丸ごと鷹の爪焼飯 皆様こんにちは。暑い毎日が続きます。いかがお過ごしでしょうか。チャーハンに丸ごとの唐辛子を入れています。といってもそのまま食べないので、風味です。卵を炒める前にごま油に冷たいまま入れてぶくぶくするまで加熱してから取り出し焼飯を作ります。最後に戻して出来上がりです。   

７月になりましたねぇ。 今月もよろしくお願い致します。 夏になると辛いものが たくさん出てきて食べたくもなりますね。 今日は担々麺だしときます。 大好きな麺の種類です。 皆さんはなんの種類の麺が好きですか？

韓国風たたききゅうり🥒 すっかり遅くなりました、シルバー会員のプレゼントの韓国風たたききゅうりを作ってみました。 簡単でおいしい！作ってから数時間冷蔵庫で寝かせた方が私は好きです。 ごちそうさまでした！ 北海道は梅雨がない。本州出身の私は雨の日にうちの中で本とか読んでるの好きだったな〜。

お昼のトマトチキンカレー🍅 ゴロゴロチキン、今日はあえて煮込み時間を短めで🎶トマトの酸っぱさと唐辛子の辛さがちょうどいい感じ仕上がりました！

唐辛子(鷹の爪)の1番花が今朝開花しました。 開花しても全てが実をつけて赤く熟さないので、 たくさん花が咲いて欲しいです。

【保存食／キムチ】 発酵プロセスを室温で行い、自然な酸度を高めたキムチ。辛いだけでなく、旨味たっぷり。 【作り方】 ①キャベツを4つのくし形に切り、塩を振って全体になじませます。2〜3時間置いて水分を抜きます。 ②キャベツを洗い、水を切ります。 ③一口大に切ってボウルに入れ、ヨーグルト、唐辛子粉、