フォトレポート

～白キクラゲの銀耳糖～

調理時間：40分 (実働10分)

■材料（2人分）

白キクラゲ　5つの塊

⭐︎氷砂糖　大さじ2

⭐︎はちみつ　大さじ2

缶詰のパイナップル　飾り用

⭐︎缶詰のパイナップルのシロップ　全量

水　100ml

クコの実　好きなだけ

■作り方

【１】白キクラゲの石づきをとって、1センチ幅くらいの食べやすい大きさにする。
【２】水に⭐︎を入れる。
【３】白キクラゲを30分以上弱火で煮る。かたさをみて調整する。
【４】冷やす。
【５】冷めたら、容器に白キクラゲとパイナップルを乗せ、あったらクコの実をのせる。

★レシピのポイント
 黄桃、洋梨、りんごなどを一緒に煮ると、果物の香りがして爽やかになりますよ。味変で、少しシナモンをかけても美味しいです。