きんかんのシナモン香る手作りジャム スティックスパイスレシピブックのシナモン香る手作りジャムを参考にゴロゴロ大きめに作りました♡今回使うスティックスパイスは〈シナモン〉きんかんは半分に切って種を取る耐熱容器にきんかんと砂糖とはちみつとレモン汁とシナモンスティック1/2を入れてラップをしてレンジ4分で完成​ポイント⭐︎きんかんと言えば蜂

『フィッシュバーガーと豆乳バナナジュース』 冷凍庫の整理も兼ねてフィッシュバーガーの朝ごはん。無調整豆乳を使い切りたかったので豆乳バナナジュースにシナモンをふりかけて豆乳臭さを少しカット。美味しかったです😊シナモンの甘そうな香りが先に立つので豆乳の匂いはあまり気にならず良い感じでした😊

シナモン香るいちごジャム スティックスパイスのパンフレットにあった、冷凍いちごで作るジャム。今ちょうど小粒のいちごが出回っているので、生いちごで作りました。いちごジャムはコトコト煮込むと香りが飛んでしまうので、短時間で加熱できる電子レンジは便利ですね！・いちご　1パック　250g・砂糖　　100〜120g・レモン汁　大さじ2

りんごトーストにシナモン 食パンにバターソテーしたりんごをのっけてトースト♪仕上げにはちみつとシナモンをかけていただきました♪味はもちろん、だんだんとろっとしてくるりんごバターソテーの甘い香り、その間に準備する紅茶の香り、仕上げのシナモンのスパイシーな香り…すべてがごちそうでした♡ごちそうさまでした。

「スパイスのイロハで広がる香りの世界｜学んだ10種の活かし方」 本日、お昼休みに参加した「スパイスのイロハ」オンラインイベントで、スパイスとハーブの特徴や料理における役割について学びました。10種類のスパイスを香り・色・使い方の観点から丁寧に解説していただき、日々の料理にすぐ取り入れられるヒントがたくさんありました。特に印象に残ったのは次の3つです。● ターメリ

さつまいものシナモン煮 先週買ったさつまいもをどうしようか迷いました。先週は、ふかして食べたのですが、作り置きに普通に煮るか、いつものようにフライパンで油と塩をふって焼こうかと。たまたま見つけたエスビーさんのサイトで見つけたレシピで作ってみました。簡単で出来上がりはシナモンと甘さで、デザートのようでした。

シナモンシュガーバター 簡単シナモンシュガーバター　スマートスパイスシリーズは、少量タイプで、お試しには丁度いいサイズ感です。それを一本使い切りで作るシナモンシュガーバターは、ちょっと背徳感もありますが、シナモンロールを焼いたり、パウンドケーキに混ぜ込んだりと楽しめます。分量スマートスパイス1本　7.5g無塩バター　50g

春のハーブ&スパイス　ワンプレートティアーズ 今日はハーブとスパイスの旨味をひとつに閉じ込めた一皿を作りました🍽️✨🌿ドライハーブでつくるプリプリ♡ハーブサラダチキン🌿シナモン　クローブ香るスパイスいちごジャム🌿シナモン香る生米マフィン🧁🌿いちご🍓バジルのブルスケッタシンプルな料理にもハーブをちょこんと使うだけで一気に華やぎ味も香りも格上げされ

新玉ねぎの季節 新玉ねぎの季節になりました。新玉ねぎを購入するといつも毎年作ります。いつもオリーブオイルとブラックペッパーをトッピングしますが、今日はシナモンパウダーにしました。甘い新玉ねぎの味にシナモンは、デザートスープを飲んでいるような感じです。シナモンの香りもとても優しく香ってました。

昨日 　アウトレットに赴き 　　連休中日の土曜日で 　　　混雑が予想されましたが 　　　　以外にも 　　　　　空いており 春夏物の商品が多数陳列され 　外部は寒かったのですが 　　各ショップにて 　　　ひと足早い春 　　　　の機会を得る 　　　　　ことが出来ました。🌸