トークルーム

クリスマスカラーの野菜炒め(笑) 赤ピーマン　ほうれん草　ハム 味付けはハムの塩分とコショウ…と思ったけど こちらでプレゼントに頂いて〈ガラムマサラ〉デビューしてからはパンチが欲しいときなど、よく使うようになりました 皆さんのスパイス使いやお料理も参考になります！

【エスビー食品からのお知らせ】4月20日開催「駅からFARMing2024」で「S&Bハーブ苗」配布！ 東京に住んでたら絶対貰いに行ってたと思うわ(笑)　S&Bさんのハーブ苗があるなんて知らなかったけど、めっちゃ元気良さそうな気がする！ という訳で？毎年買いに行く地元の農産物直売所に走って行ってバジルの苗買ってきました。 害虫対策しやすいかなぁとプランターにしてみたけどどうだろう？大きく育っておくれ〰

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です♪ 12月といえばクリスマス！ 街の灯りもクリスマスカラーに染まり始め、ワクワクしてきましたね🎄✨ S&B SPICE&HERB TVでは、料理家のぐっち夫婦にクリスマスにぴったりなパスタパエリアを紹介していただきました✨ 彩り豊かなメニューで食卓が華やかになること間違いなしです♪ 皆さんは、どんなクリスマスを過ごす予定ですか？ ぜひコメントお待ちしております👍

九条ねぎと帆立の黒酢黒胡麻そば 酸辣湯麺（サンラータンメン）みたいで、 担々麺のようであり… ホワイトペッパーがついていてね たっぷりかけた。 （エスビーのだって教えてくれました。🤭💕） 初めて食べたけどなんかクセになり😳‼️ 中華麺はたべたことあるけど😳‼️ お蕎麦もあうのねぇ😳‼️ お蕎麦だよね？ 最後まで…笑 食べすすめていたらクセになり たいらげた。🤣💕 ごちそうさまでした。 ✎ ------------------------ 酸辣湯麺（サンラータンメン）は酸っぱくて辛い酸辣湯（サンラータン）というスープがあり、これに麺が加わったラーメンです。 ポイントは酢と黒酢とコショウが入る

開設1周年おめでとうございます🎉 ハーブは何となく難しいイメージで、今まで利用する事があまりなかったのですが、こちらに参加させて頂くようになって、少しずつチャレンジさせて頂いてます。 初心者向けの、ハーブ料理教室、開催して頂けると、嬉しいです。

リクエストがありましたので我が家ベランダで 今成長中のオリーブはりつけときます。 オリーブって自家受粉ができない種類が多く お花が咲いたタイミング合わせて 別の種類のオリーブの花、 受粉させないと実がならないんですよね。 今回はお花のタイミングがあわなくて 少なかったのですが見るだけでもよいので毎年楽しみに育てています。コレ食べるとなったらアクをぬいたりまた色々時間がかかり大変なんですが今日はこのへんで…。 （次回は珍しく貴重、自家受粉できるオリーブ見つけましたです。）

☀️先日お花屋さんで、「ペッパー・ベリー」なるドライフラワーを見かけました。 あれ？これって…？！ 彩りにみんな頻用している「ピンクペッパー」かしら？ 色がかなり薄いピンクですが。 意外な所で発見したからワクワクしました

新しいコ♫ ついに‥新しいコをお迎えしましたー！！ またたっぷりゴリゴリします！笑 壊さないようにせねば。 前のコにも感謝❤️

3ヶ月ぶりの海。まだまだ夏は終わらないかな

「ハンバーグの思い出」 私のハンバーグの思い出は 25年前のある夏。 東京の叔母ちゃんと作ったハンバーグです。 何時も着物姿の東京の叔母ちゃんは、此方へ来ると、「何が食べたいのある？」と、美川憲一風に聞き、買い出し、自身の手料理を一緒に作ろうと、言う時間を作り出しました。 其は、今も記憶に残る 東京の叔母ちゃんの料理教室でした。 「ほら、こうやって一緒に作ると楽しいでしょ」 叔母はそうやって、ハンバーグはこうやって作るのよと教えてくれたのです。 その理由は今になってから、分かりました。 昨今はハンバーグはパックに入り売られた物が簡単に手に入り、人々は、ハンバーグに入っている材料等、分からない人もいると知った事からでした。 「あんた、料理が上手くなれば、料理教室だって出来るのよ。 都会じゃ当たり前にやってますよ あんた、何時か料理教室やりなさいよ~」 と美川憲一風に教えてくれた。 東京の叔母ちゃんのハンバーグは 母の作るハンバーグとは、違ったが、都会の味がして、美味しかった。

