五香粉で一気にレベルアップな麻婆茄子 もうすぐ夏！夏野菜が出てきましたね。茄子が手に入ったので、麻婆茄子に。仕上げに五香粉をふと振り、香りが豪華な麻婆茄子に仕上がりました。暑い日に汗だくになりながらご飯かっこみたくなる麻婆茄子になりました。

五香粉香る！パリパリウィンナー いまSNSで大人気の、パリパリウィンナーを作ってみました！五香粉を入れて台湾風にしたのと、オレガノを入れたケチャップで、さらにハーブの香りを楽しめる一品です！ 五香粉香る！台湾風パリパリウィンナー【材料】3~4人分あらびきウィンナー　　　　　10本ワンタンの皮　　　　　　　　20枚&nbs

五香粉で鶏ハム餃子を作りました🥟 キャベツとニラが一時期よりもお安く購入出来たので、鶏むね肉で巻く鶏ハム餃子を作りましたキャベツとニラを刻み、餃子のタネを作ります🥟今回はスティックスパイスの五香粉も使ってみました鶏むね肉を観音開きにして五香粉入りの餃子のタネを巻き、ラップで包んで湯煎して鶏ハムに餃子のタネ入り鶏ハムに焼き目をつけて出

ルーローカレー 久々すぎる火を使ったスパイス料理念願のルーローハンのアタマを使ったルーローカレー。新玉だったから飴色玉ねぎは諦めましたが、完熟トマトのおかげで甘みはしっかり。先に作っていたお肉のおかげでささっとできました！付け合わせもクミンシード入りキャロットラペ、玉ねぎのナンプラー漬けで！ビールにも！

ちゃーしゅー丼 今夜はチャーシュー丼、作りました。 チャーシューがとても美味しくできたのでチャーシュー丼も美味しかったです！

ルーローハンのアタマ 豚バラ軟骨（パイカ）を使って、炊飯器で魯肉飯のアタマ＝ご飯なしです。硬い軟骨を、ブライン液につけると早く柔らかくなる気がするので、その際にスティックスパイス五香粉半分、調理の時に半分使いました。お酒が進むー。作った半分は（できれば）残して魯肉カレーにチャレンジ

ステックスパイスで手軽にエスニックな手羽中 えすたさんが投稿されていたレシピで手羽元ではなく、手羽中を煮ました。お肉が柔らかく、香りよく、美味しかったです！あっという間になくなりました😋 ウーシャンフェンにクミンがこんなに馴染むとは発見です✨息子も「さすがだ！上手い！」と手が止まりませんでした。 ウーシャンフェン、クミンは

春の収穫祭〜青椒肉絲 春といえばタケノコ掘り掘った後の処理が大変タケノコを茹でて〜皮剥いて〜刻んで〜ピーマンは苦手な娘がいるので細めに刻んで〜五香粉とオイスターソースを合わせて香りが良い青椒肉絲できました   

鶏🐓の心臓🫀どう食べる？？ トマトで煮込む鶏のハート💓が好きですが。今回は、春レタスとトマトと共に炒めてみました🍅プリップリの柔らかな心臓。たまりません♪♪ 鶏の心臓って1羽から一個で希少なのに…お安いですよね🤔1人分・鶏の心臓15個・卵、トマト中玉2個ずつ・春レタス4枚・エスビースティックスパイス「ウーシャンフェン

旬のふきのとう餅 ふきのとう(細め)10本位、味の素、片栗粉適量、五香粉適量、ポン酢適量、胡麻油適量ふきのとうを下茹でして、筋を取る。ふきのとうに味の素、五香粉をふって、片栗粉と水を加えながら混ぜ合わせてフライパンに胡麻油を入れ、ふきのとうを形成して両面焼く。ふわっと香る五香粉で、旬のふきのとう餅をさっぱりポン酢で！