トークルーム

こんにちは!SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。


エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、料理家のぐっち夫婦がMCの料理教室番組「週末スパイスごはん」にて、本日「初夏にぴったり!スパイスレモンカレー」の作り方をご紹介しました♪
※通常はLIVE配信ですが、今回は収録企画でお届けします✨

火をあまり使いたくない暑い夏でも、ひき肉を使うことで短い時間でもサッと本格的な味わいが楽しめ、レモンを絞ることでさらにさっぱりとした酸味のアクセントが加わり、暑い時期にぜひ食べていただきたいレシピになっています♪🍋

コメントや作ってみたご感想もお待ちしています!

ご視聴はこちらから!

カルダモン
爽やかな強い刺激とほのかな柑橘系の香りが特徴で、「香りの王様」と呼ばれ、栽培や収穫が難しく手間がかかることから、高価なスパイスとして知られています。 殻の中の黒い種子の部分に特に強い香りがあるため、ホールタイプを使用する際には殻に切り込みを入れたり、殻をむいたりして種子を使用すると効果的に香りをつけることができます。
11件のコメント (新着順)
トンボノメガネ
2026/05/09 22:39

これからだんだん暑くなると、
レモンの爽やかなカレーが美味しそうですね。カルダモン、シナモンをプラスして作るのが勉強になりました♪

めぐめぐ
2026/05/09 08:57

美味しそう!スパイスとレモンで爽やかな味わい気になります。

てぃーわい
2026/05/09 08:43

いいですなぁ。

シエロ
2026/05/09 08:25

この新鮮なレモンを使うことに意味があるのですよね…!カルダモンと合わさるときっと美味しくなりそうです♪

しずく
2026/05/08 22:07

美味しそうなカレーですね。
気になります。

ひるね
2026/05/08 21:30

柑橘とカレーを合わせて食べたことがないのでためしてみよっかな

ひるね
2026/05/08 21:17

レモンとカレーのコンビは試したことがないから気になります!

スパイスレモンカレー、ぜひ作ってみたいです🍋

ざくちゃん
2026/05/08 18:01

だんだんと暑くなるこの季節に
レモンの爽やかスパイシーな味わいはぴったりですね🍛
作ってみたいです😄