トークルーム

「タルタルソースを作る時」 タルタルソースの料理を作る時、私のルールがあるらしい。 それは、マヨネーズが残り1/3になった時にタルタルソースを作る確率が多い事に気付いた。 根っからの貧乏性？ 残りの、マヨネーズを使い果たすには、 タルタルソースしようがと言う思いが 根付いたか。 何故...何故なのと考えた末、で出来た答え それはタルタルソースが食べたかったからです。

昨日オートミールが当たっていたようで 沢山届きました 先ずはお礼まで✨️ また食べましたらレポートいたします😋

今夜のラーメン🍜屋さんのテーブルに「S&B」 たっぷり振っていただきました╰(´︶`)╯♡ 今朝のモーニングルーティン ホットトマトジュース+お酢+スパイス🫚です〜

開設1周年おめでとうございます。 途中からの参加となりましたがスタッフ様、皆様とともに1周年記念を迎えることが出来てとてもうれしいです。 いろんな思い出がありますが調味料チューブを使用して賞を頂いたのが思い出に残っています。 初めてのチャレンジですが考えている時間も楽しく作っているときも楽しかった～食べたらいつもの稲荷寿司とは違いましたがこれはこれでおいしい、チューブ調味料でおいしい変わり稲荷寿司ができるんだと感激しました。 ハーブはここに参加する以前から育てていましたがほとんど使用したことがなく参加してから使用するようになりました。調味料も参加以来どんどん増えていくのが楽しい、もっと上手く使用したい、皆さんの使用されているのを参考に楽しんでいます。 お気に入りはローズマリーとシナモンです これからもスパイス、ハーブを取り上げてもらいそれについて学び、レシピが知れたらうれしいです。 奥が深いですね。 これからもハーブ、スパイスを学びながら楽しみたいと思います。 おめでたい日を皆さんと迎えられてありがとうございました そしてこれからもよろしくお願いします。

エスビーコミュニティサイト一周年、おめでとうございます。 ハーブを色々栽培していますが、飾りに使うくらいでなかなか活用出来ていませんでした。 此方のサイトで様々な料理に使える事がわかり、どんな風に使おうかと張り合いを持って栽培しています。 スパイスもエスビーお届けサイトにて、基本的なものを揃えて毎日料理に使っています。 これからも日々の暮らしの中に、スパイスやハーブを取り入れていきたいと思っています。 そして、コミュニティサイトの益々のご発展を、心よりお祈り申し上げます。 ※普段のお弁当にも、エスビーのスパイスやハーブが大活躍しています。今回は、栽培している青紫蘇をお弁当に使っています。

豆ごはんを炊きました 和歌山県産のウスイエンドウマメをたっぷり 毎年この時期のお楽しみです🥰

えすたさんの生牡蠣にコメントしたら 魚屋さん殻付きの大きな牡蠣があったので 🍋で食べました ５０個食べてみたいほど好き💗

アジやサバの南蛮漬け好きです！ 自分で作るの面倒だなぁ〜と思う時は冷凍とかチルド？とか、いろいろあるので助かる でも野菜は少ないし、甘めかなぁ ↓　↓　↓ 玉ねぎ1個　薄くスライスする。他に人参·パプリカなどもOK　容器に広げる お好みでレモンスライス 南蛮漬けの魚をのせる 一番上が南蛮漬けに入ってた野菜、最後につけ汁を回しかける 全体にディルをたっぷり振って一晩冷蔵庫で寝かせる

初投稿です。よろしくお願いします😊 今日発売のディナーカレーフレークの商品モニター第1弾で当選した記念に初投稿しました。

お楽しみ福袋？？(^艸^) 主人の勤める会社へ届くお歳暮を 社員で仲良く分け合います。 りんご・干し芋・ビール、月餅もありました♪ まだあるそうなので、ありがたく笑顔で待ちま～す😊

ガチャガチャで、こんな可愛いミニ栽培セットがあったのでやってみました。 狙いは… ネギと紅葉 1回目。ハーブ栽培が出て… おー！🌟って思って、 もう一度チャレンジ♪ 盆栽🪴栽培が出た！ 開いてみると。 「唐辛子🌶️」と「黒松」 えー、、、って思ってたら家族が、「大当たりじゃん！ 「唐辛子🌶️が1番じゃね？」「黒松はマツタケが生えてるところにあるんだぞ！根に…」と ほぉほぉ、、、当たり🎯だったのか🤭

コンビニのお値下げワゴンの中に、数種類の小瓶が⁉️ え？コンビニにこんなに沢山の種類販売してたっけ？？？って驚きました🫢 他にガーリック、シナモンシュガー、パセリ、ジンジャー、、、あと忘れた。 ストックがある為買ったのはこの2個。 (^◯^)ワーイ

