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ゆみたろう
2025/07/29 19:47

蓮根とズッキーニの揚げ浸し~スティックスパイス7月3️⃣

【蓮根とズッキーニの揚げ浸し~スティックスパイス7月3️⃣】

 

八百屋さんで安く蓮根を買ったので(当然、見切り品です‼️)ズッキーニと一緒に揚げて白だしに浸けました。

 

ダンナが食べてから、つけ汁にスパイスたくさーん。チリパウダーとチリペッパーを🌶️ガバガバ加えて私好みにしましたよ。うまい‼️

 

この前、BSでインドのスパイスの番組をやってましたが蓮根をたくさん食べてて蓮根のカレーを作ってました。これは日本人も好きそうだよ。

チリパウダー
唐辛子のほか、パプリカ、オレガノ、クミン、ガーリックなどが配合されます。メキシコ風の料理作りに活躍するミックススパイス。代表的な用途に、豆や肉などを煮込んだチリコンカンがあります。また、炒め物や煮込み料理、米料理など、いつものメニューの味つけを変えるのにも重宝します。
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3 件の返信 (新着順)

ゆみたろうさん、こんにちは!
白だし×スパイス、とっても美味しそうです👀✨
これはおつまみにもぴったりですね♪

勝どき太郎
2025/07/30 09:26

ゆみたろうさん
夏にギンギン冷えたビールの肴に合いますね!!
「チリパウダーとチリペッパー」この辺がセンス いいですね。
自分なら七味唐辛子をガーと掛けます (笑)

ミック
2025/07/30 07:56

美味しそうな揚げ浸しですね~
大好きです、スパイスたっぷりですね~笑