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フォトレポート

1cchie
2023/12/16 06:05

牛脂でコクうま ローズマリーポテト

揚げ油に牛脂を加えることで、油にコクをプラスしてます。

ローズマリーとニンニクを一緒に加えているので、とっても香りがよく、お酒も進むひと皿です。

 

レシピはこちら↓

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1 件の返信 (新着順)
まるだー
2023/12/16 07:41

昔某ハンバーガーチェーン店が牛の油でフライドポテトあげているので
美味しいという噂を聞いたことがあったなと思いました。コクが増すのでしょうね。


1cchie
2023/12/16 07:44

マ○ドナルドですね。あそこは牛脂使ってますねー。
油脂のコクがある一方で、硬い脂でもあるため、時間がたつとゴム様の食感になってしまうのがネック。揚げたてを美味しく食べるのに特化したフライオイルといえますね。