トークルーム

作り置き 余ったトマトを焼いて水分飛ばしてオイル漬けに。にんにく、ローズマリー、ローレルを加え、ハーブオイル＆ドライトマトのオイル漬け＆にんにくオイル漬け兼用にしました。

家人がいただいたものです。こんなお土産があるんですね。抹茶塩が好きです。

今日のお弁当🍱 メンチカツ 薩摩芋りんごレーズンサラダ ひじきビーンズ和え 鱈大根人参炒め 鶏皮白すり胡麻焼き 知らすワカメご飯 レモン大根の漬物 にんにくパスタ かさ増しに 鱈大根人参に糸蒟蒻入れました 糸蒟蒻入れると、母の味になり何故か安心☀️ 何故だろう😌🌸💓幸

ぼーぼーになってたペパーミントを綺麗にしました。 新しく大きな葉に育ってね♪♪ とったミントは…モヒート？🤔ドレッシング？？

柚子胡椒✨✨✨ 会社の近くの手打ちうどん屋さん 柚子胡椒推しで、 うどんに柚子胡椒もここのお店で 美味しいって知ったの♥️ 今日の日替わり　鶏天にも 柚子胡椒✨ 揚げ物にもいいよね～と 食べていたら、 スパイス大好きな私には足りません💦 備え付け七味でも 美味しかったよ〜😋 日常に、スパイス✨✨✨

昨日、行列のできる蕎麦屋に行ったのですが、まさかの2時間待ち。。。映画を一本見終えてしまいました笑

イタリア料理の日ということで、家庭菜園からバジル、ローズマリーを収穫してピザを作りました。　いろいろな記念日ごとに料理を楽しむのっていいですね。

手打ちうどん。子どものアイデアで、カレーパウダーを混ぜて生地を作ってみることに。とりあえず粉200ｇ程度で、只今生地を寝かせ中。味は大丈夫だろうけど、上手くのばせることが出来るのか、少し不安。でも、夕食が楽しみでもあります。

お餅が残ってたのを発見(笑) 安倍川餅にしよう！ いつもはお餅を茹でてきな粉にまぶしてたのですが、今日は焼いてお湯に落としてからきな粉に きな粉はそれだけで香りがいいのでどうだろう？と思いながらカルダモン混ぜてみました うーーん、カルダモンの香りがしないかなぁ シナモンはどうだろう？ 食べるときはやっぱり香りしないかなぁ〜と思ったんだけど、後から鼻に抜けるというかフワッとシナモンがきて、なかなかよかったです

この夏から某有名スーパーでお料理教室が始まりました。皆さんがきっと誰でもしっているホテルの 和食料理長さんだった方が先生です。 1.2回目参加させていただきましたが 知っていることでも新たに聞いたりみたりする事って 新たな発見があり大事だなぁと…。全て作るわけではないのも良くてお話と実践は 私にとってはまた行きたくなるお料理教室です。 時間的に昼食とかさなりお腹いっぱいにもなり 最後はスーパーでお買い物ができるのも魅力で 店内あるものをつかってるので再度、 足りないもの購入してお家ですぐに復習できるのも 嬉しいお料理教室です。 この日は ✔︎鰻一匹の卵とじ ✔︎海老のすまし汁 ✔︎とうもろこしごはん 他、 お惣菜売り場からは ✔︎おくらの胡麻和え ✔︎鯵の南蛮漬け 青果売り場からは フルーツの盛りだくさんデザート　など お土産もついてきます。 至れり尽くせり楽しい お料理教室はまた行きたくなる魅力がいっぱいです。

近々集まりがあるため、それまで置き換え食で頑張ってみようかと・・・ 本日はバナナスムージー（シナモン、チアシード入り）をいただきました。バナナとシナモン合いますね～シナモンと言ったらリンゴも合うし、アップルパイが食べたくなるのです。

リクエストがありましたので我が家ベランダで 今成長中のオリーブはりつけときます。 オリーブって自家受粉ができない種類が多く お花が咲いたタイミング合わせて 別の種類のオリーブの花、 受粉させないと実がならないんですよね。 今回はお花のタイミングがあわなくて 少なかったのですが見るだけでもよいので毎年楽しみに育てています。コレ食べるとなったらアクをぬいたりまた色々時間がかかり大変なんですが今日はこのへんで…。 （次回は珍しく貴重、自家受粉できるオリーブ見つけましたです。）

