◆本場インドのサラダ「ライタ」作ってみた ユウさんの”投稿”欄にて、お料理教室やお店などお仕事と共にフリーランスでWに活動されているsayaka（先生👩‍🏫）さんのコメントを見て、『本場インド周辺のヨーグルトサラダのライタ』作ってみました♪   普段からヨーグルトサラダは、良く食べます。フルーツ系や野菜系で。小

今日は、 『ブラータの冷菜』に「ブラックペッパー」 『ほうれん草の巣ごもり』に「マジックソルト」 作りました。 生モッツァレラチーズの中からトロ〜っとクリームが出てくるブラータ。大根とフレッシュハーブの「バジル」ミニトマト、オリーブオイルをかけて。ブラックペッパーはらり♪ キャベツの巣ごもりなら

◆味変！チューブ調味料で和えるおつまみ◆ 今日は、『チューブ調味料で和えるおつまみサラダ』作りました。  アボカドは最近ハマったマジックソルトで和えるだけも良いけれど、サラダの味付けとダブるので。チューブ調味料とお塩とブラックペッパーを使いました。 ▼材料3〜4人分アボカド 1/2こピーマン黄色、赤色、半量ずつ

◆エスビーフレッシュハーブ「タイム」添えて、焼いただけの『ヒラメのムニエル』 「マジックソルトガーリック」だけで味付けした『大根の浅漬け』

◆もうドレッシング購入不要！？✨✨◆ 世の中には、沢山の種類のドレッシングがありますが、『出来立てフレッシュなドレッシング』いかがですか？  最近ドレッシングを手作りするのにハマっています。勿論市販の商品も沢山冷蔵庫に待機していますが。なによりオイルも新鮮、シンプルな味付けによる素材の旨味を感じます。レモンや生姜、ワ

◆クミン香る即席キャロットラペ🥕 今朝は、時間がなく作り置きが無かったので、『即席クミン香るキャロットラペ』作りました。  キャロットラペは、馴染ませた方が美味しいけれど、時間がない！ 4人分そんな時は「クミンパウダー」を多めに振りかけて、お酢、蜂蜜と馴染ませるだけ。シャキシャキ感がまだ残るにんじんも、

◆簡単な生姜のドレッシング◆ 今日のサラダは、『しょうがの簡単ドレッシング』添えました。  前回は→「HOTジンジャードレッシング」」にしましたが。今回は、アマニオイルを使用した為、加熱はNGオイル。  「おろし生しょうがチューブ」5cm 「マジックソルトガーリック」5振り&nb

◆sayakaさんのレシピまたチャレンジしてみた♪◆ 今日は、sayakaさんのレシピ『カルダモン香る　柿のクリームチーズ和え』作ってみました ★sayakaさんのレシピは→こちら★  残念ながら最寄り店頭からOrganicシリーズは袋入りのみ💦  「カルダモン」が足りず、アップルパイにもと書いてあった

◆HOTジンジャードレッシング◆ サラダには、『HOTジンジャードレッシング』を用意しました。 寒くなってきたので、温野菜の方が良いのですが、ビタミンは加熱に弱い野菜が多いためドレッシングを熱くします。 4本分ですか〜すぐ無くなります。チューブのしょうが「エスビーおろし生しょうが」5cmくらい、をオリーブオイル大

◆ドレッシングとか。◆  今日は「パインサラダ用のドレッシング」作りました。  甘酸っぱいパインに合う様に。。。「マジックソルト」とオリーブオイルとレモン汁とお醤油。「フレッシュハーブのローズマリー」を刻んで漬け込みました。    バナナとアボカドには、