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牛脂でコクうま ローズマリーポテト 揚げ油に牛脂を加えることで、油にコクをプラスしてます。ローズマリーとニンニクを一緒に加えているので、とっても香りがよく、お酒も進むひと皿です。 レシピはこちら↓【利用規約に基づき外部リンクは削除されました。】

里芋のフライ 赤缶カレー風味 じゃがいもに続いて、里芋のフライ。今回の味付けはみんな大好き赤缶カレー粉。 皮を剥いて水に晒した里芋を、揚げ色がほんのり付くまでフライ。温度を揚げて二度揚げすることでサクッとほくほくの里芋フライができます。 赤缶カレー粉、イタリアンパセリ、塩をふりかけて完成です。

馬告ポテト 感動の美味しさ！！揚げたてのフライドポテトに、塩、マーガオ、イタリアンパセリを全体にふりかける。 レモングラスに似たすっと抜ける柑橘の香りがポテトとの相性抜群にいい。これは流行る。とはいえ、幻の香辛料マーガオが滅多にないことが困りものですが。