フォトレポート

レバニラ炒め

昨日の夕食🍻

・レバニラ炒め

・肉じゃが

・玉子焼き

レバニラ炒めは食べる直前に山椒をふりかけました

ピリリとした刺激がレバニラ炒めにピッタリでした😋

山椒
日本で最も古くから使われてきたスパイスのひとつで、植物全体に特有の香りがあり、果皮にはしびれるような刺激的な辛みと爽やかな香りがあります。みそやしょうゆなど日本の調味料との相性がよく、みそ汁、吸い物、魚の照り焼きなどの風味付けに使われます。また、七味唐辛子の原料としても欠かせません。
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3 件の返信 (新着順)
はっちーみー
2026/05/15 15:52

先日レバーを仕入れ臭みを取り除く作業から開始して
レバニラを作成しました手間をかけた分
より一層美味しく感じました
これから暑くなるので頻繁にレバニラ作成しそうです
山椒は直前ですね試してみます


レバーは下ごしらえに手間がかかりますが、その分美味しくなりますね🥰
レバーパワーでこれからやってくる猛暑、酷暑を乗り越えましょう💪
山椒試してみてください♪
気に入ってもらえたら嬉しいです😊

naoさん、こんにちは!
とっても美味しそうな献立ですね👀✨
山椒のアクセントも素敵です♪


ありがとうございます😊
最近はこの料理にはどんなスパイスが合うかなと考えるのが楽しくなりました✨️

トンボノメガネ
2026/05/10 00:18

レバニラに山椒が爽やかな香りとピリリとした辛さが美味しそうですね✨️
肉じゃがも卵焼きも美味しそう😀


ありがとうございます😊
レバニラに山椒は初めての挑戦でしたが、とてもよく合いました👍