トークルーム

小学校の給食で一番美味しかったおかずは
秋刀魚の蒲焼きです。
薄い秋刀魚を、カリカリの衣で揚げ、
甘しょっぱいたれに絡めた一品を
秋刀魚の蒲焼きがメニューに出ると、ご飯と一緒に味わって食べました。
あの懐かしい、カリカリの秋刀魚の衣に甘じょっぱいたれは、
いくら試してみても、
未だに再現出来ずにいます。