トークルーム

小学校の給食で一番美味しかったおかずは 秋刀魚の蒲焼きです。 薄い秋刀魚を、カリカリの衣で揚げ、 甘しょっぱいたれに絡めた一品を 秋刀魚の蒲焼きがメニューに出ると、ご飯と一緒に味わって食べました。 あの懐かしい、カリカリの秋刀魚の衣に甘じょっぱいたれは、 いくら試してみても、 未だに再現出来ずにいます。

むき栗をもらったので、 栗ご飯と栗食パンを焼きました。 栗ご飯は味付けは塩だけ。 栗ゴロゴロで栗の甘みを感じることができ、 美味しく炊き上がりました☺️ ホームベーカリーで焼いた食パンは、むき栗の自動投入を失敗し遅いタイミングでの栗投入となってしまい、 偏って栗が入っているのかも。 かなりの量を投入したのに、 今回食べたところは栗の姿がほんの少しだけ。 そのせいか栗感がほとんどなく残念…。 もう少し食べたら栗ゴロゴロかな〜 ごちそうデシタ

Ludwig van Beethoven 「Symphony No.7 in A major 」Op.92 ルードヴィヒ　ファン　べートホーフン 「交響曲第7番イ長調」作品92 4つの楽章 第1楽章　 ポーコ・ソステヌート-ヴィヴァーチェ (イ長調、ソナタ形式) 第2楽章 アレグレット (イ短調、自由な三部形式) 第3楽章 プレスト (へ長調、スケルツォ・三部形式) 第4楽章 アレグロ・コン・ブリオ (イ長調、ソナタ形式) 「舞踏の聖化」とも称される。 リズムが特徴的。 ダイナミック エネルギッシュ 躍動感溢れる傑作。 本日は Seiji Ozawa Saito Kinen Orchestra,SKO 小澤征爾 サイトウ・キネン・オーケストラ で聴いています。 Bruno Walter Columbia Symphony Orchestra ブルーノ　ワルター コロンビア交響楽団 で聴き比べるのも良いでしょう。

#「Lilium-Elfen Lied」# 「エルフェンエリート」 小西香葉・近藤由紀夫(MOKA☆)さん 音楽を聴いて行くと なぜか 涙が滔々と溢れ出てきます。🥲 アニメ自体の評価は高くない but アニメ史に残る異色の主題歌 音楽はすごすぎ。💯💮 Now Trend.

Ryuichi Sakamoto 「energy flow」 坂本龍一(教授) 「エナジー　フロー」 を聴いています。

2026年1月17日(土) 本日は「"小鳥のさえずり" が聴きたくなり」 クラシック音楽を聴いています。 Antonio Lucio Vivaldi (1678-1741) 「Concerto in C major RV444 for Piccolo, Strings and Continuo」 Jean-Pierre Rampal, Piccolo Jean-François Paillard, Conductor Jean-Marie Leclair Instrumental Ensemble Rec. 27 December 1955 & 12 January 1956 アントニオ　ルーチョ　ヴィヴァルディ 「ピッコロ協奏曲ハ長調リオム番号444」 ピッコロ: ジャン=ピエール　ランパル 指揮: ジャン=フランソワ　パイヤール ジャン=マリー　ルクレール 器楽アンサンブル 録音: 1955年12月27日,1956年1月12日 バロック音楽の典型的スタイル 「急速-緩徐-急速」の3楽章構成。 【構成】 第1楽章: Allegro non molto 　　　　(アレグロ　ノン　モルト) 第2楽章: Largo(ラルゴ) 第3楽章:Allegro molto 　　　　(アレグロ　モルト) この楽曲は ヴィヴァルディが作曲した 3つのピッコロ(フラウティー)協奏曲 の中で最も有名で技術的に難易度 が高い作品の一つです。

