トークルーム

最近、プランターで育てているバジルの葉の虫食いがひどいです。バジルには虫が付きにくいと思っていたのですが・・・。葉っぱを生で食べるので、できれば薬はあまり使いたくないな～と思っているのですが、皆さんはハーブの防虫対策、どうされていますか？？

【サルサソース】 新鮮野菜をたっぷり食べたくて、ブリトー用サルサソースを作りました。フードカッターで一気に混ぜて粒はすこーし残る程度にしました。 参考： https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/08762.html

じゃが芋作り置き じゃが芋はとにかくかさばる、芽が出るのも早いので、蒸してつぶして冷凍。芽だけ取って皮ごと蒸しました。皮ごと食べたいお野菜のために専用ブラシ作って、じゃが芋のなどごしごし洗っています。

クミンの消費量が半端ない😂 おにゅーの瓶昨日かってきた！ でもここ最近は、コリアンダー入れたのがお気に入り

8/2 ハーブの日🌿 S&Bさんのフレッシュハーブが好きです💕 家庭菜園で育てようとしましたが…なかなかうまく育ちませんでした😭 『スィートバジル🌿』はカプレーゼ・トマトソース・ガパオライスといろいろなお料理に大活躍です。

️ 🍅　日曜日、やること沢山消化するために気合い入れるピリ辛➕美肌狙い✨✨ 【七味唐からし➕クミン】 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 　　　《ソイラテ》☕️ 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、 ↓ 私の投稿は"こちらを" ☀️毎朝のルーティン、継続10年目です💫 モーニングスパイス　

今日は、暖かかったのですが、七味唐からしをチョイスしました。 すると…あらま無くなったので、新規開封。 たしか詰め替えがあった気がしてるんですが、一味だったかな？ 気合を入れて振りかけて飲み干しましたよ♪

家の向かいの新築現場から夜中に毎日色んな人が、廃材を盗みにきます😱よく家建ててる現場をかぎつけてやってくるなぁと…製材なら分かるけど、廃材。長さ60cmくらいかな？棚とかベンチ作るくらいにしか用途がみえないけど、何作るんだろ？気に入ってます。 ルーティンのホットトマトジュースは、チリがお気に入りの最近♪♪ 最初入れた時カラって思いましたが最近は、慣れて量が増えてきました😂

毎日の日課、ホットトマトジュースです🍅 今朝は「シナモン」「ブラックペッパー」 ブラックペッパーの粒々感がピリッと刺激的♪ パウダータイプよりトマトジュースやスープには粗挽きが美味しく感じます♪ 今日も健やかに過ごせました╰(´︶`)╯

皆さんは、調味料はしっかり計りますか？目分量ですか？

クリスマスメニュー 和風タレの骨付きチキンと居酒屋風キャベツに決めました！ ここでスープも加えたいなと計画中。 スパイス楽しめる好きなスープはありますか？

ハーブティー飲んだ事がないのですが、初心者におすすめなハーブティーは何ですか？

☕️@カレーパンさんの魅惑の囁きに惹かれて試した 　「クローブ香るコーヒー」♪ 1粒からトライ♪しっかり蒸らし〜 おお、毎日飲んでるコーヒー☕️が奥深い✨✨ ぜひ、みなさんもお試しください✨✨ 🍅ルーティンのトマトジュースは、 【クミン】 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス 白湯、 トマトジュース、 コーヒー+朝食 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ☀️毎朝のルーティン、9年程続けてます💫 モーニングスパイス　

ハーブキャンディ好きですか？ 我が家はみんな龍角散のど飴が大好きで、 それこそカレーに入れるくらいに好き🍛 https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/vu9sfoeaa2jr9fvn 皆さんの好きなハーブキャンディ教えてください

お店で出会ったマスタードと白身魚がとても美味しかったです。白身魚はハーブでしっかり味付けされていました。 魚によく絡まっていたので… 焼く時も、スープをかける時も、両方にマスタードが使われているのかな？と思いました。 自宅でもこんな美味しいスープを作ってみたい♪

珍しいスパイス＆ハーブ紹介⑤ パンダンリーフ パンダ🐼じゃないよ、パンダンリーフ。 東南アジア一帯でよく使用されているハーブです。 見た目はパイナップルの細く鋭い葉のような形。 別名、東洋のバニラと言われており、独特の甘い風味がするので、お菓子にも使用されてます。 また、とても鮮やかな緑色の天然着色料としての機能もあります。 (東南アジアのお菓子がドギツイ緑色で、クセの強い甘味があるのも、だいたいコレのせい笑) このパンダンリーフですが、カレーにも使われてます。 東南アジア系のエスニックカレーには必須のハーブのひとつです🍛 あとはハーブティーとしても使えます。 見た目と違っていろんな活用ができる万能ハーブでした。 ちなみに、日本でも沖縄には生えてるそうですよ。

スパイスやハーブなどの調味料、何種類位、常備されてますか？

クローブ、フェンネル、クミン、フェヌグリーク、マスタード、パンダンリーフ、コリアンダー、シナモン、カルダモン、カレーリーフ 並べて楽しいスパイスたち。 乾煎りしてミキサーしたら、スリランカカレーのカレー粉、トゥナパハの出来上がりー。 コリアンダーだけシードがなくなってたのでパウダーです。

シンプルですが、 ブラックペッパーたっぷりで☆ 美味しくいただきました🍅

🍅今日は、アーモンドミルクの日です1/23 お酒を飲みすぎる私には、なんとなく選びがちな… 【クミン+ターメリック】ターメリック=うこん 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 アーモンドラテを飲みました。 白湯、 トマトジュース、 コーヒー+朝食 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、私の投稿は"こちらを"↓ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/ndjntkozw6skx3xi ☀️毎朝のルーティン、9年程続けてます💫 モーニングスパイス　

🍅今日は、 【クミン+チリペッパー】 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 ソイラテを飲みました。 白湯、 トマトジュース、 コーヒー+朝食 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、私の投稿は"こちらを"↓ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/ndjntkozw6skx3xi ☀️毎朝のルーティン、9年程続けてます💫 モーニングスパイス　

大好きなマスタードを使った美味しいソースがあったので備忘録♪ ハンバーグにマスタードソースがたっぷりかかっていました。マヨネーズとマスタードの相性がよく、美味しかったです。 今度作る用にレシピを探していると… ここではエスビーさんの生地に練り込む形のレシピを新たに発見！ https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/03100.html またまた食べたいものが増えました。

チリパウダー大好きでよく使います。 何に使うと美味しいですか？

🍅今日は、テンションが上がらないので、ナツメッグにするべきでした。 【クミン+ジンジャー】 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+EVオリーブoil+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス 白湯、 トマトジュース、 ☀️毎朝のルーティン、9年程続けてます💫 モーニングスパイス　

今日の休みは今まで使っていた物より大きいサイズのスパイスボトルに入れ替えをしました ガラス製がよかったけれど数が多いと予算オーバーなのでダイソーのプラスチック製です 100円なら汚れてベタベタになっても気軽に買い替えられると思って妥協しました💦