トークルーム

枝豆🫛が美味しい季節になりましたね。 皆さんは何して食べますか？ 今季はいろんな食べ方してみたいので教えてください。

ドライフルーツ、お酒、スパイスが好きなので何かしらストックしてるのですが、カレーにコクや甘みを足したい時、砂糖ではなくドライフルーツを入れることがあります。最近のお気に入りはデーツの白ワイン漬け。煮込み料理の甘みに、おつまみに重宝しています。

九州は1日中雨でした。皆さんは雨の日の休日どのように過ごされましたか？

ミニミニハーブ園10 ジギタリス まだ咲き始め、花軸に沿ってもっと花を咲かせるそう

梅雨と言えば… 思い浮かぶの紫陽花かな。 今年も公園で開催中のあじさいまつりに 出かけてきました。 色々な種類の紫陽花に癒されました。

今日のニュースで枇杷をたべた子供がアレルギーが出たと報道が 有りました。昔人ですからほぼなんでも食べていましたが、 現代は人も複雑に変化しているんだと最近とみに感じています。 アレルギー　この言葉　これから　ますます　キーワードに なっていく感じ　皆様　どうですか？？　

最近紅茶だけでなく緑茶にハーブやフルーツを合わせたものをよく見かけるようになりました これはスーパーの〈北海道フェア〉で見つけたもの 芳香剤のような香りだったらどうしよう😅と、ちょっと心配しながら買ったけど、そんなことはなくとても上品な仕上がりになっていて 暑い日に冷た〜くして飲むとすごくすっきりとしていいんじゃないかと思います

飯能のハーブ園に行ってきました。　ラベンダーソフトクリームにローズクッキー　　ラベンダー花をシロップに漬けると風味がでるそうです。　今度マネしてみます。

お料理作りすぎて冷蔵庫、冷凍庫が混雑。しばらく食べる専門です♪

プリンを作りました。 プリン液を温めるときに家庭菜園ローズマリーを入れました。 風味が豊かなプリンが完成しました。 家庭菜園で収穫したラズベリーとスグリも添えラズベリーソースでをかけて頂きました。 甘酸っぱい味わいと風味豊かなプリン、じめじめした季節、さわやかで濃厚な味わいでおいしく頂きました。

唐辛子の激辛は苦手なのですが、お寿司、お刺身などのわさびはたっぷり使い、我が家はワサビの減りが早いです。夏はお蕎麦もよく食べるので、さらに消費速度加速でストック必須。

ルドベキア 花言葉「あなたを見つめてる」 中央部分が目のように見えるかららしいです ロマンチックだけど…😅 7/21、7/31の誕生花 ひまわりカラーで夏らしいですよね✨

新しょうがと言えば、甘酢漬け作りが定番ですが 我が家は醤油漬けにしています。 冷奴やお素麺、鰹のタタキなど そのまま添えるだけで美味しいので重宝しています。 お醤油も冷奴に使ったり、めんつゆ作りに使います。 結婚した時にお姑さんから教わり 簡単なので毎年作り続けてます😅 (教わった時には、醤油とともにうま味調味料も加えていました！) 新生姜の販売が始まると、たっぷり購入し甘酢漬けも作り 冷蔵庫に常備されてます。 夏の冷蔵庫にオススメの常備菜ありますか？

セージ良い香りですよね。

以前トークルームで紹介した唐辛子 順調に育ってマス。 よく見ると花に小さな虫(アブラムシ?!)がついてる時があるので 見つけたら退治中〜 今年は何本収穫出来るか楽しみです。

実は体調を崩し、1ヶ月ぶりくらいの投稿になりました。美味しくて健康に良いものを夫や娘が作ってくれているおかげでかなり元に戻りつつあります。これから投稿、また始めたいです。

もうすぐ土用の丑の日ですね。 これミルフィーユ鰻重っていいます。 ご飯、鰻、ご飯、鰻と段々になっているから ミルフィーユ。 蓋が閉まりません。笑 夏を乗り切るためには鰻をね…。 でもホントに鰻の脂がのってるのは 冬場だって知ってましたか？

1日の目標歩数は3000歩。これからもっと増やしていきたい。

タブノキ 黒い実と赤い枝のコントラストがきれい✨　 鳥の好物のようです🐦 葉の緑色もツヤツヤしていてとても映えていました

今日の収穫 写真撮る前に洗ったら割れてしまったわぁ 今日も明日も収穫できます。

ご近所さんにメロンを頂きました。 毎年、北海道から送られてくるのだそうで お福わけです。 食べごろとの事で今の旬の味を大事に味わいました。 フルーツ好きの主人には三分の二横カットで… 大変喜んでおりました。 写真は残りの分を切ったお上品な方…笑 甘いのでヨーグルトと合わせても美味しかったです。 メロン、すいか食べましたか？ 夏フルーツ大好き夏野菜大好き 今季も沢山食べようとおもってます。

フェンネル 「魚のハーブ」と呼ばれ、サラダやスープなどに使われるそうです 個性的な甘い香りがするみたいです✨

苺の花かわいいです♪ 育ててみたいけど難しそう💦

昨日は土用の丑の日　皆さんは鰻食べましたか？ お料理教室では鰻まるまる1匹分をつかって 鰻の柳川風をつくりました。 鰻共通でいろんなモノを覚えるのもいいですね。

夏の風物詩　ついに都会の真ん中に出現。 最近の嫌われ者　ベストメンバーです。 元気もなく巣立って間もないか？？？ 田舎生まれ子どもの頃から修行して駆除は大好き ゲーム以上のスリル感　今回はパスします（笑） キイロスズメバチかな？？　 会社の近くにアース製薬の東京支店が有ります。 いざとなれば頼みますが駆除するでしょ　(^_-)-☆