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カルダモン
爽やかな強い刺激とほのかな柑橘系の香りが特徴で、「香りの王様」と呼ばれ、栽培や収穫が難しく手間がかかることから、高価なスパイスとして知られています。 殻の中の黒い種子の部分に特に強い香りがあるため、ホールタイプを使用する際には殻に切り込みを入れたり、殻をむいたりして種子を使用すると効果的に香りをつけることができます。
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検索結果 71 件
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カルダモンと柚子マーマレードのガトーショコラ

家族で食べるバレンタインケーキを作りました。 板チョコ1枚で作れるチョコメーカーのレシピを参考に、生クリームを牛乳に、砂糖をちょい減らして、自家製の柚子マーマレードとカルダモンパウダーをちょい足しアレンジ。 大好きな柑橘類の香りが楽しめるガトーショコラに仕上がりました♪
回答 8 29
おひさま | 02/14 | ちょい足しアレンジ
カルダモンと柚子マーマレードのガトーショコラ 家族で食べるバレンタインケーキを作りました。 板チョコ1枚で作れるチョコメーカーのレシピを参考に、生クリームを牛乳に、砂糖をちょい減らして、自家製の柚子マーマレードとカルダモンパウダーをちょい足しアレンジ。 大好きな柑橘類の香りが楽しめるガトーショコラに仕上がりました♪
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おひさま | 02/14 | ちょい足しアレンジ
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💠バレンタインなので💛カレーにハート『なん』デス〜♡

バレンタインなのでカレーにはハート『なん ❣ 』デス😅 エスビー商品の タニタ食堂監修レトルトカレー減塩キーマカレー塩分1日1g を食べてみました。中にくわいが入っていてシャキシャキ食感でひと口目は、物足りなさがありますが…こんなに塩分をとり過ぎてしまってたんだ〜と逆に気付くこと
回答 17 38
トンボノメガネ | 02/13 | カレー
💠バレンタインなので💛カレーにハート『なん』デス〜♡ バレンタインなのでカレーにはハート『なん ❣ 』デス😅 エスビー商品の タニタ食堂監修レトルトカレー減塩キーマカレー塩分1日1g を食べてみました。中にくわいが入っていてシャキシャキ食感でひと口目は、物足りなさがありますが…こんなに塩分をとり過ぎてしまってたんだ〜と逆に気付くこと
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トンボノメガネ | 02/13 | カレー
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スパイス香るキンカン

