ
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トンボノメガネ | 10/04 | 今日のごはん
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💠麻婆茄子②スイートチリソースを使いました

💠秋茄子🍆を使って麻婆茄子🍆に😉 味付けにスイートチリソースを使いました ❣  生春巻き(ライスペーパーを使って)を作ると、食べる時に使ったスイートチリソースが余ります 秋茄子🍆を使って麻婆茄子の味付けに…スイートチリソースオイスターソース鶏がらスープの素ガー
回答 10 27
トンボノメガネ | 10/01 | 今日のごはん
💠麻婆茄子②スイートチリソースを使いました 💠秋茄子🍆を使って麻婆茄子🍆に😉 味付けにスイートチリソースを使いました ❣  生春巻き(ライスペーパーを使って)を作ると、食べる時に使ったスイートチリソースが余ります 秋茄子🍆を使って麻婆茄子の味付けに…スイートチリソースオイスターソース鶏がらスープの素ガー
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トンボノメガネ | 10/01 | 今日のごはん
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💠きざみレモンと花椒が効いたゴーヤチャンプル〜♪

💠きざみレモンと花椒が効いたゴーヤチャンプル〜 ■材料（2人分）○ゴーヤ　小1本○木綿豆腐　1パック○豚トロ肉　250g○ネギ　適量○生にんにく3粒○鶏がらスープの素　小さじ1○テーブルコショー　適量○塩　適量○きざみレモンチューブ　大さじ1○ガーリックグラニュール　適量○卵　2個○花椒　
回答 21 33
トンボノメガネ | 09/24 | 今日のごはん
💠きざみレモンと花椒が効いたゴーヤチャンプル〜♪ 💠きざみレモンと花椒が効いたゴーヤチャンプル〜 ■材料（2人分）○ゴーヤ　小1本○木綿豆腐　1パック○豚トロ肉　250g○ネギ　適量○生にんにく3粒○鶏がらスープの素　小さじ1○テーブルコショー　適量○塩　適量○きざみレモンチューブ　大さじ1○ガーリックグラニュール　適量○卵　2個○花椒　
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トンボノメガネ | 09/24 | 今日のごはん
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