トークルーム

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 暑い日は火を使った料理は避けたくなりますが、少しずつ涼しくなりカレーなどの煮込み時間がある料理も気にならない季節になってきましたね♪ 本日9月26日(金)20時～はエスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、カレーがもっと好きになるカレーバラエティ「カレバラ！」のLIVE配信です！ ゲストは埼玉県・小川町の人気創作カレー店「CURRY＆NOBLE 強い女」のオーナー代々木原シゲルさんをお迎えします✨ “カレーは肉料理”をコンセプトに自然あふれる小川町の食材などを駆使したカレーは遠方からもたくさんのお客さんがお店を目当てに足を運ぶほどの逸品です♪ そんな代々木原さんをお迎えして迎えて今回調理するのはお店の看板メニューの“無水チキンカレー”です🍛 低温調理で柔らかく仕上げたお肉を使ったカレーはジューシーでまさにコンセプト通りの肉肉しさを表現します！ 現在カレーイベントでもひっぱりだこな人気店がご紹介する無水チキン、ぜひ皆さまご視聴いただけると嬉しいです♪ どんな配信になるのか、お見逃しなく！！ ▽配信はこちらから 配信後はアーカイブ動画としてチャンネルに残るので、リアルタイムで見られない方も後日ご視聴ください！

皆さん、こんにちは！コミュニティサイト運営事務局です♪ 本日8/23(金)20:00～は先日コミュニティ内でも質問を募集させていただきました、YouTubeチャンネルS&B SPICE&HERB TVの配信日です✨ 皆さまたくさんの質問をご投稿いただき大変ありがとうございました♪ LIVE配信となりますので、皆さまの質問が読み上げられたのかぜひご視聴いただけると嬉しいです！ また配信内ではリアルタイムで質問を募集する企画も実施予定です👀✨ ぜひ質問募集期間に投稿が間に合わなかった方や、追加で気になる質問がある方も、たくさんコメントを頂けると嬉しいです♪ 皆さまのご感想、お待ちしております！ ★配信はこちらから

商品モニターで頂きましたプロ仕様ディナーカレーフレーク中辛で今日の夕飯を作りました。 裏面に記載された玉ねぎと肉のみで作ってみました。 固形ルウで作るとダマが出来て、いつも水を足したり等溶かすのにストレスが有りましたが、フレークで溶けやすく作りやすくて良かったです。 味も私には丁度良かったです。 主人は辛口が食べたかったみたいです。 美味しく頂けました。有り難うございました。

★春野菜のスープカレー★ 以前スープカレーをアップされていた方の投稿を見て、すごーく美味しそうでずっと食べたいと思い続けていたのでこの度作ってみました🍛 参考にしたレシピは、S&Bさんの「北海道発 野菜ごろごろスープカレー」 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/04438.html 少しアレンジして、刻みにんにく刻み生姜を足し、さらにスパイシー（クローブとシナモン追加＋仕上げにガラムマサラ）、さらにオイリー（サラダ油追加）にしています。 ドロッと感も欲しかったので、玉ねぎはペースト状まで炒めました。 春野菜がテーマなので、タケノコを求めスーパーに行ったけど残念ながら見当たらず、タラの芽とアスパラガス、新ジャガと新玉ねぎで春っぽく。 タラの芽のほろ苦さをスパイシーなスープカレーがうまく包んでくれていて、大人な春のスープカレーでした✨

