フォトレポート

ヒイカと野菜のアヒージョ🦑

美味しそうなヒイカが売っていたので

調べて自分で下処理してアヒージョにしました

スティックスパイスは

ガーリック パセリ ローズマリー ブラックペッパーを使いました

新たま じゃが芋 しめじ 庭で採れたブロッコリー 葱も入れました

自分でスパイスを調合して作るアヒージョ

とても楽しかったです😊👍️✨️

ガーリック/にんにく
肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で独特な香りが特徴です。塩、こしょうに次ぐ第三の調味料といわれ、古くから世界各国の料理に幅広く使われています。 生のガーリックをすりおろしたり刻んだりした際に、水分と加水分解酵素「アリイナーゼ」が作用して、「アリシン」という料理の味を引き立てる特有の成分に変わります。
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5 件の返信 (新着順)
しーちゃん
2026/04/29 11:05

とても美味しそうですねー😊
お庭でブロッコリー🥦が収穫出来るなんて素敵💓


ありがとうございます😊✨️
ブロッコリー栽培
出来た時感動しますよ🥦✨️

まりん
2026/04/29 08:42

🥦ブロッコリーが 庭で採れる!!
すごっ✨👏

お野菜たっぷりで 美味しそう😆
やわらかヒイカ🦑 いいですね~
アヒージョって 作ったことないので 作り方知れて嬉しいです(^_^)/
ありがとうございます✌🛫💗


今年初めて挑戦してもう最後なので小さいの入れてます
油少なめでも野菜から水分が出てさっぱりしたアヒージョになるかなと思います
(蓋するので)
作ってみて下さいね✨️

まりん
2026/04/30 11:58

15㌢もある!!
立派なブロッコリー🥦ですね✨👏

ミック
2026/04/29 07:25

具がたっぷりでおいしそうなアヒージョですね
ヒイカからもうまみたっぷりおいしそう~


ヒイカけっこう砂あるんですね💦
墨はどうしていいのか分からなくて捨ててしまいました
勿体なかった🦆…

トンボノメガネ
2026/04/28 23:12

ヒイカって言う名前だと知らず、この🦑をお料理に使ってましたが柔らかくて美味しいですョネ😋
自分で下処理されたんですね〜✨小さいから大変〜
イカ墨取った?😄
新玉ねぎ、じゃがいも、しめじ、に家庭菜園のブロッコリー🥦、葱も入ったアヒージョにガーリック、パセリ、ローズマリー、ブラックペッパーは全てスティックスパイスなら香りも新鮮で良くて美味しいのは間違いなし~✨️
家庭菜園で🥦もネギも作ってるの、素敵〜💕


ヒイカ??よくわからなかったけど新鮮そうで美味しそうだったので買ってみました
だよね~墨!
🦑の下処理久しぶりすぎて捨てちゃったよ〜😭
処理の仕方検索したけど墨の事は触れてなかった
勿体なかったよね
ごめんね🙏🦑

私も🔥イカって❓️どんな🦑?
と墨袋を破ると悲惨〰️飛散〰️あの黒い色はなかなか落ちない😅
墨袋を何個も冷凍保存して
イカス(古〰️い言葉😅)身〰️パスタを作ってた事がある〜🎶
少量ですごい威力だよね~💕

イカ墨美味しくて貴重だけど
ぶきっちょだからきっちょ失敗する〜🤣

🤣
多分、イカ墨はもっと大きいイカのイカ墨袋を使うんだろうなぁ〜って思いました〰️🔥🦑は小さ過ぎ〰️💦
ピンセットで〜キッチョうなイカ墨取らなきゃネ〰️😅

枝豆ピースケ
2026/04/28 21:02

華やかで美味しそうですね。
ヒイカのレパートリーが大根と炊くだけなんで、機会があれば真似したいと思います。


綺麗なヒイカがあったのでアヒージョにしてみました
処理が??くちばしがどれか分からなかったです
(食べてるかも…)