フォトレポート

tochi
2026/10/27 11:27

鴨手羽元のバリバリチューリップ唐揚げ

鴨手羽元の端を切り取り、包丁の先を使って骨から身を剥がすよう上に捲り上げ丸く包む。あらかじめ塩胡椒、オールスパイス、麻辣スパイスを混ぜ合わせて、鴨手羽元に満遍なく振りかける。片栗粉とコーンスターチを1:1で混ぜ、水を少し加えて、鴨手羽元に付けたら油にピーナッツオイルを加えて、唐揚げにする。衣はバリっとして、スパイシーでピーナッツオイルで香り良く、美味しく食べれます。

オールスパイス
クローブ、ナツメッグ、シナモンを合わせたような甘くて爽やかな香りが特徴で、それらのスパイスが使われる料理全般と相性がよく、使い勝手のよいスパイスです。その深みのある香りは、フライドチキンの下味付けとしても人気です。
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8 件の返信 (新着順)
ミック
2026/10/29 07:12

カラッと揚がっていておいしそうですね
鴨の手羽元が売られているのですね、こちらでは見たことがないです
スパイシーで香りと共に美味しそうですね
揚げたてご馳走になりたいです~笑

キャット
2026/10/28 22:44

おいしそうですね。

ふじさん
2026/10/28 11:04

スパイシーでおいしそう


tochi
2026/10/28 16:04

バリっとスパイシーです^_^

京kei
2026/10/28 10:34

鶏のチューリップしか食べた事ないので鴨も食べてみたいです😋おいしそうです🤤


tochi
2026/10/28 16:06

少し硬めですけどボリュームがあって食べ応えは鴨ならではです^_^

ゆきまつ
2026/10/28 09:28

麻辣スパイス、不覚にもノーチェックでした。。。私も作りた〜い‼️


tochi
2026/10/28 16:07

こんにちは。

刺激はもちろん!
下味にも振りかけても美味しく食べれます^_^

ss
2026/10/28 09:19

唐揚げのバリバリしたのは 出来たてはたまりませんよね。ちょっとスパイスをまぶしただけでも本当に美味しい唐揚げになりますね


tochi
2026/10/28 16:10

ありがとうございます。

揚げたては油感もあって旨味あるし、バリバリで食感も楽しめるますね^_^

tochiさん、こんにちは!
写真から伝わるサクサク感、素敵です👀✨
とっても美味しそうですね♪


tochi
2026/10/28 16:11

ありがとうございます。

かぶりつけば、油がジュッとして、スパイスとの絡みも良く美味しくいただきました^_^

枝豆ピースケ
2026/10/27 11:41

チューリップ、懐かしいですね。


tochi
2026/10/27 12:12

自分も同じです^_^

大人のチューリップ唐揚げになりました😊