バターチキンカレー、スーパーでなかなか見つからず、ドラッグストアで発見しました😊 簡単に作れておいしい♪ つぎは、ひき肉ひとつでキーマカレーを探します💨

ブランチにハンバーグカレー🙌

本日はシーフードカレー。 おわかりいただけますでしょうか🤣 カレーに埋もれたハートごはん。

新たまねぎのスープカレー。

こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの磯部です。 明日２月２２日はカツカレーの日だそうです。 昭和23年にカレーとカツを銀のお皿に盛って「カツカレー」として売り出した、「カツカレー発祥の店」とされる洋食屋「銀座スイス」の創業日にちなんでいるそうです。 ⭐️銀座スイスについては、本日公開のSPICE&HERB TVで！ https://youtu.be/EtMI9Ve28iE 常連客のリクエストから全国の定番メニューになったという「カツカレー」。今では「カレーライス」発祥のイギリスで人気といいますから、とっても面白いですね。 カツとカレーの組み合わせ自体は、大正時代から丼メニューとして存在していたとも。古くから愛されていたぴったりの組み合わせなんでしょうね。 皆さんはカツカレーお好きですか？ カツのほかにもカレーのトッピングとしてお好きなものがあればぜひ教えてくださいね！ 例えば ・カツも良いけどコロッケもおすすめ ・ソーセージは子供が喜ぶ！ ・やっぱり福神漬け！ ・やっぱりらっきょう！ ・フライドオニオンのカリカリ食感がすき ・パクチーが大好き❤ ・本格的にアチャール作ります♪ など・・・ ちなみに、私は、子どものころは刻んだゆで卵が欠かせず、夕食がカレーの日には、ゆで卵を準備する担当をしていました。 今は、ルウのカレーにもスパイスの香りをプラスしたい気持ちで、クミンポテトを添えています。 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/06651.html （ちなみに、このときはカレーにはじゃがいもを入れず、じゃがいもを洗って剥く～調理までをカレーの煮込み時間に行う時短の目的もあったりします💦火の通りやすいお肉と玉ねぎだけなら、ルウのカレーはスピードメニューでもありますからね♪） 他にも、刻んだパクチーは彩りもよく、ルウのカレーにも合うので気に入っています🌿

モニターキャンペーンで、ディナーカレーフレーク中辛をいただきました！！！ しっかりスパイスを感じて、大人が大好きなカレーでした。 これは確実にリピートです！！！！

昨日「カレーのためのスパイスブレンドオンライン講座」に参加いたしました。 大変素敵な講座で、自分で香りを確かめながら、スパイスをブレンドしてすっかり虜になりました。 一つ一つの特性を知って、これが入ると途端に香りが変わっていくさまがとても面白かったです。 特に、クミンシードは過去にも使ったことがあるのですが、勉強不足で使い切れませんでしたので、大変勉強になりました。 苦手意識があったのですが、今回で少し払拭された感じです。 運営の皆様、ご一緒の参加者様ありがとうございました

【告げますわ】 第2弾カレーシンフォニー 強化演奏会のお知らせ 近々 実施予定コンサート の告知になりますの (仮題) 「苦味野菜🥒🫑 　　きのこ🍄‍🟫 　　　和洋からし🌶️ 　　　　による 　　　　　○○○○○ 　　　　　　カレー🍛交響曲 　第2番 　　　　　　　　ウマイ🤤長調」 【クイズ】 今 "ひとひと"🧍🧍 が待望の 「第2弾カレーシンフォニーコンサート マスター(指揮者)である 小澤征爾さん ぶぶぅ〜 カレールウは何を使うでしょうか？ わかりました"かたかた"🧍🧍は 御返事頂ければ幸いで御座います。」 御答えには "けいそううま"🏇のやうに 迅速なる対応につとめますわ。😀

イチ推しカレー博覧会オープン記念キャンペーンに当選して、バターチキンカレーとナンミックスいただきました！！ まるでお店のようなオシャレで美味しいカレーとナンが自宅で作れて食べられてとても嬉しいです！！ お盆明けに早速作っていただこうと思っています。楽しみです！！

カレー粉が大好きです。カレー塩にも使えるし、カレーのスパイスとしても使えて便利です。

スーパーで初めてパウダータイプの ゴールデンカレーを発見✨ 作るのが楽しみです🍛🥰

プロ仕様『ディナーカレーフレーク中辛』プレゼントしていただきました🎁 ありがとうございます😊 どんなカレーを作ろうか⁉️考え中です🍛

目玉焼き乗せカレースパゲティ🍝

北海道の東の果てに住んでおります、さゆです。暖房機が壊れました…明日からマイナス10℃以下になりそうな予感…。カレーを食べて温まります(´；ω；`)水道凍りませんように。

