トークルーム

調理中、コショウが見当たらなくて困りました。無意識にいつもと違うところに置いていました。欠かせない調味料、コショウ

スパイスは普段の料理からスイーツまでなんでも相性がいい素晴らしい食材だなと思います。チャイティーにシナモンをかけて食べるのが好きです

皆さん、こんにちは。 オムレツとオムライス、どっち好きですか？

個人的な事で、今日から入院　手術します。 暫くは投稿もチェックも無理かも？？ 加齢に伴う「眼瞼下垂の処置」の施術（手術）です。 いい男になるぞ～と思って、そう思わないと めげます。　（笑） 病院食も久しぶりでが、普通食で楽しみは 食ぐらいです。　では　

大きなロールキャベツになりました。

赤いオクラが育ったのですが… 塩板ずりした時点で色素が出てきて。。 湯がいたら色が消えました笑笑 慌てて取り出しましたが、手遅れ😱 生食用か？

栗原はるみさん　綺麗に並べててしまいました😱

シーズニングがお買い得価格になっていました 新商品がたくさん発売される中、お店から消えちゃう商品もある

《　今年のラストスイカ　》 8/28-9/1までお誕生日旅行で東北へ行ってきました。 その時秋田県の道の駅あきた港で 無農薬農家さんが出店していて ミニトマト詰め放題と 見たことの無い形の外国のスイカも栽培していました。 とっても大きいのに、なんと800円！ 外国産は、甘いか分かりませんが お値段に惹かれてお持ち帰り。 確か、イスラエルのスイカだとか。 とうとう今夜、パッカーン！と割ってみました。 品種なのか、日本のスイカの方が甘いのか 甘みは薄目でしたが 水分豊富で、美味しかったです。 種が、日本のスイカの2倍くらいの大きさで、驚きました。

まだまだ暑い日が続きますが、秋になりましたね。 秋ならではの食材、さつまいも、くりなど使って秋の料理も楽しんでまいりたいと思います🌰🎃🍠

カレーについてたくさんのコメントをいただき感謝致します。家庭ごと、地域ごとに特色があって改めてカレーの奥深さ、魅力について実感しました🍛

重陽の節句？？　 ほぼほぼ意識がなく、節句と言えば「端午の節句」ぐらいは 恥ずかしいですかね？？　私の周りもほぼほぼ知らないとか もう一つ「桃の節句」ぐらいはどうにかOK　 でももうじき９月９日９時９分　 数字が並ぶのでめでたいし　きっとUPで「菊」が出るかも 期待します。　(^_-)-☆　　

バーベキューしました。

我が家は金曜日カレーと決まっています。カレーもいろんな種類がありますが、なかなか定番から抜け出せません😅

料理上手なみなさまは、どうやってその技術やアイデアを習得されたのでしょうか。 私は祖母が料理上手なのですがなにぶんレシピが泣く目分量なので同じように作っても味が違います😓

全然スパイスとハーブの話では無いのですが…先日、角煮カレーを作ってからから封印していた圧力鍋( ･⊝･ ) 今夜、ふとご飯が食べたくなり、圧力鍋の方が早く炊けそうなので、炊いてみることに！ 低圧で加圧時間5分、蒸らし10分でふっくらご飯が炊けました！ しかも美味しい！ 前回よりも心に余裕を持って圧力鍋と接する事ができました（笑）

新米入荷しました。　 今年も知人の水田で収穫(8月末)しました「新米」が到着 今年は家庭用の精米機で精米し今年の「出来」を試食。 (玄米で30ｋｇGET　今回精米は5合） 出来は昨年同様上々、昨日は精米した新米をとんかつで。 味わいました。 やはりしっとり感と香りは「新米」ですね。 お返しは(物々交換）何時ものＳ＆Ｂさんのレトルトカレー 先方からも大変好評の逸品です。当初意外でしたね・・　 残暑が続き「秋」は短そうですが、味覚の秋＋新米で 楽しみます。　その時はUPも検討します。　(^_-)-☆　

【SPICE&HERB COMMUNITYチャレンジ2025】ミッションⅡスタート！ こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 現在開催中の企画SPICE&HERB COMMUNITYチャレンジ2025はご覧いただけましたか？ 9/8（月）から、ミッションⅡ「好きな投稿にコメントを5回残してみよう」がスタートしました！ ぜひ期間中にチャレンジしてみてくださいね💪 (ミッションⅠも、9/28までチャレンジ可能です！） 皆さまのチャレンジお待ちしております✨ ▶企画詳細はこちら

李錦記 スイートチリソースは使ったことなくて、チューブでスイートチリソースがあるといいな

まだまだ発見されていないスパイスはあるのでしょうか。

昨日、ミントパウダーをとおしえていただいたので、 手で揉んだので、パウダーまでは行きませんでしたが、 美味しく出来ました🌟 朝のトマトジュースルーティンに入れてみました。 この方法なら沢山いけそう

あっという間に時が過ぎ久し振りとなってしまいました😅 その間に噂の大阪関西万博にも行ってきました。 美しいパビリオンを見ながら プチ海外旅行のようで楽しかったです。 スパイスの紹介をしているパビリオンもありましたよ〜 (販売はありませんでした…) スパイスの香り広がるタイ料理など気になるところが多く、 何度も行きたくなる気持ちが分かりました😍

《 ゴールド会員特典プレゼントが届きました！》 今回は、どんな物が届くのか ワクワクして待っていました。 注文してから届くまで、結構かかるので 待ちくたびれた頃にやっと！ 今回は、前回より、少し重い！？ 開けてみたら、４本のチューブ調味料でした！ ・バジル ・レモン ・青じそ ・ねぎ塩 それぞれの箱に、どんなお料理に使えるか 丁寧に写真があったので 色々と試してみようと思います。 S&Bさん、ありがとうございました！

プラチナ会員になりました。 投稿にコメントして下さった方々ありがとうございました。 あ、あのお皿が私にも頂けました♪ ありがとうございます。 カレー皿位の大きさかと思っていましたが、サラダを入れる位の大きさでした。 このマジックソルトとカレー粉で何作ろうかって考えています。 ゴールドからプラチナまで必死に投稿して長かったです。 ライブに参加出来なかったのもあり、知識が物凄く広がった訳ではありませんが、気軽にスパイシー料理を作ったり、ちょい足しカレー粉の料理が作れるようになりました。 引き続きよろしくお願いします😊

お隣さん宅産のお野菜を沢山貰ったけれど、我が家の大量のミント笑 要らないって言われてるからあげれないけど。 ミントと大葉しか我が家育ってない😆 この沢山のミントどうするー？！ もうミントシロップに、ミントティーは、飲みすぎました 甘長唐辛子も沢山収穫しました！ ミントシロップみるみる酸化？してきますね🤔