台湾カステラ 第3弾第2弾の反省点：膨らみ不足https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/3rniffmjyjihstsr対策：①メレンゲの泡立てを少し強めに②メレンゲの混ぜ合わせを大きくゆったりと改善点：①膨らみと高さはでた②焼色もでた反省点：①表面がひび割れ寸

スイカの発酵トマトペーストいよいよスイカの旅も終わりに近づいてきました。 アンチョビと伴にガスパチョに変身したスイカは…最後はペーストとして長く地味にお役に立ちたい！とのコト♪ という訳で、 ローリエ3葉と一緒に十字の感謝が切れるまで煮詰めたら自家製りんご酢と自家製米麹を加え保温調理器60度で8