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 来週末は神田カレーグランプリ2025決勝戦の開催もあり、まだまだ年末に近づいてもカレーの盛り上がりは冷めませんね✨ 本日10月24日(金)20時～はエスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、カレーがもっと好きになるカレーバラエティ「カレバラ！」のLIVE配信です！ 今回のゲストは東京・八丁堀の人気多国籍料理店「TRUNK CAFE」のシェフ杉山昭紀さんです♪ 40ヵ国以上の国のメニューを楽しめるお店ですが、実はその中でもカレーが人気メニューとなっており、現地をリスペクトした本格的な味わいはカレーマニアからも注目されています👀!! そんな杉山さんをお迎えして今回調理するのはお店の周年メニューで提供されていた幻のメニュー“海宝ちらしカレー”（多国籍カレー）です🍛 様々な国の料理を杉山シェフの腕によって見事に組み合わせた驚きのマリアージュを繰り広げるこのメニューは、皆様のカレーの概念を広げること間違いなしです♪どんな配信になるのか、お見逃しなく！！ ▽配信はこちらから 配信後はアーカイブ動画としてチャンネルに残るので、リアルタイムで見られない方も後日ご視聴ください！

今朝は先日のオンラインイベントで学んだ組み合わせも入れたホットトマトジュース。 チリパウダーが入ると辛味が効いていいですね〜たまらない♪ 体朝からポカポカ♪♪ 原材料名に、コリアンダーと明記されたカレーパン うまうまでした！

カレーのバッチありがとうございます

久しぶりにスパイスカレーが食べたくて作りました クミン、コリアンダー、ターメリックにチリペッパーも加えてピリッとしたカレーに仕上げました 手羽元を使ったので柔らかくなるのに少し時間がかかりましたが、家族からも好評でした

久しぶりに大きなナンが食べたくなり、いつものインド料理のカレー屋さんに行ってきました♡ 辛さレベルは4を選択し、ポークカレーに飲み物はウーロン茶を選び、もれなくサラダ付き ライスかナンを選べますが…勿論店内のタンドール窯で焼いたアツアツのナンは甘くて香ばしいのでナンを選択 特大のナンはお皿からはみ出し…お盆からもはみ出す特大ナンです。 テーブル脇には赤いパウダーの瓶🫙があり、初めて振ってみました〜♡香りを嗅いでもスパイシーさは感じず…ガラムマサラ？何だろう？ スープカレーにじゃがいも、ブロッコリー、人参ポークの角切り3個が入ってる ナンがめちゃくちゃ大きくて食べ応えがあり… 大きくて食べきれないので、持ち帰りました😉 家のオーブントースターで焼き直しても甘みがあって美味しい😋 また行こう♪

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です♪ 1月22日はカレーの日です🍛 1982年に公益社団法人全国学校栄養士協議会が、学校給食週間の前に子供たちに好まれていたカレーを全国の学校給食メニューとして提供を呼びかけたことが由来とされています！ カレーの日はぜひ、カレーを食べたいですね♪ ところで皆さまはご家庭でカレーを調理する際はどんな作り方をしていますか？ エスビー食品の公式YouTubeチャンネルS&B SPICE&HERB TV【エスビー食品公式 バラエティチャンネル】では、 エスビー食品が考える美味しいカレーの作り方をS&B探検隊でご紹介しています✨ ご家庭での思い出のカレーも絶品ですが、ぜひこちらもご視聴頂き試してみて下さいね♪ また様々なカレーに携わる方々が登場する“カレーがもっと好きになる”をテーマにしたカレーバラエティカレバラ！も好評配信中です！！ 奥深いカレーの世界・・・ぜひカレーの日にご視聴してみてはいかがでしょうか？ 番組の感想や、カレーを食べた＆作った話のご投稿もお待ちしていますね♪

さっきスーパーで、気になっていた濃いカレーを 買ってきました。夕飯に作ってフォトレポートにupしたいと思いまーす！