 予告編  ON AIR ​「 おべんとう🍱　　　　   　 　平均律　　　　　　         　　クラヴィーア曲集　　 第１番"オ長夫人"調　　 　　 作品目録60 」　　　   ​【 材料及び製品 】　　　　　　　　　　   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　ごはん🍚　　　　　　　　　　　　　        白身魚フライ🍤　　　　　　　　　　   　 タルタルソース🟨　　　　   　　　　　　 ちくわの揚げもの　　　　　　　　         　のり🖤　　　　　　　　　　　　　　   ​　 めんたいこ🟥　　　　　　　   　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　コロッケ🌕 ( 牛肉入り )　　　　　　　  　しゃけ 🟠( 焼き )　　　　　　　　　　 　 たまご焼き🟨🍳　　　　　　　　　　  　福神漬🟥　　　　　　　　　　　　　  　 ミニトマト🍅　　　　　　　　　　　   　レタス🟩🥬　　　　　　　　　　　　 ​

胃にやさしいスパイスやハーブってありますか？

気持ちが落ち着く、リラックスできるハーブティーはありますか？

ベトナム料理屋さんではじめてフーティウに挑戦しました。 日本のラーメンのように色々なベーススープがあるそうです。 皆さんが好きな外国の麺料理はなんですか？

皆さんのお家のお雑煮ってどんなレシピですか？ ハーブやスパイスが使われる事は滅多にないですが、 せっかく全国各地の方々が集まるコミュニティなので、 正月になったら写真を撮影して、トークルームかレシピ投稿に写真を持ち寄りませんか？ 正月前トークとして、ぜひコメント欄でも由来や特徴を教えて貰えると嬉しいです。 ちなみに我が家は、 商家由来の博多雑煮風です。 商家では大勢の来客者に雑煮を振る舞う風習があったそうで、手早く均等に具材を配れるよう、1人分の具材を串に刺して振る舞いました。 博多雑煮なので、もちろんアゴ出汁＆かつお菜は必須。 もう1つの必須食材の出世魚ブリは、祖父が油が浮いたすまし汁を好まなかった事から、めでたい鯛に変更されており、より澄んだ汁物になってます。

お正月、三が日、何を食べる事が多いですか？

今年の年末年始は、例年になくあたたかくなるらしいですね。 寒さが苦手なので、嬉しいです。 皆さんは、暑いのと、寒いのと、どちらが苦手ですか？

1年って本当にあっという間ですね。 皆さんは、どんな1年でしたか？

画像の編集ってしてますか？ 撮影した写真の色合いを微調整することで、より自然に近い色合いや、より鮮やかな写真にすることができますね。 私の場合はスマホの無料アプリを使って、 基本の編集は photo directorやpicsart、 文字入れはphonto、 動画編集はvitaを活用してます。 そのほかにも画像の切り抜きやぼかしなど、その機能に特化したアプリもいくつか使ってますね。 使いやすいアプリがあったらぜひ教えてくださいね！

毎朝のルーティン 鉄玉子を入れて沸かしたお湯で飲む健康茶🍵 今朝はよもぎ茶 粉が完全に溶けることはないけれど、混ぜながら飲んでいます

草餅に使われるヨモギも立派なハーブのひとつですよね。 和食にはあまりハーブやスパイスが使われないとはいえ、 ハーブとは名乗らないような和製ハーブ達はひっそりと身近に食べられてますね。

皆さん、こんにちは。今年の目標は、何ですか？

皆さん、こんにちは。一番好きな果物は、何ですか？

きのこが食べたくなり🙂 エリンギ、椎茸、舞茸、ベーコンをおろし生ニンニクで炒めてテーブルコショーで味を整えました。仕上げにマジックソルトオリジナルを一振り。簡単！

コストコ✨ なんでも大きい！ 七味唐辛子と比較しても大きいちらし寿司🐟 親とは行ったこと何度かあるけど、メンバー登録して行くのは初めて。地元福岡のコストコ以外に行くのも初めて。 いろいろ買い物楽しめました。 皆様はコストコ使ってますか？

ご家族やご主人、子供さんは、お料理をされますか？

今日、明日は冷えそうですね。 皆さんは、そんな時、何を食べたくなりますか？

皆さん、こんにちは。ゼリーとプリン、どっち好きですか？

他社品🐶ですけども、 ソースの裏側にジュニパーベリー。 知ってるスパイスが書かれていると嬉しくなりますね。 ソースやケチャップってスパイスやハーブの集大成みたいなものですね。