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山椒
日本で最も古くから使われてきたスパイスのひとつで、植物全体に特有の香りがあり、果皮にはしびれるような刺激的な辛みと爽やかな香りがあります。みそやしょうゆなど日本の調味料との相性がよく、みそ汁、吸い物、魚の照り焼きなどの風味付けに使われます。また、七味唐辛子の原料としても欠かせません。
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検索結果 101 件
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スパイスきいたお菓子みつけました もらってまだ食べてませんが🤭 ルーティンのトマトジュースにスパイスたちも 最近入れてた「バジル」は、今日でなくなりました
回答 4 29
えすた💫 | 06/14 | スパイス＆ハーブ
スパイスきいたお菓子みつけました もらってまだ食べてませんが🤭 ルーティンのトマトジュースにスパイスたちも 最近入れてた「バジル」は、今日でなくなりました
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えすた💫 | 06/14 | スパイス＆ハーブ
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山椒の葉っぱを食べられました

今年もアゲハチョウの幼虫に、山椒の葉っぱを食べられてます。
回答 8 27
ちいこ | 06/01 | ハーブ栽培
山椒の葉っぱを食べられました 今年もアゲハチョウの幼虫に、山椒の葉っぱを食べられてます。
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ちいこ | 06/01 | ハーブ栽培
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葉山椒☘️

葉山椒☘️ はっぱの形が「サンショウ」って感じで渋いです☺️" お気に入り葉山椒を見つけたらベランダガーデンに迎え入れようと思ってます🌵"
回答 4 27
北極スパイス🌟marr | 05/23 | ハーブ栽培
葉山椒☘️ 葉山椒☘️ はっぱの形が「サンショウ」って感じで渋いです☺️" お気に入り葉山椒を見つけたらベランダガーデンに迎え入れようと思ってます🌵"
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北極スパイス🌟marr | 05/23 | ハーブ栽培
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季節の手仕事🌱

毎年恒例の季節の手仕事✨️実家から送られてきた山椒の実とにんにくの芽を下処理しました👌✨️山椒の実はいろいろなこと使用できるので重宝しています。
回答 8 35
チェリー | 05/20 | スパイス＆ハーブ
季節の手仕事🌱 毎年恒例の季節の手仕事✨️実家から送られてきた山椒の実とにんにくの芽を下処理しました👌✨️山椒の実はいろいろなこと使用できるので重宝しています。
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チェリー | 05/20 | スパイス＆ハーブ
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山椒🌿

今モリモリの山椒の葉🌿炊き込みご飯や煮物、お吸い物を作るときにによく使っています。実がなったら今年もちりめん山椒やオイル漬けを作る予定です😌✨
回答 4 24
綿菓子 | 05/17 | ハーブ栽培
山椒🌿 今モリモリの山椒の葉🌿炊き込みご飯や煮物、お吸い物を作るときにによく使っています。実がなったら今年もちりめん山椒やオイル漬けを作る予定です😌✨
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綿菓子 | 05/17 | ハーブ栽培
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淡竹のお庭山椒煮

ご近所さんから淡竹をいただいたので、山椒の実と鶏もも肉と一緒に炊きました。爽やかな香りが立ってお箸が進みます✨ この山椒は、鳥が運んできて庭で実生していたものを大切に育てて5年くらいになります。 山椒は、炊き込みご飯、冷や奴、お吸物、味噌田楽など、わりといろいろ使えるので重宝して
回答 4 25
ほーりー | 05/17 | ハーブ栽培
淡竹のお庭山椒煮 ご近所さんから淡竹をいただいたので、山椒の実と鶏もも肉と一緒に炊きました。爽やかな香りが立ってお箸が進みます✨ この山椒は、鳥が運んできて庭で実生していたものを大切に育てて5年くらいになります。 山椒は、炊き込みご飯、冷や奴、お吸物、味噌田楽など、わりといろいろ使えるので重宝して
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ほーりー | 05/17 | ハーブ栽培
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たけのこご飯

