蓮根とズッキーニの揚げ浸し~スティックスパイス7月3️⃣ 【蓮根とズッキーニの揚げ浸し~スティックスパイス7月3️⃣】 八百屋さんで安く蓮根を買ったので（当然、見切り品です‼️）ズッキーニと一緒に揚げて白だしに浸けました。 ダンナが食べてから、つけ汁にスパイスたくさーん。チリパウダーとチリペッパーを🌶️ガバガバ加えて私好みにしましたよ。

初収穫なすびで二品（収穫なすシリーズ） 一番花が咲いて1ヶ月、茄子の初収穫で二品✨一つは、ナスの揚げ浸し。これをいただくために育てました♪煮浸しも美味いけれど、トロトロ感が違います。もう一つは、以前投稿を拝見して作りたくなった甘酢系のソース。焦がしにんにくと花椒をアクセントに、すりごまでとろみをつけ、皮を剥いて翡翠に仕立て、茹でたナスにか

今日の副菜 茄子の揚げ浸しを作りました。トロっとした食感で美味しい😋