しばらくバジルの面倒を見ることが出来なかったのですが、たくましく育ちネットで頭打ち。花も咲き始めました!さすがに放置は出来ないので収穫しバジルソースを作ることに。ネットをかけていることもあって、収穫作業が地味に疲れる💦バジル栽培をされてる農家さんの大変さを改めて感じる瞬間です。今回収穫出来たのは150g程度最後にもう一度収穫しようと思い、まだ撤収はしなかったのですが、9月に入っても育つのかな…それは今後のお楽しみ!今回もフードプロセッサーを使って撹拌するだけなので収穫作業を済ませばあっという間に出来上がり。材料は…バジル 150g程度塩 大さじ1/2にんにく 3かけミックスナッツ 150g(今回も松の実は高価なので、ミックスナッツを使用)オリーブオイル ペーストの状態を見ながら加えたので、どれほどか…。かなり使ってます。出来上がりはコチラ!小さい瓶でバジルパスタ2人分程度大きな瓶で3〜4人分冷蔵庫で1週間ほど保存出来るようなので、使い切れないものは冷凍庫へ今週末はジェノベーゼパスタ確定!楽しみだなぁ〜
しばらくバジルの面倒を見ることが出来なかったのですが、たくましく育ちネットで頭打ち。花も咲き始めました!さすがに放置は出来ないので収穫しバジルソースを作ることに。ネットをかけていることもあって、収穫作業が地味に疲れる💦バジル栽培をされてる農家さんの大変さを改めて感じる瞬間です。今回収穫出来たのは150g程度最後にもう一度収穫しようと思い、まだ撤収はしなかったのですが、9月に入っても育つのかな…それは今後のお楽しみ!今回もフードプロセッサーを使って撹拌するだけなので収穫作業を済ませばあっという間に出来上がり。材料は…バジル 150g程度塩 大さじ1/2にんにく 3かけミックスナッツ 150g(今回も松の実は高価なので、ミックスナッツを使用)オリーブオイル ペーストの状態を見ながら加えたので、どれほどか…。かなり使ってます。出来上がりはコチラ!小さい瓶でバジルパスタ2人分程度大きな瓶で3〜4人分冷蔵庫で1週間ほど保存出来るようなので、使い切れないものは冷凍庫へ今週末はジェノベーゼパスタ確定!楽しみだなぁ〜
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atsubuan
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09/02
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