トークルーム

【皮が逆だわー】🌱 桜もち、これは月一蕎麦屋でデザートとしてコーヒーセットとして売ったものだけど、皮を逆に巻いてた😆 あ、間違えた〜と思ったので1個だけちゃんと撮影するために巻き直してあとはシレっとそのまま売ったさ。ま、よかろうどちらでも。 もち米に色をつける時に食紅を水に溶かす時にドサと入ったりしてもち米が真っ赤になったりするけど蒸したら退色したりしてなんとかなる。 そう、全てはなんとかなるのじゃ。（そうでもないこともある😆）

【ひなまつりに桜もち作ったよ】 いったいいつの話よ…って感じですが。 桜もちってみなさん、どっち派ですか？ 1️⃣関東風の薄皮桜もち 2️⃣関西風の道明寺粉使用の桜もち 私は関東に住んでたので薄皮タイプが売られていたので子供の頃はそればかり。で、ある日、母が道明寺桜もちを作ったのです。 びっくりしたわあ。 粒がキラキラしててきれいだし、むにょっとしてておいしい。（語彙力😆） 母の出身は関西の文化の土地だからかな。（関西ではない） 数十年経ち、私も道明寺桜もちを作ったりしてたけどあれって高いよね‼️いくらもできないのにこの値段ムカつくわあ〜と思っていたところ、年上の友人がもち米で作った桜もちをくれました。 💡💡なぬ〜‼️これでいいんじゃんよ。 これなら腹も痛まずにみんなに作ってあげられるぜ。（桜の葉の塩漬けは1枚22.2円→富ざわ…商店） ってな感じで3年前くらいからもち米で桜もちを作ってますが最近、白崎茶会でも「もち米の桜もち」を紹介してたからますます、これでいいんじゃんかよ‼️ともち米桜もち道を邁進してますぜ。 ━━━━━━ 関東の桜もちは「長命寺の桜もち」が好きだ➖❣️

炊飯器でお味噌作ってみましたよ。 いつか作ってみたいと思っていたんですが やっと実行してみました。 24時間経った写真。 12時間から…お味噌完成のようですが　 1日おいてみました。 全て国産品 あっお塩だけはゲランドの塩でフランス🇫🇷 大豆は必ず　国産大豆で　糀も国産 お塩🧂は国産や　有名塩つかったり いろんなブレンドしたりしてまだまだ 自分好みのお味噌作ってみたくなりました。 既に気になる大豆2種確保 素材厳選、出汁も味噌も全て手作り、 具材もベランダ菜園の野菜を栽培、 収穫してつかい 全て自分で手作りした お味噌汁を作ってみたいなと…。 昔の人は凄いよね。 自分がやってみたいこと実践中です。 24時間でお味噌できるの？は ホントにできました。 まだまだ熟成して 日を追うごとにまろやかになってます。 ちなみに寝かして作るお味噌は 作ったことありますがカビも心配では…。 全くなしです。

チーズリゾット作ってみました。 チーズ濃厚で美味しい😊✊

スパイス初心者🙋 ヒハツ買ってみました♪ とりあえず納豆にかけたり、カレーにかけたり… かけるだけなら初心者の私でもできます♪ 少しシナモンぽい感じ？なんですね。 効能も期待して楽しく使っていきたいです。

【激安大豆ミート再び】 昨日買ってきた激安大豆ミート（100g108円）、粒が固めでなかなかおいしいので、また買って来ました。 乾物10g→茹でて水を切る→30gになります。 しっかり味をつけると満足感ありますよ〜✌️

これから打合せの為　栄養補給＋血流UP　 甘い物＋シナモン＋ココア　今週はハードワーク＋病院通い ガンバル　乗り切る！！ でも「シナモン」が良い仕事しています　(^-)-☆　 リッツも有るけど　どうするか　（笑）　 つかの間の報告となります。　(^-)-☆　　

「プロ仕様エスビーディナーカレーフレーク」モニターキャンペーン第2弾に当選しました。 プロクオリティのカレーを家庭で楽しめるので、作るのが楽しみです。 モニターキャンペーンに当選出来て嬉しいです！ ありがとうございます😊

【激安大豆ミート】 なんか、マルコメのとデザイン似てるから並べて撮ってみたよ。値段書いてあるからマルコメのは108円ではないよ。😆 ゆみたろう調べでは1番安い大豆ミートを見つけました‼️100g108円です。キャンドゥにありました。今までの最安値は楽天で500g648円だったような… 昨日、これでミートソースを作りました。玉ねぎをしっかり炒めて（油ケチらないこと。でも、サラダ油で良い）中華御三家ペースト（ニンニク、生姜、長ネギを加熱して塩少し入れて瓶詰めしたもの）も多めに入れてトマト缶だけ。 大豆ミートの粒が固めで、肉感しっかりあります。大豆ミートは身痩せしないのがメリット。 ただ、挽肉のように繋がらないので肉団子的なものには工夫が必要ではある。あと、五葷を駆使して旨みを出したりコンソメとかも使うとかもある。もちろん、スパイスのチカラも借りておいしくすると満足感あります。 昨日、戻してどのくらい増えるのか計測しなかったから今日の午後やろっと。またキャンドゥ行って買ってこよ〜。