キンカンを沢山頂いたので、3種のスパイス香るキンカンコンポートとジャムを作りました。シナモン、カルダモン、八角を入れたら異国味😋とっても美味しく出来ました♪シロップはソーダで割ったり😋ジンなどのお酒も合います🥃
回答 11 39
Penlala | 02/11 | スパイス＆ハーブ
スパイス香るキンカン キンカンを沢山頂いたので、3種のスパイス香るキンカンコンポートとジャムを作りました。シナモン、カルダモン、八角を入れたら異国味😋とっても美味しく出来ました♪シロップはソーダで割ったり😋ジンなどのお酒も合います🥃
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Penlala | 02/11 | スパイス＆ハーブ
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【ニンニク栽培部】 前回迄→ https://www.community.sbfoods.co.jp/chats/owmeblqznazsgaaj 前回の投稿から少し経過してしまいましたが 容器いっぱいに根が広がり狭くて絡み合ってしまってます😅 ストレスいっぱいですね😫 ニンゲンもショクブツもスト
回答 9 43
えすた💫 | 02/04 | スパイス＆ハーブ
【ニンニク栽培部】 前回迄→ https://www.community.sbfoods.co.jp/chats/owmeblqznazsgaaj 前回の投稿から少し経過してしまいましたが 容器いっぱいに根が広がり狭くて絡み合ってしまってます😅 ストレスいっぱいですね😫 ニンゲンもショクブツもスト
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えすた💫 | 02/04 | スパイス＆ハーブ
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今朝のコーヒーにカルダモン（ホール）を入れてのみました。 パウダーもあるけど、しっかり抽出されそうと思って、コーヒー粉と一緒に、一粒割って。 毎日飲んでるのに違う味、スッキリ爽やか、 あ、その前に、スパイスいれた朝のルーティン🍅ホットトマトジュース 今朝は、カルダモンパウダーも入れて
回答 11 51
えすた💫 | 02/01 | スパイス＆ハーブ
今朝のコーヒーにカルダモン（ホール）を入れてのみました。 パウダーもあるけど、しっかり抽出されそうと思って、コーヒー粉と一緒に、一粒割って。 毎日飲んでるのに違う味、スッキリ爽やか、 あ、その前に、スパイスいれた朝のルーティン🍅ホットトマトジュース 今朝は、カルダモンパウダーも入れて
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えすた💫 | 02/01 | スパイス＆ハーブ
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本日は温野菜(煮込野菜)の効用について 考察します。 【温野菜と野菜(常温or冷温)との差異】 煮込野菜(温野菜)には5つの[メリット]が あります。 1.　消化吸収が良くなる。 ・熱で野菜の細胞壁が壊れ、食物繊維が 柔らかくなるため、胃腸への負担が減り、 消化しやすくなる。 ・離乳食、介護食、胃
回答 5 28
おさかな公爵 | 01/31 | フリートーク
本日は温野菜(煮込野菜)の効用について 考察します。 【温野菜と野菜(常温or冷温)との差異】 煮込野菜(温野菜)には5つの[メリット]が あります。 1.　消化吸収が良くなる。 ・熱で野菜の細胞壁が壊れ、食物繊維が 柔らかくなるため、胃腸への負担が減り、 消化しやすくなる。 ・離乳食、介護食、胃
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おさかな公爵 | 01/31 | フリートーク
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自分のライブの物販用にオリジナルレトルトカレー作りました。

自分が出演するライブの物販用に、オリジナルのレトルトカレーを作ってみました。
回答 1 20
kao | 01/22 | その他
自分のライブの物販用にオリジナルレトルトカレー作りました。 自分が出演するライブの物販用に、オリジナルのレトルトカレーを作ってみました。
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kao | 01/22 | その他
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お店の味

自宅でお店の味を味わう幸せ。スパイスのある日常。
回答 0 24
Mie_chan | 01/12 | カレー
お店の味 自宅でお店の味を味わう幸せ。スパイスのある日常。
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Mie_chan | 01/12 | カレー
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鶏つくねスープ

具材から出る出汁、鶏がらスープにダブル生姜(カルダモン、チューブの生しょうが)でスッキリさっぱりのスープになりました。
回答 4 35
クミンコ | 12/30 | 今日のごはん
鶏つくねスープ 具材から出る出汁、鶏がらスープにダブル生姜(カルダモン、チューブの生しょうが)でスッキリさっぱりのスープになりました。
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クミンコ | 12/30 | 今日のごはん
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コルカタ風メカジキのカレー

メインのカレーは人気店「魯珈」さんのレシピで、ワイルドカルダモンを使っています。ごはんはしらすとごぼうの炊き込み、左は黒毛和牛＆クリームチーズのカレー（レトルト）。青パパイヤのアチャール、柿、チャービルのサラダを添えました。上のデザートはヨーグルトとココナッツサブレで錬成したチーズケーキ！（SNSで
回答 14 40
青い鳥 | 12/19 | カレー
コルカタ風メカジキのカレー メインのカレーは人気店「魯珈」さんのレシピで、ワイルドカルダモンを使っています。ごはんはしらすとごぼうの炊き込み、左は黒毛和牛＆クリームチーズのカレー（レトルト）。青パパイヤのアチャール、柿、チャービルのサラダを添えました。上のデザートはヨーグルトとココナッツサブレで錬成したチーズケーキ！（SNSで
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青い鳥 | 12/19 | カレー
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