トークルーム

【システムメンテナンスのお知らせ】 皆さまこんにちは！コミュニティサイト運営事務局です。 いつもSPICE&HERB COMMNUITYをお楽しみいただき誠にありがとうございます♪ 大変ご迷惑をおかけしますが、当コミュニティサイトは下記の期間、システムメンテナンスのためサイトがご利用いただけなくなります。 期間：2024年10月30日（水）22:00 〜 2024年10月30日（水）23:59 上記期間中は、コミュニティサイトへのアクセスができなくなりますので、ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

ついにシソのプランター栽培を始めてみました。うまく育つといいな。

🎍お正月🎍には使えるかな？ 『みつば』　100均の種。 　大きくなぁーれ。 ばら撒きサラダ春菊も育ってきてます。

《　ずっと作りたかった米粉クレープ　》 今日は、ずっと作りたかった、米粉クレープを おやつに作りました。 レシピなし。分量は全て適当。 野生の勘？で作りました。 米粉でカスタードクリームを作り キウイを切る。 米粉の生地をまあるく焼いて、そこに 米粉カスタードクリームと、キウイをのせて 巻き巻き。 米粉カスタードクリームが少し緩かったのか 入れすぎたのか クッキングシートがクレープを巻く紙より柔らかいせいか 今日は珍しく生地のつなぎに玉子を使ったのでふわっと膨らんで柔らかくなったせいか 巻き巻きしたけれどふんにゃりして 米粉カスタードクリームが垂れてきてしまい 写真が撮れるビジュアルではなくなってしまい 残念でした。 でも、お味はとーっても美味しくて けっこうボリューミーでしたが あっという間に完食！ シナモンをかけて、味変しようと思っていたのに 氣付いたら、無くなっていました。 キウイの酸味がアクセントになり 最高のハーモニーでした。 次回は、米粉カスタードクリームを もう少し固めに作り 生地には玉子を入れず作ろうと思います。

​​S＆BGOLDENCURRY　ゴールデンカレー　　　ミルポワ　　　香味野菜のうまみが生きています　 固形ルウ  業務用  中辛 １kg ( 50皿分 )​　の指揮者を招へいし“Fête du curry - Partie Ⅵ Finale”演奏されました「ポーク交響曲第６番    変へ短調　作品目録55」はフィナーレをかざるにふさわしいものとなり有終の美を飾ることができました​​​あまたの奏者に御出演頂きましてかくも盛大なる素晴らしき華麗なる演奏を繰り広げ　られましたことを御報告申し上げます​御清聴ありがとう御座いました​最後に​どうしても​伝えたき儀が御座いますこの指揮者であります S＆Bルウ氏は恐ろしいくらいの美味しさ​を包含する存在です(※ 業務用とあなどるなかれそのあじにぞおどろかれぬる)

夏バテですー。気持ちが悪くて、3日ほど前から食事が喉を通りません(´＿｀｡)とりあえず野菜ジュースなどで生きていますが、あまり食べられない時は雑炊？おすすめ料理はありますか？ 皆様も体調にお気をつけください。

クリサンセマム・ムルチコーレが咲き始めました。ミツバチを呼んで、苺の受粉を助けてくれるといいんだが。

某フラワーパークの藤、昨年より早く咲き始めたようですね。

昨日雨のなか歩いていたら 突然カニが目の前を横切り目がテン！ 川沿いの歩道ではあるもののびっくり💦 カニさん、さささ〜っと去っていきました 慌てふためいてる感がかわいかったです🤭

【あ、これ使えるね。スティックスパイス体験会in札幌3️⃣】 試食のカレーとクミンフライドポテトを食べ終えて、お楽しみのガチャに挑戦です。実は「ガチャ」とお知らせに書いてあったので、スパイスボトルのガチャだろうと勝手に思ってました。 だから、小銭もたくさん用意して行ったのです。そしたらダダじゃんけ。うれしい‼️ 挙動不審になってガチャコインをもらって「献血ルームのアイスくれるコインと同じ…」などと思いながら回しました。 　 私は花椒、だんなはシナモンが当たりました。🎯 試食してる途中にちょいちょい「大当たり🎯〜」の鐘が鳴るので大盤振る舞いだなと。大当たりは全てのスティックスパイスがもらえるのでしょう⁉️いいな。 （アンバサダーでいっぱいもらってるくせに😆） ガチャのケースの中の紙切れに「花椒」とか書いてあるのだが写真撮らせてもらえば良かったな。 続く。

