トークルーム

♠︎ノンカファイン♪寝る前のハーブティ🌿 ・ローズマリー２本 ・カルダモン1粒を割って ティープラスで蒸らす5分🫖 皆ほっこりココロ落ち着くティータイム♪

にんにくチューブと塩コショウを使って、ナポリタン作りました♪ 写真撮ったのに、ピンボケ〜 食べ終えてから気づく残念さ😂

今日食べたガレットブルトンヌ。 ブラックペッパーが上にふりかけられていて、後味のスパイシーさを楽しめました。 ブラックペッパーがかけられていたり、生地に練り込まれていたりする好きなお菓子はありますか？

そろそろお餅の季節… おすすめの餅×スパイス教えてください！

クイズの解説用ページ クイズ1 トランス脂肪酸が最も多いのは、 ④ バター でした。 反芻動物である牛は、胃の中の微生物がトランス脂肪酸を作り出します。トランス脂肪酸が工業的に製造されたものにのみ含まれているという考えは大間違いです。 固形油脂であるショートニング、マーガリン、ファットスプレッドは20年程前まではトランス脂肪酸が多い油で有名でしたが、現在は代替技術の進歩により、大半はバターよりもトランス脂肪酸が少なくなっています。 ちなみに、バターのトランス脂肪酸はバクセン酸が主体、固形油脂はエライジン酸が主体という違いがありますが、存在比率が違うだけで、どちらにもそれぞれの主体となるトランス脂肪酸を含む、様々なトランス脂肪酸が含まれています。 クイズ2 マーガリンが「食べるプラスチック」と言われる理由は、 ② 英語が下手だったから、でした。 なんと英語の訳し方の間違い。 plasticはいわゆるプラスチックの意味以外に、「可塑性がある、自由に変形する」という形容詞の意味があります。 マーガリンを悪者にしたい人が悪意を持って訳し紹介した可能性もありますけどね。 マーガリン等の原料は今も昔も「天然物の」普通の油です。昔は水素を添加する事で液体の油を固体脂にしてましたが、その際の副反応でトランス脂肪酸が発生するため、代替技術の発展とともに現在はほとんど使われておりません。

これ買っとくと便利！みたいなオススメありますか？ ブラックペッパーやハーブソルトは普段から使います。煮込み料理にローリエも使います。パーティ料理にこれがあると便利、みたいなのあればぜひオススメお願いします。ピンクペッパーかな🤔

レシピのお気に入り登録機能があったらいいなと思います。 お気に入り機能は公開でも非公開でもどちらでも。 「いつか作りたい！」と思ったレシピをすぐに探せるのはありがたいです。

🧄にんにく🧄ってすぐに生えるのです✨✨ これはスーパー野菜売り場で買った青森県産のにんにく。 先日 @1cchie さんがレシピルームに投稿していた『スプラウトの素揚げ』 そういえば最近スーパーに売ってないなぁ〜と思い検索。 　　　　なんと！ ニンニクを根生やししたら、栄養価が何倍にもなる「ガーリックスプライト」が出来る。と発見！ やってみました。 まだ2日目ですが、ニンニクの成長はとっても早い！ 面白いので皆さんも1個、水に漬けてみませんか？☺️

🍅昨日は、夜中まで遊び歩いていて投稿忘れました😋 昨日は朝は寒くて 【チリペッパー+七味唐からし】 今朝は 【クミン+ジンジャー】 　　　　　を選びました💫 　　美肌+温活です！ 黒擦りごま+オリーブoil+HOTトマトジュースを加熱。 +お酢+スパイス トマトジュースをレンチンしている間は、生けてるお花の💐整理を♪ その後は、ちょいハマってるクミンコーヒー 【コーヒー+クミン】アーモンドミルクラテ☕️

トークルームには、どれくらいの時間いらっしゃいますか？ 私は、ついつい長居してしまいます（笑）

皆さんは、調味料はしっかり計りますか？目分量ですか？

ハーブティーは、寝る前に飲んでもいいんですか？ カフェインのように、眠りを妨げるハーブティーもありますか？

葉っぱ系スパイス3種類。 みなさんは全部見分けられますか？ 答え発表。 ① コブミカン(別名・ライムリーフ、バイマックルーなど) ② カレーリーフ(別名・南洋山椒、カリパタなど) ③ 月桂樹(別名・ローリエ、ローレルなど) コブミカンはトムヤムクンに入っている葉っぱ。 カレーリーフはカレーの風味付けに、本格インドカレーなどで使われてます。 月桂樹は1番知名度高いですね。煮込み料理、スープなどで活躍してます。

クックパッドなどのレシピ投稿サイトで、レシピの投稿をしている人いますか？✋ 見る専や、つくれぽユーザーが多いのかな？ こちらのコミュニティでは、細かなレシピ詳細がなくてもハーブやスパイスを実践しているなら、簡単に投稿しやすいですし、 レシピの詳細を書きたい場合も、 それ自体はレシピ作成に特化したサイトで作ってしまい、そこのリンクを貼り付けると、レシピ投稿のハードルが下がると思いますよ。

♠︎肌荒れに効果的な？スパイス&ハーブ🌿ってありますか？ ストレス緩和系だとハーブティ🌿かしら？とも思ったり。 周期的に荒れるから悩ましいですʅ（◞‿◟）ʃ

最近レトルトのデミグラスチーズカレーを見かけないなぁと思っていたら、販売終了になっていたのですね🥲子供が大好きだったので残念です。ちなみに私はそれよりも前に終了したローストオニオンチーズカレーが大好きでした。私の好みの商品はなくなることが多くて悲しいです😭

投票/アンケート機能を使ってマニアックなスパイスクイズなど してもらえると楽しいなと思いました。

来年、初リアルイベント開催されるんですね。 どこに住んでいても参加できるように、全国、色々な場所で開催して頂けたら嬉しいです。

気持ちが落ち着く、リラックスできるハーブティーはありますか？

ハーブティーにチャレンジしてみたいと思いますが、1日に何回飲んでもいいのでしょうか？ 注意する事はありますか？

よく見てみたら、我が家の熱帯魚もスパイス食べてました笑 魚にもニンニクの食欲増進効果ってあるものなんですか？？それ以外の目的？？ このあたりは魚養殖の餌関連で研究は進んでるのかもしれない。 スパイスマスターならご存知かも？

10種それぞれにスパイスが配合された香り彩るクレヨン。 某家㈱様の取り組みではありますが、米由来のワックスとスパイスを使って作られたクレヨン。小さな子どものうちから、スパイスに慣れ親しんでもらおうという、素敵な取り組みの1つです。

好きなエスビーの商品に記載しているのが、粉からし。 チューブを当たり前のように使っていたので、見つけた時は衝撃を受けました… 粉からしを使ったおすすめメニューはありますか？

Za'atar いただきもの、美味しかったのでご紹介します。 ハーブにゴマ等が加えられているそう。 ポテトにもパンにもよく合いました！

最近ハマっているハーブティー。 ナチュラルオーケストラの美肌茶。 グリーンルイボス、エルダーフラワー、ヒース、ジャーマンカモミール、ワイルドストロベリー、ローズヒップ、ローズペタル、ハイビスカスの有機ハーブ8つが入ってます。