我が家の近くのスーパー、つい最近リニューアルをしたんです。S&Bさんの商品が無い🈚️ものないんじゃないかとおもうほどシリーズもたくさんあってチューブも使い切りタイプも、ほんとにいろんなものが楽しいくらいにおいてあります。 今、このコミニュティに辿り着き （ずーっと放置していたんですが、） 少しずつ皆さんとの楽しい絡みで いろいろなヒントを頂いたり、使ってみたり、何よりやりとりが楽しかったりしてまた新たな扉を開けてしまった感じで今はいますし、この売り場で眺める自分もいて笑ってしまうんです。笑　 私の1か月前と今、違うぞって…笑 意識がかわれば行動もかわる… 自分で見つけ、自分で行動するタイミングってあって こうやって投稿する文面、朝から打っている自分の行動も不思議です。😆💕 😆楽しいことは増やした方がいい 興味関心はたくさん持った方がいい 楽しく使いこなしてまだまだ幅を広げたいなぁと 思っている今日の朝、でした。 暑さが続いておりますが 皆様体調だけはくれぐれもお気をつけて お過ごしくださいませ。

皆さん、こんにちは。納豆ご飯と卵かけご飯、どっち好きですか？

先日のスパイス&ハーブクラブ　10周年記念オンラインイベントでご紹介していたペッパー枝豆が美味しそうだったので、滞留していた冷凍枝豆でにんにく背脂とペッパーで炒めました😋

シルバー会員特典が届きました✨️！ 週末は「魚の香草焼き」とキュウリ作ろうと思います🐟️🥒 嬉しいです。（嬉しいので…もうしばらく飾っておこうかな…。） ありがとうございました！

お昼ごはんは、うどんに七味唐辛子をかけました。 七味唐辛子のピリッとした味わいがアクセントになります☆

梅シロップが完成しました。 こちらで教えていただいた、しょうがとローズマリーでつけた梅シロップいい感じに仕上がりました。はちみつで漬けました。 梅シロップの香りとしょうが、ローズマリーの風味、初めての味でしたがおいしいです。 これから毎日頂いてこの暑さを乗り越えたいと思います。 教えていただいたスタッフ様ありがとうございました。

ハーブ使い初級の下の私です(^^ゞ 和ハーブなら、みょうが・生姜・大葉・山椒・・・と お馴染みさんでよく使いますが・・・。 みなさんの投稿料理などにある おしゃれなハーブ料理にあこがれています😍

近くのスーパー内にあるスパイスカレー屋さんで〈期間限定　お食事した人かお持ち帰り注文の方にお土産ナン１枚プレゼント〉というのをやってる しかもハーブバターナンという初めて聞くタイプ しかもしかも　そのハーブっていうのが〈カスリメティ〉なのだとか　 それって妹のハーブ・スパイスboxの中に未開封で入ってたんだけど、私は聞いたこともなくて何じゃそれ？って思ってて… それが味見できそうなので　頂いてきました！　できたてのアツアツ〜 ナンって、ほんとおいしいですよね！私はプレーンしか食べたことないけど これはミルフィーユ状になってますよ、だそうですが、まぁ半分に折りたたんであるイメージ 味の方は特にクセもなく、バターたっぷりでおいしいーの後に〈草取りした後の葉っぱをお日さまに当ててたらこんなニオイするね〉っていう香りがフワッときました。 みなさんは使われたことありますか？

皆さん、こんにちは。2024梅雨バッジ獲得しました。とても嬉しいです。最高にハッピーです。ありがとうございます。

いつも皆様ありがとうございます。 楽しんでます。 毎日、皆さんの投稿拝見して知識がこの三カ月の間 どーんと増えた気がします。 今回のこのバッチもそう。 自分が楽しい、やってみようかなぁ？と 心地よいと思う場所にいられる事を 嬉しく思ってます。 活字の世界ですが優しい気持ち みなさん何よりあたたかい。 いつもほんとにありがとうございます。

特典でいただいた刻みレモンを使って 【レモンカード】にしました。皮入りで粒感もあり、レモンピールよりレモンの香りが強いのと、糖度の調整ができるので使いやすいです。 参考： https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/08799.html

近所の神社で風鈴祭りが始まりました。 チリンチリンと涼しげで癒されます☺️

「プロ仕様 ディナーカレーフレーク」モニター 中辛、マイルドな辛さ！ありがとうございます😊