しばらくバジルの面倒を見ることが出来なかったのですが、たくましく育ちネットで頭打ち。
花も咲き始めました！
さすがに放置は出来ないので収穫しバジルソースを作ることに。
ネットをかけていることもあって、
収穫作業が地味に疲れる💦
バジル栽培をされてる農家さんの大変さを改めて感じる瞬間です。
今回収穫出来たのは150ｇ程度
最後にもう一度収穫しようと思い、まだ撤収はしなかったのですが、9月に入っても育つのかな…
それは今後のお楽しみ！
今回もフードプロセッサーを使って撹拌するだけなので収穫作業を済ませばあっという間に出来上がり。
材料は…
バジル 150ｇ程度
塩 大さじ1/2
にんにく 3かけ
ミックスナッツ 150ｇ
（今回も松の実は高価なので、ミックスナッツを使用）
オリーブオイル ペーストの状態を見ながら加えたので、どれほどか…。かなり使ってます。
出来上がりはコチラ！
小さい瓶でバジルパスタ2人分程度
大きな瓶で3〜4人分
冷蔵庫で1週間ほど保存出来るようなので、
使い切れないものは冷凍庫へ
今週末はジェノベーゼパスタ確定！
楽しみだなぁ〜
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投稿を表示自分で作る場合は 塩加減なども お好みで調整できるのが便利だと思います。
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投稿を表示バジルの花を初めて拝見しました！可愛らしいです！！
収穫量が多いときはパスタソースになることも勉強になりました。
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投稿を表示自家製バジルで自家製ジェノベーゼなんてすごいです！
バジル株もご立派…！
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投稿を表示人間も若い時は すくすく伸びますが 植物も同じですね
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投稿を表示150gも採れたんですね〜✨️
素敵〜♡
atsubuanさんの手作りジェノベーゼソース、美味しそうでスゴイ量が出来ましたね～😍
ミックスナッツでジェノベーゼソースを作ると美味しいですョネ😄
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投稿を表示atsubuanさん、こんにちは！
大きく育ったバジル、圧巻ですね🌿✨
バジルソースもとっても美味しそうです♪
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投稿を表示猛暑の中、すごい成長！
美味しそうなバジルソースも最高ですね。
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投稿を表示バジルソース作っておくと便利ですよね🌿
私は昨年 最後は乾燥させて保管しました🌿今年はまだ様子見です！そろそろ手をいれないと～💦
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投稿を表示ジェノベーゼソース自家製は美味しそうで来年バジルを植えてみます。
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投稿を表示atsubuanさん、こんにちは🌿✨
バジル150gの収穫、圧巻ですね😍✨ミックスナッツ活用のジェノベーゼ私も真似しています😊✨