新商品のポテシャカ 気になって買ってきました。 味付けがちょうどよくて美味しかったです。 ポテトフライ流行ってるので楽しいですね。

こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの磯部です。 明日２月２２日はカツカレーの日だそうです。 昭和23年にカレーとカツを銀のお皿に盛って「カツカレー」として売り出した、「カツカレー発祥の店」とされる洋食屋「銀座スイス」の創業日にちなんでいるそうです。 ⭐️銀座スイスについては、本日公開のSPICE&HERB TVで！ https://youtu.be/EtMI9Ve28iE 常連客のリクエストから全国の定番メニューになったという「カツカレー」。今では「カレーライス」発祥のイギリスで人気といいますから、とっても面白いですね。 カツとカレーの組み合わせ自体は、大正時代から丼メニューとして存在していたとも。古くから愛されていたぴったりの組み合わせなんでしょうね。 皆さんはカツカレーお好きですか？ カツのほかにもカレーのトッピングとしてお好きなものがあればぜひ教えてくださいね！ 例えば ・カツも良いけどコロッケもおすすめ ・ソーセージは子供が喜ぶ！ ・やっぱり福神漬け！ ・やっぱりらっきょう！ ・フライドオニオンのカリカリ食感がすき ・パクチーが大好き❤ ・本格的にアチャール作ります♪ など・・・ ちなみに、私は、子どものころは刻んだゆで卵が欠かせず、夕食がカレーの日には、ゆで卵を準備する担当をしていました。 今は、ルウのカレーにもスパイスの香りをプラスしたい気持ちで、クミンポテトを添えています。 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/06651.html （ちなみに、このときはカレーにはじゃがいもを入れず、じゃがいもを洗って剥く～調理までをカレーの煮込み時間に行う時短の目的もあったりします💦火の通りやすいお肉と玉ねぎだけなら、ルウのカレーはスピードメニューでもありますからね♪） 他にも、刻んだパクチーは彩りもよく、ルウのカレーにも合うので気に入っています🌿

あなたの推し商品おしえて！チューブ調味料人気調査2025 キャンペーン当選しました！ まだ使ったことがないのもあって嬉しいです♪ #チューブ調味料人気調査2025 梅肉 大葉味噌 きざみゆず きざみわさび みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス

【さっぽろ雪まつり2026その6】 2026/2/6(金) 成分献血🩸をしてたらすっかり夜になってしまいました。夜のススキノ会場を見れたのでちょうどいい〜。 生まれ変わったらボートレーサーになります。😆

パセリとバジル、夫と一緒に育てています💕😊 ジェノベーゼ、作りたいです。

塩胡椒の詰め替え、いつも継ぎ足し継ぎ足ししていますが洗った方が良いのかな？と思う今日この頃

さっそく作ってみました😄 〈混ぜるだけのスパゲッティソース　瀬戸内レモン&オリーブ〉　レモンオリーブソースとトッピングのパセリチーズ パスタ1人前100gを茹で、湯をきったらソース(温め不要)と混ぜる。お皿に盛ったらトッピングをかける。だけ！ ◯パスタだけじゃ寂しいかな〜と湯通しした水菜を下に敷いて混ぜながら食べました ●ソースがオイリーすぎず、さっぱりしている。母にも好評。オリーブの粒々感はあまりないけれどレモンの酸味とニンニクの香りがしっかり全体にまわっている ●トッピングのパセリがたっぷりで、よいアクセントになるけれどチーズというより塩気をかなり感じるので最初から全部かけない方がいいかもしれない

6月に会社の生涯学習制度を利用して「カカオ焙煎教室」を 受講してきました。　 コーヒーなら講習・検定など聞きますが「カカオ」？？ 4回の受講でしたが、生徒は私1人と多少想像で来ましたが その分　マンツーマンで　楽しく受講できました。 講習に併せ、フードプロセッサー「よめっこさん」も購入 （この商品は凄いね！！） カカオ豆がチョコレートに代わる姿には驚きでした。 時間は掛かりますが、そのうち皆様にご紹介できればと 思っています　(^_-)-☆　

桜が散り始めたと思ったら、近所のツツジがキレイでした。季節は流れていますね。

こんにちは、昨年末に購入した福袋のおかげで、いろいろな美味しい商品に出会うことができました。 そして、新しいレシピにチャレンジしたり、以前よりもスパイス＆ハーブに興味を持つようになりました。 これからもスパイス＆ハーブを利用しながら日々の食事を楽しんでいきたいと思っています。 よろしくお願い致します。

【義理父オムレツ11/8(土)】 小さめ玉子を買ってしまったので2コ使って作ってるオムレツがしばらく続きます。2コでも多くは感じてないようなのでその方がいいのかな。 タンパク質他に取れないしなあ。

★クラフト梅シロップ🍹★ 6/8に仕込んだスパイスの効いた梅シロップ、1月半経ち完成しました✨ 6月の頭でしたが30度超えの日があり、暗所でも室内管理では発酵しそうだったので、仕込みから1週間後に冷蔵庫へ避難させ様子見。 室内では梅になかなかシワも入らず不安でしたが、冷蔵庫に入れるとガスが抜けたのかいい感じに萎み、1日に1回はユサユサと振り続けた成果もあり梅の水分と砂糖がだんだんと馴染んでいきました。 そして1月半が経過し砂糖も溶け切ったので、そろそろかな？と思いシロップを炭酸で割り初味見。。🍹 心配だった発酵の影響もなく、梅の酸味と各種スパイスの加減が程よく調和しとても美味しく仕上がっておりました😆 コーラ感はそれほどありませんが、スパイスクラフト梅シロップとしては大成功といえると思います✨ 今週末にでも梅の実とスパイスを取り出して、アイスにかけたり、ハイボールに入れてみたり色々楽しみたいですね🍨 ～スパイスクラフト梅シロップ レシピ備忘録～ ⚫青梅　　1.4キロ ⚫砂糖　　1.1キロ (三温糖、氷砂糖、ザラメ)　 ⚫カルダモン　10粒 ⚫クローブ　　8粒 ⚫ブラックペッパー　　8粒 ⚫シナモン　　スティック2本 ⚫鷹の爪　　1本 ⚫ナツメグ　　パウダー3振り ⚫スターアニス　　2個 ⚫ジンジャー　　生3ミリ厚2切 ⚫バニラエッセンス　　3滴

コミュニティの新企画で、昨日よりアドベントカレンダーがはじまっていますね。今気づいたので1日遅れではありますが楽しもうと思います🎄✨️素敵な企画をありがとうございます♪ リアルでは今年もどれを買うか考え、とうとう12月になってしまいました💧多すぎて決められませんでした