絶品！麻婆豆腐 ホールの花椒で仕込み、食べる直前はパウダーの花椒で仕上げました〜！ご飯もお酒もススミます！

初めて　実山椒を買いました(^_^)/ 粉山椒をつくりたいなぁと　実山椒を買いましたが　青い実では　できないんですね～💦枝から外して洗い、茹でて冷ましてるときに　知る新事実🤣🤔😥😱まだこんなに枝残ってる…ひとつひとつ枝から外す作業キレイな山椒の実💘

うなぎだぜ👍 山椒たっぷりが好き🫶

山椒の実調味料✨️ 下処理し、冷凍しておいた山椒の実🌱✨️ジップロックの上から揉み混めば硬い軸が外れるので山椒の実を消毒した瓶に醤油+山椒の実、オリーブオイル+山椒の実(火にかける)で調味料作りしました🥰数日したら炒め物やパスタ等々に使用できるようになるので楽しみです✨️オリーブオイルで山椒の実を煮ている時、とっても良

山椒の実とニンニクの芽🌱 毎年恒例の季節の手仕事🌱✨️実家から送られてくる山椒の実とニンニクの芽🥰処理大変だけどニンニクの芽は終了👌ニンニクの芽の外皮いっぱい💦山椒の実はこれから下処理🥰

レバニラ炒め 昨日の夕食🍻・レバニラ炒め・肉じゃが・玉子焼きレバニラ炒めは食べる直前に山椒をふりかけましたピリリとした刺激がレバニラ炒めにピッタリでした😋

筍ご飯🍚 筍ご飯にももちろん山椒の葉を🌿パンっと一回叩いた時に広がる爽やかな香りが好きです😌

ゴールデンカレーでキーマカレー ゴールデンカレーでキーマカレーを作りました🍛帰ってから時間もあまりない時に煮込むタイプより早く出来て家族にも好評なキーマカレー赤缶・スパイス類もあったけど…今日はあえてのゴールデンカレー💝刻んで入れれば味が決まるので-w-w間違いなしです😍サラダとスープでおいしくいただきました😋🍴

おからパウダーで和風ミートローフ風 おからパウダーと鶏ひき肉でミートローフ風のオーブン焼きを作りました♪味付けは醤油など和風にして、最後に山椒とブラックペッパーをフリフリ😉

筍と牛肉の煮物🌿 筍料理には山椒が欠かせな気がします😌✨