レモングラスのヱビス‼️ 美味しかった🍻ぜひお試しあれ‪🌱‬

いつも皆様ありがとうございます。 楽しんでます。 毎日、皆さんの投稿拝見して知識がこの三カ月の間 どーんと増えた気がします。 今回のこのバッチもそう。 自分が楽しい、やってみようかなぁ？と 心地よいと思う場所にいられる事を 嬉しく思ってます。 活字の世界ですが優しい気持ち みなさん何よりあたたかい。 いつもほんとにありがとうございます。

四つ葉のクローバー発見🍀😊 探すのに夢中になってしまいます

ブロッコリーの茎🥦皆さまはどのように使っているのでしょう？ 私は炒め物に加えたりしています。 先日はほうれん草のカレーに加えました。 なかなか美味しかったです(o^^o)

「冷凍餃子に飽きた日は」 そう言えば、久しく私は餃子作りはしてなくて、好みの冷凍餃子を買って食べていたなと思った時は、もう冷凍餃子に飽きていた。 その餃子を見ながら、思い出したのは、 栃木の叔母ちゃんが、20年位前の夕食時、だった。 遊びに来た時に必ず作る、宇都宮餃子だった。 白菜をふんだんに刻み、 叔母ちゃんは餃子を包み揚げながら、 私の目の前に差し出した餃子 「ほら、大きいでしょう」 と、当時目の前に出されたから10cm位に見えた餃子を又作ろうと思った。 当時の記憶は未だ色濃く残っているから、多分作れると思うけれど、 フライパンのテフロン加工が取れなくても私は餃子を綺麗に焼けた事は、未だ一度もない。

見つけると幸せになれると言われている 未知の生命体「ケサランパサラン」 みつけました。 大量笑😆 ちびまる子ちゃんの漫画の中にも出てきたケサランパサラン 先日たまたま1個見つけて興奮していました。 で、この鞘みたいな実を見つけ少し綿毛が出てまして、持って帰ったら、弾けてどんどん。 調べたら「ガガイモ」という有毒植物の種子。 日本に2700種類もの品種の多い全国に生えてる雑草。 今年の夏にお花は見ていて、あ、可愛くと思っていたら。 まさかのこの綿毛が「ケサランパサラン」と呼ばれていたとは🤔

本日、シルバーバッチいただきました😊 うれしいです、ありがとうございます♪ これからもMYペースで頑張りま～す。

梅シロップが完成しました。 こちらで教えていただいた、しょうがとローズマリーでつけた梅シロップいい感じに仕上がりました。はちみつで漬けました。 梅シロップの香りとしょうが、ローズマリーの風味、初めての味でしたがおいしいです。 これから毎日頂いてこの暑さを乗り越えたいと思います。 教えていただいたスタッフ様ありがとうございました。

今年の水耕栽培スタートです。去年はもっと早くはじめてたのを日記アプリでみて焦ってはじめました。まずはベビーリーフ。2024/4/15(月)。

佐賀県のお土産、きくいも酒粕漬をいただきました。 ご飯がすすみます‼️

北参道にある、バーに、 スパイスとハーブをサイフォンで蒸留したカクテル2600円 フルーツとスパイスが混ざり合って時間とともに味が変わるカクテル2900円 しかもオシャレに提供！そんなお店が・・・。 いつか飲んでみたいスパイスカクテルです。

友達がお土産買ってきてくれました この薄焼きクッキー、生姜やシナモン味のは見かけるけど… これはクリスマスシーズン限定？のサフランなんだそう　パッケージ開けた時にサフランが香ります、味ではないみたいですね〰️😅 でもベースの生姜やシナモンがガツンと来ない分、食べやすいかもしれない。マイルドだけど定番と同じく甘ったるくなくてすっきりしてます

暑かったので今日は冷やし中華を解禁しました！

カテゴリで悩みました… ダンナにS&BってなんでS&Bなの？と聞かれて そういえばわからないと今調べてみました。 そういうことでしたか❗️

昨日、サクラサク春に相応しいイベント「エスビースパイス展示館オンライン見学」に参加させて頂きました🌸✨ 先ずはエスビー創業者山崎峯次郎様と春栄夫人の銅像からスタート。 印象的だったのはエスビーを夫と二人三脚で成長させた春栄夫人が「女性マーケター第一号」だったと言うお話でした。 春栄夫人の執務室も拝見して当日の様子を垣間見る事が出来ました。 また、資料など何も無いところから自力でスパイスを調合して日本初のカレー粉を完成させた創業者山崎峯次郎様の努力と情熱にも感動致しました。 途中3つのクイズがありスパイスやハーブの勉強にもなりました。クイズにも有りました「香りの言語化体験」は大変興味深いものでした。 また、バジルシードについて知る事が出来て良かったです。 この度は歴史あるエスビーの記念イベントに参加させて頂きまして本当にありがとうございました。 一緒に参加した会員の皆さま、企画運営してくださったスタッフの皆さまにも感謝申し上げます。