トークルーム

重陽の節句？？　 ほぼほぼ意識がなく、節句と言えば「端午の節句」ぐらいは 恥ずかしいですかね？？　私の周りもほぼほぼ知らないとか もう一つ「桃の節句」ぐらいはどうにかOK　 でももうじき９月９日９時９分　 数字が並ぶのでめでたいし　きっとUPで「菊」が出るかも 期待します。　(^_-)-☆　　

料理上手なみなさまは、どうやってその技術やアイデアを習得されたのでしょうか。 私は祖母が料理上手なのですがなにぶんレシピが泣く目分量なので同じように作っても味が違います😓

全然スパイスとハーブの話では無いのですが…先日、角煮カレーを作ってからから封印していた圧力鍋( ･⊝･ ) 今夜、ふとご飯が食べたくなり、圧力鍋の方が早く炊けそうなので、炊いてみることに！ 低圧で加圧時間5分、蒸らし10分でふっくらご飯が炊けました！ しかも美味しい！ 前回よりも心に余裕を持って圧力鍋と接する事ができました（笑）

新米入荷しました。　 今年も知人の水田で収穫(8月末)しました「新米」が到着 今年は家庭用の精米機で精米し今年の「出来」を試食。 (玄米で30ｋｇGET　今回精米は5合） 出来は昨年同様上々、昨日は精米した新米をとんかつで。 味わいました。 やはりしっとり感と香りは「新米」ですね。 お返しは(物々交換）何時ものＳ＆Ｂさんのレトルトカレー 先方からも大変好評の逸品です。当初意外でしたね・・　 残暑が続き「秋」は短そうですが、味覚の秋＋新米で 楽しみます。　その時はUPも検討します。　(^_-)-☆　

【SPICE&HERB COMMUNITYチャレンジ2025】ミッションⅡスタート！ こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 現在開催中の企画SPICE&HERB COMMUNITYチャレンジ2025はご覧いただけましたか？ 9/8（月）から、ミッションⅡ「好きな投稿にコメントを5回残してみよう」がスタートしました！ ぜひ期間中にチャレンジしてみてくださいね💪 (ミッションⅠも、9/28までチャレンジ可能です！） 皆さまのチャレンジお待ちしております✨ ▶企画詳細はこちら

まだまだ発見されていないスパイスはあるのでしょうか。

あっという間に時が過ぎ久し振りとなってしまいました😅 その間に噂の大阪関西万博にも行ってきました。 美しいパビリオンを見ながら プチ海外旅行のようで楽しかったです。 スパイスの紹介をしているパビリオンもありましたよ〜 (販売はありませんでした…) スパイスの香り広がるタイ料理など気になるところが多く、 何度も行きたくなる気持ちが分かりました😍

プラチナ会員になりました。 投稿にコメントして下さった方々ありがとうございました。 あ、あのお皿が私にも頂けました♪ ありがとうございます。 カレー皿位の大きさかと思っていましたが、サラダを入れる位の大きさでした。 このマジックソルトとカレー粉で何作ろうかって考えています。 ゴールドからプラチナまで必死に投稿して長かったです。 ライブに参加出来なかったのもあり、知識が物凄く広がった訳ではありませんが、気軽にスパイシー料理を作ったり、ちょい足しカレー粉の料理が作れるようになりました。 引き続きよろしくお願いします😊

こんにちは、SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 いつも「SPICE&HERB DIARY」をご利用いただき、誠にありがとうございます。 「SPICE&HERB DIARY」内の「SPICE&HERBコレクション」機能において、一部商品の記録が正常に行われない不具合が発生しておりました。 不具合の発生期間は、8月21日より一時的に続いておりましたが、現在は問題が解消され、正常に記録いただける状態となっております。 また、期間中に「不明」と表示されていた記録につきましても、現在は正しい商品名で記録されております。 ご利用の皆様にはご不便・ご迷惑をおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。 今後ともSPICE&HERB COMMUNITYをどうぞよろしくお願いいたします。

新商品発売記念イベントのプレゼント、当選しました😊本当に、ありがとうございました！ とっても嬉しいです(^▽^) 新商品が７品も入っていて、どれから使おうか迷い中です！

今日は久しぶりに涼しいので温かい蕎麦を食べようかと思います。 七味たっぷりかけたいです(^^♪

秋冬新商品のオンラインイベント視聴で応募していた賞品が当選しました⭐️ どれから食べるか考えているだけでワクワクです。あれ？でも私がつくるんだよね😅とちょっとなっています😂 ちょうどスーパーでニンニクやわさびのコーナーをみていたのですが、レジも混んでるし疲れていたから買い物はまたにしよう！と思っていたら届いていてびっくりしました！ ありがとうございました🙂

秋の味覚が届きました。 あっという間に9月に入りましたね。 お取り寄せの商品が続々と… 食欲の秋です。 秋と言えば…🍁🍂✨ 皆さんはどんな味覚が好きですか？ どんなふうに食べるのがすきですか？ 今の旬の味、いっぱい🈵食べましょ。 ٩(◍˃ᗜ˂◍)۶٩(◍˃ᗜ˂◍)۶٩(◍˃ᗜ˂◍)۶