本日㊗プラチナ称号頂きました、 2023.11入会.半年間、動きも見せなかった私。 6月から🔰初スタートみたいなもので やっとこの称号バッチを 受け取ることができました。 たどり着くまでには 見てくださったたくさんの皆さんが いてくれたからこそ心強く、励みになり、 楽しく気付きや発見💡行動も入ってから 学びいろいろな目線すら変わりました。 自分の居場所があるとは どこでも楽しいと言えること。 ペースは人それぞれ… 自分のペースで穏やかに楽しいと 言えることが1番大事だなぁと思います。 これからは少しスピードを落として ゆっくりとコミニュティで変わらず 楽しんでいきたいです。 ありがとうございました🙇‍♀️ ✎ ------------------------ S＆Bコミニュティ運営の社員の皆様 いつも楽しませていただき ありがとうございます。 今後も食の世界の楽しみ方、 S&B探索、スパイス、ハーブ🌿 まだまだ勉強___φ(•ᴗ•๑) させて頂きます。 🙇‍♀️よろしくお願い致します。

今日はパセリの詰め替えしてまーす 袋が地味に進化していくのが、さすがS&Bさま🥰おかげでストレスなしで移し替え完了 私は光でパセリのグリーンが色褪せないようにボトルをホイルでくるんでるんですよ〰️　勝手な思い込みですけど　事務局様どう思いますか？

ランチに出かけた時に 春らしいパスタとご対面 鶏のラグーと春ごぼうのクリームソース 　〜柚子こしょう風味〜 ごぼうをパスタに?!と思いましたが、 春ごぼうなので、やわらかくて美味しい〜👍 柚子こしょうの風味がほんのりと楽しめるクリームソースも良かったです。 自宅でも、柚子こしょう風味試してみたい！ と思った１品デシタ。

GWは皆様何していますか？？？ 家に居る時間が長いので「冷蔵庫の整理」「乾物+レトルトの整理」GWが有るからとか気が付くと「使わない物」「気が付かなっか商品」をここらで消費しますが　皆様は如何でしょうか？？　 お店も・旅行も控えています。　若い時は「遊び」　今は「整理」 終活ではありません（笑）　　

🍊みかんの皮で「陳皮」作ってみました。 いつも破棄してましたが、温活のお茶にも入っている 漢方薬の原料の「陳皮」 カレーのルーや、七味唐辛子にも使われていたり、 案外皆さんも食べてるんです。「みかんの皮」 お風呂の入浴剤としてネットに入れて浮かべるのも◎ 陳皮、売ってもいるけど、、 熊本県産オーガニックみかん🍊の皮を処理して干しました♪

あちらこちらで桜の開花宣言の声が聞こえてくるようになり 春を感じています。 この辺りはソメイヨシノの開花宣言までもう少しですが、 河津桜が見頃です

【あ、ばあちゃん？オレオレ‼️】 って電話かけてくる鳥がいましたよ。 ここは毎日通る川のそばです。 この季節、めちゃくちゃ鴨が🦆います。 この電話かけてくる子は夏には羽根が青かったような…違う個体かなぁ。 鴨と電話かけてくる鳥が一緒に撮れることはなかなかないから撮れてよかった♫

プラチナ会員特典プレゼントもらいました！ 好きな赤缶カレー粉、気になっていたマジックソルト、可愛いお皿、魅力的な商品ばかりで嬉しかったです♪

どうしても食べたくなり、日曜日はおでん！

本年もよろしくお願いします！ 親戚が集まっての大晦日。 豚バラ＆白菜のミルフィーユ鍋にしました。 柚子胡椒や柚子おろしポン酢など、エスビー贔屓にもほどがある食卓でした。

自家製タバスコその後… しばし熟成させたので、そろそろ利用しようと思い ミートソースドリアに恐る恐る添えてみました😖 作ってすぐ味見した時には、 『辛い‼️』としか思えなかったので、 ちょっぴりドリアとともに食べたら あれ?!辛さがマイルドになってて美味しい〜 ちょっぴりタバスコでは足りないので、 多めに使うことに。 私は独特の風味のタバスコがあまり得意ではないのですが、 コレは美味辛‼️ タバスコのイメージが一新されました。 赤唐辛子が手に入る時には自家製タバスコを これから作ろうかな。 そして熟成期間の大切さを知りました😅

昨日は蕎麦打ちの仲間との宴会でした。 月に一度、元高校の建物の中のカフェスペースで 蕎麦屋をやらせてもらってます。 その打ち上げというか中締めというか。 忘年会代わりかな。 蕎麦打ちの先輩のお店で料理もたくさんでとてもおいしいけど最後に出る蕎麦が楽しみ。 蕎麦はもちろん、つゆがサイコーなのです。 お腹いっぱいなのにペロっと食べた❗️

SPICE&HERB COMMUNITYチャレンジ2025に当選致しました 頂いた賞品の中の　幻の裏メニュー　町中華おつまみもやしを早速使いまして、おつまみにして、ビールをのみました

さっきスーパーで、気になっていた濃いカレーを 買ってきました。夕飯に作ってフォトレポートにupしたいと思いまーす！

育てているミニトマトに実が生りました🍅 赤く色づき、食べ頃になっていくのが楽しみです。