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トークルーム

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2026/07/18 18:16

今日、漢方を教わってきた。

豚の角煮にシナモンと八角とローリエが入っていると言っていた。

また新たなシナモンの使い途を知った‼️

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シナモン
上品で繊細な香りが特徴の「セイロンシナモン」と、濃厚な香りが特徴の「カシア」があり、ともにエキゾチックな香りを持ちます。アップルパイ、パン、クッキーなどの菓子類や、紅茶、コーヒーなどのドリンク類の香りづけによく使われます。また、肉との相性もよいため、豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などにも利用されます。
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7件のコメント (新着順)
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育児頑張ってるちゃん
2026/07/24 06:23

角煮にローリエも初めて知りました！　

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ゆきりん
2026/07/24 07:15

ローリエのイメージはスープに使うものって感じですよね。新たな風味として少しから試してみると良いですよ😊

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mika
2026/07/21 19:35

角煮にも入れるんですね
勉強になりました🤗

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ゆきりん
2026/07/21 19:58

味わいに深みが出ますよ😋
身体に良くて美味しいので試してみてください‼️

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パンダ
2026/07/19 23:28

ブタの角煮にシナモンが入っているんですね。
初めて知りました。

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ゆきりん
2026/07/20 08:13

中華を習った方のお料理で、アレンジしているのだと思います。全然違和感なく美味しいです😋

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とも
2026/07/19 14:14

角煮に入っているんですね♪

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Tnmr
2026/07/20 04:26

台湾のルーロー飯みたいなかんじですよね！

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ゆきりん
2026/07/20 08:25

ルーロー飯食べたこと無かったのですが、エスビーのレシピに八角が入っていました‼️
本格的なレシピだと、五香粉を入れるらしいですね📖その粉には花椒も入っているらしいです🧐

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nao
2026/07/19 10:21

豚の角煮にシナモン😳
勉強になりました！
ありがとうございます😊

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ゆきりん
2026/07/19 10:37

びっくりですよね‼️
美味しいので是非😋

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まりん
2026/07/19 03:22

シナモンって
　　いろんなところで　活躍されるんですね～✨👏

風味Upで　食欲が増しそうｗｗ

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まりん
2026/07/20 03:59

教えて下さりありがとうございます💘



　夏は
　　クーラー等々で　身体が冷えてるので
　　　　シナモンで　温めるのいいですね✨

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ゆきりん
2026/07/20 08:18

クーラーで逆に寒い時もありますもんね。夏場に取るのも理にかなっているのかもしれません🤔

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ざくちゃん
2026/07/18 21:06

豚の角煮にシナモンとローリエ！φ(-Ò｡Ó-”）ﾒﾓﾒﾓ
香りがとっても良くなりそうですね👍

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ゆきりん
2026/07/18 22:41

シナモンの香りが旨味を増すんですよ‼️
食欲増進の効果もあると思います😋

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