本日、オンラインイベントの2025年秋冬新商品発売記念イベントの商品届きました。とても嬉しいです。何から使おうかな⁉️

食の専門家ならではの食べ方や裏技を知ると ちょっと料理上手になった気がします

オンラインイベント参加で秋の新商品届きました。 早速、栗原はるみのデミグラスソース作ってみました。コクがあって美味しい👍 韓国風チーズポテトのシーズニングもおつまみにピッタリでとても美味しいです。かけるだけだから簡単にできて便利です。

新商品発売記念オンラインイベントのプレゼントキャンペーンで、新商品7品届きました！ いち早く商品を試すことができて、とても嬉しいです♪ ありがとうございました。

酷暑の時短料理としてトマトソースとサバの味噌缶を混ぜただけで煮込まずにパスタソースができると紹介されてて作ってみました。不思議な組み合わせですが美味しいです。ただこれだけだとちょっと味がシンプル過ぎてスパイスを足しました。ガーリックを更に足すと良かったかもしれません。パスタでなくてもごはんやパンにも合うみたいで、ローリングストック用品としても良いと思いました。

李錦記さんのオイスターソースのミニチュアフィギュアチャームをガチャポンで手に入れました。 最近、流行っているのか、店舗でガチャガチャコーナーを多く見かけますが、エスビー食品さんのスパイスやカレーのガチャポンは見つけられません(´･ω･`) 今はもう無いのでしょうか 欲しいなぁ…

はじめての圧力鍋 人生初の圧力鍋を入手しました！ たった今、宅配便で届いたばかりです(・∀・) 何を作りましょう… 楽しみです

皆さんの素敵なレシピを拝見させていただくとお腹が空きます😆最初に使ったS&B商品はなんでしたか？私は、マジックソルトです。ネーミングと使える料理の幅広さに魅力を感じました❤️

《　平飼いたまごで豆乳プリン　》 先日、平飼いたまごが沢山手に入ったので 久しぶりに豆乳プリンを作りました。 乳糖不耐症のわたしは、 牛乳の代わりに豆乳を使っています。 いつもレシピはその都度検索するので 今回も、前回とは違うレシピです。 普通のプリンレシピの牛乳を豆乳に変えて作ります。 ザルで漉すのが面倒でそのまま蒸してしまうので 上の方によく混ざりきらない黄身が 固まってしまったようです。 前回のレシピは、最後に上にカラメルをかけるものでしたが 今回のレシピは最初に下に仕込むものだったので ツヤ感がないので見た目がザラ付いています。 お味は、ほんのりと優しい甘み。 良い卵を使っているので、滋味深いお味で 美味しくて、 4つ作ったうち2つをすぐに完食してしまいました。

スパイスを買っても使い切れないことがありますが、みなさんは余ったスパイスをどのように活用されていますか？

💠道の駅で見つけた懐かしい味 道の駅で見つけ、懐かしくて購入しました〜♪ 夏の土用の時期に食べられる北陸の郷土菓子で、お餅の周りに煮た塩味のささげ豆をまぶしたものです。 食欲が落ちやすい夏にぴったりな栄養満点のおやつであり、ささげ豆が餅にびっしりと飛びついたように見えることから「とびつき餅」と呼ばれることもあります。 黄色の方はいがらまんじゅう 金沢では「いがらまんじゅう」は、祝い事の際に用いられる「五色生菓子」という金沢ならではの生菓子セットの一つです。もちもちの餅でこしあんを包み、黄色く蒸したもち米をまぶしたものが「いがらまんじゅう」と呼ばれています。 地域によっては「えがらまんじゅう」とも呼ばれ、栗の「いが」に似ていることが由来です。 いがらまんじゅうは祝い菓子の一種で 婚礼や建前（上棟式）などでお祝いの席に配られる伝統的な生菓子です。 あんが入った餅に、黄色く色づけされたもち米がまぶされており、全体が黄色いのが特徴。 金沢の五色生菓子は、月・山・里・日・海（日月山海里）を表現しており、いがらまんじゅうは「里」を表現しています。 金沢はお茶が盛んなので美味しいお菓子がいっぱいあります。良かったら以前トークルームにアップしたものです　　https://www.community.sbfoods.co.jp/chats/epocqtypzmclavsh 最近は値上がりで…つい懐かしさで買いましたが…周りのささげ豆も減り、黄色の餅米も激減〰️😥 お餅はもちもち〜、あんこもたっぷりで味はとっても美味しかった〜😋

枝豆茹で担当から。皆様茹でる前に枝豆の両端を、切り落としていますか？？ 奥様から枝豆を買ったので「お願い」昨夜帰宅後 我が家の担当者としては「頼むか？」でも新鮮なうちと思い、 何時ものごとく枝豆の両端を切り落とし、塩もみし、塩分濃度(4％)・茹で時間(5分）(硬さは見ますが）ガスレンジ前で茹でる のは大変、都合30分です。今年は10回以上 喜ぶ姿で一応満足としています。 結局PM11終了　よく出来た旦那です。　　(^_-)-☆