s＆bサイトで見つけたオイスターソースで，たけのこご飯、ちょいたしして作りました 白米、水、筍、姫皮、あぶらあげ、李錦記オイスターソース、桜海老、家庭菜園山椒の葉 オイスターソースを出汁の代わりに使用 オイスターソースのコク、甘みが優しい味わいの筍ご飯になりました&nb
回答 37 69
ミック | 2025/04/19 | 今日のごはん
たけのこご飯 s＆bサイトで見つけたオイスターソースで，たけのこご飯、ちょいたしして作りました 白米、水、筍、姫皮、あぶらあげ、李錦記オイスターソース、桜海老、家庭菜園山椒の葉 オイスターソースを出汁の代わりに使用 オイスターソースのコク、甘みが優しい味わいの筍ご飯になりました&nb
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ミック | 2025/04/19 | 今日のごはん
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ブリに山椒の実、アリでした

 実は、「ペッパーミックス」でも「山椒の実」でもなく、、「ハーブミックス」を、ガリガリしてるつもりでした。 あら？違う。「山椒じゃん💦」→次にガリガリしてたのは「ペッパーミックス…💦」よくみてない私😱 「ま〜もう、ハーブミックス、ガリガリしなくても良いや」って思って焼い
回答 6 30
えすた💫 | 2025/03/17 | スパイス＆ハーブ
ブリに山椒の実、アリでした  実は、「ペッパーミックス」でも「山椒の実」でもなく、、「ハーブミックス」を、ガリガリしてるつもりでした。 あら？違う。「山椒じゃん💦」→次にガリガリしてたのは「ペッパーミックス…💦」よくみてない私😱 「ま〜もう、ハーブミックス、ガリガリしなくても良いや」って思って焼い
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えすた💫 | 2025/03/17 | スパイス＆ハーブ
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ひなまつり

3月3日はひな祭り ちらし寿司を作りました かんひょうは前回と一緒でチャツネで甘みをつけました酢飯にゆず胡椒を使用してちょっとピリッとした味わい仕上げに粉山椒をかけていただきました 甘酒に家庭菜園ラズベリーを収穫して冷凍したものを入れてピンク色に甘酸っぱい味わいでおいし
回答 28 34
ミック | 2025/03/04 | スパイス＆ハーブ
ひなまつり 3月3日はひな祭り ちらし寿司を作りました かんひょうは前回と一緒でチャツネで甘みをつけました酢飯にゆず胡椒を使用してちょっとピリッとした味わい仕上げに粉山椒をかけていただきました 甘酒に家庭菜園ラズベリーを収穫して冷凍したものを入れてピンク色に甘酸っぱい味わいでおいし
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ミック | 2025/03/04 | スパイス＆ハーブ
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層にする意味あるよねー。

以前の私なら…口に入れば一緒。盛り付け？えー？！紙皿でいいやん。ラップして、捨てれるし洗わなくて済むよ。でした。。まじで記憶消したい笑😆料理し始める事2年ちょい、盛り付けて食べる事2年。美味しい見た目こそ脳内でより旨みが増す〜♪たぶん！ サーモン→ニラと卵→クリームチーズ上に「山椒」エスビ
回答 44 74
えすた💫 | 2025/03/04 | スパイス＆ハーブ
層にする意味あるよねー。 以前の私なら…口に入れば一緒。盛り付け？えー？！紙皿でいいやん。ラップして、捨てれるし洗わなくて済むよ。でした。。まじで記憶消したい笑😆料理し始める事2年ちょい、盛り付けて食べる事2年。美味しい見た目こそ脳内でより旨みが増す〜♪たぶん！ サーモン→ニラと卵→クリームチーズ上に「山椒」エスビ
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えすた💫 | 2025/03/04 | スパイス＆ハーブ
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