立ち寄ったお花屋さんで植木ポット入りのフレッシュパセリを買いました🪴 チリチリ葉タイプよりも苦味が少なくて 葉っぱの形もかわいいので お料理のトッピングにすると 引き立ちますね🌿 フレッシュが無い時はドライパセリを使ってまーす😉

こんにちはー‼️ ゆみたろうと申します。二度目の自己紹介♫ 【好きなこと】 菓子、パン、料理の試作。豪華絢爛なものは作らない。旅行した時に出会った料理や郷土菓子の再現も好き。 【心がけてること】 ド変態倹約家なので、質素倹約が趣味です。おいしいものは作りたいがコストはかけたくない主義。業務スーパーや地元の業務用食料品店を駆使して材料を探す😆 このへんのことはみんながドン引きするから詳しくは書かないでおきます（笑） 【好きなスパイス】 1️⃣コリアンダー 2️⃣チリパウダー 3️⃣赤缶カレー粉 【好きな食べ物】 大豆加工品。1️⃣油揚げ、こうや豆腐、大豆ミート 2️⃣納豆（自家製増量タイプ） 野菜は牛蒡と胡瓜。 ━━━━━━ 画像は愛用の小麦粉、それで作った手打ちうどん、大豆ミートキーマカレーです。🍛 みなさま、よろしくお願いいたします。

ずっと野菜高が話題になってますが、 近所のキャベツ畑が悲惨なことに… 1枚目 先週、通った時にヒヨドリの大群が キャベツを食べててビックリ!! 2,3枚目 今朝通った時に見ると、キャベツは無残な姿に それでもヒヨドリは朝から集まって食べまくり。 せっかくキレイに育っていたキャベツ 悲しい…

昨晩は、春感じるパスタ 菜の花の豆乳パスタにしました。 具材は 菜の花、鶏肉、ベーコン、うまみだけ（干ししいたけ） 新鮮な菜の花なので苦味もなく美味しかった〜 🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫 干ししいたけは、“うまみだけ”の風味食感にハマり ふるさと納税で申し込んでいます。 このパスタも1番に感じる味は、うまみだけデス。

改めまして、こんにちは(^^) 「七味唐辛子」大好きmarrです。 昨年『スパイス＆ハーブ検定』1級を猛勉強の末に合格しました！ スパイスとハーブは知れば知るほどに楽しくて楽しくて。 （勉強したことをキッカケに更に好きになりました。） 料理以外でもスパイス＆ハーブの魅力を知ってもらえるようなクラフトやアートなんかもちょこちょこやっております。 楽しんでいただけたら嬉しいです。 よろしくお願いいたします。

神社仏閣を巡るのが好きで お気に入りの神社へ行ってきました 花手水でお出迎えしてもらいお参りもしました ここにも春が来ていますよ🌸

新商品のパウチオイスターソースとライスペーパーで春巻きサラダ風チャプチェを作ってみました

どれにしようか迷い中

近所でわさビーフのポテチが売ってないので、塩あじにポテトチップスにちょっとかけたら、やっぱり美味しい😋 ※スーパーの注目商品の棚にわさビーフ(ポテチ)が沢山積まれていました。山芳さん、本当にすみません。(後から編集)

シナモンと発酵バタートースト コーヒーにもぴったりでおいしかったです🥰

商品モニターで頂きましたプロ仕様ディナーカレーフレーク中辛で今日の夕飯を作りました。 裏面に記載された玉ねぎと肉のみで作ってみました。 固形ルウで作るとダマが出来て、いつも水を足したり等溶かすのにストレスが有りましたが、フレークで溶けやすく作りやすくて良かったです。 味も私には丁度良かったです。 主人は辛口が食べたかったみたいです。 美味しく頂けました。有り難うございました。

いただいた栗ジャムをいれてパンを焼いてみました シナモンがあいました

油で玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒める前に弱火でクミンを炒めます。 これは今までの作り方と同じ。 ゴールデンカレー中辛とともに、当選していただいたディナーカレーフレークを投入。 ルーよりもフレークなので、溶けやすく使いやすかったです。 いつもはソース、ケチャップなどでコクを出しますが、今回は何も入れないのに、とってもコクがあり後味がカレーを食べたという満足感がありました。

朝のルーティン🍅 温めたトマトジュースにオイルとお酢と、 「パセリ」「ジンジャー」 混ぜて飲む♪♪ 朝イチこれ、飲まなきゃ１日が始まらない🤭

【小さい鳥ちゃんの足跡〜🐤】 3㎝くらいの足跡でした。なんの鳥かな？

シナモンたっぷりカイザーシュマーレン。マーマレードとチョコレートソースでいただきます！