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あけましておめでとうございます 我が家恒例の博多雑煮です 先日見つけた〈巳〉の飾り切りしてみました 昔　お正月の神社で巫女さんしたとき、賄いのお母さんは2日のお昼に必ずカレーを作ってくれてました。「若い子達には手をかけても和食は不人気だったので思い切ってコレにしたよ！」って言ってたけど、ほんと大盛

お雑煮 お雑煮用七味唐辛子をパラパラと。一味唐辛子、黒ごま、大葉、山椒、ジンジャー、柚子、シナモンで調合しました。

みなさん、明けましておめでとうございます🐍 今年もよろしくお願い致します さて、年末から胃が驚くほど食べていたので いつもの朝トマスープを始めました🍅 今年は自分でスパイス・すりごま・中華スープの素など 色々と混ぜ合わせて作ってみました( ^o^)ﾉ

カレー登場！ みなさん、明けましておめでとうございます😊今年もよろしくお願い致します。 お正月２日目ですが「カレーが食べたい！！」と言われ朝から作りました。いただいたりんごをたっぷり入れた甘くスパイシーなカレーです🍎

茹でてふわふわ卵　黒酢あん 溶き卵にクミンを入れて混ぜ合わせる。沸騰させたお湯に溶き卵を流し込む。掻き回さずにゆっくりとまとめて一度ザルに入れる。水に黒酢、砂糖を温めて片栗粉でとろみ。盛り付けて黒酢あんとアオサをかけて完成。まるで茶碗蒸しのようなとろけ具合とふわふわ感がある茹でる卵。クミンの風味と黒酢とアオサがさっぱり！&nb

年越しそば 年越しそばは『かき蕎麦』牡蠣のエキスが美味しい😋

【2025のススキノだよ〜】 正月感ねぇな〜と静かな元日を過ごし、食品庫の片付けをした。なんかもっとうまく収納できんかな〜特に菓子の型とかよ〜と思いながらとりあえず中断。 息子とダンナと夕方から初詣に行きました。その後私は恒例の静かな地下街を散歩。店が閉まってる中を歩くのは楽しいです。しかし、旅

鹿しかない。🦌 【鹿しかない🦌】あ、鴨もあった。🦆 友人の畑で罠にかかった小鹿の肉をもらって息子が帰ってくるので食べさせました。すぐに捌くからかまったく獣くさくない。 むしろ、あっさりしすぎておる。🥩前にもらった時はレバーもあってまだ生温かい状態だった。（レバーも全然血生臭くなく、ほんとならレバ

根菜ばかりなり雑煮🥕 【根菜ばかりなり雑煮🥕】 私はお雑煮、そこまで食べたくないんですけどダンナがないとさみしいというのでなんとなく作りました。 雑煮の定義は1️⃣餅が入ってる汁物2️⃣↑他にはなかったさ‼️😆 と、思ってるので大根と人参と牛蒡と鶏モモ肉のみの「餅入り汁物」です。おまけに私は

お雑煮 お雑煮を作りました。関東なのでかつおだし、しょうゆ味です。 最近姫みつばが売っているので、これだと少量で、使い切れます。昨日年越しそばになるとを入れ忘れましたが、お雑煮には入りました。