バターナッツかぼちゃのロースト バターナッツかぼちゃをじっくり焼いて塩とブラックペッパーで味付けしました。

さつま芋のココットケーキ 蒸したさつま芋(小さめ)2本の皮を剥く。潰して塩をひとつまみ加える。さつま芋の甘さが足りなければ砂糖を加える。ココットの底にバターを塗って、潰したさつま芋をココットに詰めてクラッシュナッツを振りかけてオーブンで焼く。さつま芋そのままの味が甘く、香ばしいナッツと良く合う簡単ケーキ。 

今年はまだ😳‼️咲いていません。 金木犀、銀木犀 皆さんのところは咲き出しましたか？ 写真は昨年の我が家、中庭ものなんですが 見事に咲いているでしょう。 ホントに甘い良い香りで大きな木です。 今年の異常気象に金木犀も戸惑っているのか 緑の葉っぱにつぶつぶのまだ膨らんでもいない 蕾はやっぱりこの時

秋の炊き込みご飯 秋の食材を使用して炊き込みご飯にしました。 かぼちゃ、しいたけ、しめじ、れんこん、さつまいも、銀杏、生落花生、ニンジン、むかご、鶏肉栗、家庭菜園摘果みかん、山椒の葉、穂紫蘇 白だし醤油にs＆b生しょうがを入れて具を煮て煮汁とともに生米を炊きました。きのこ、シメジ、しいたけは冷凍す

豚肉味噌炒め 豚肉、玉葱、しめじの味噌炒めを作りました。 味噌、酒、砂糖、にんにくチューブ、ちょい足し豆板醤で炒めました。 こってり甘辛味でご飯がすすみます😊

切り昆布の煮物 切り昆布、人参、さつま揚げで煮物を作りました。 顆粒だし、醤油、酒、味醂、砂糖、輪切り唐辛子で煮込みました。 ピリッと唐辛子の辛みが効いて美味しかったです♪

さつまいもオムレツ スライスしたサツマイモをオムレツにトッピングして焼いてみました。サツマイモの甘くてほくほくした感じと、卵の組み合わせがよかったです。

マロンティラミス これを作りたくてボンヌママンのマロンクリームを買っておりました。バッジのテーマにつられて作成＆投稿です😁 とっても美味しかったですーhttps://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/07388.html 

某、豆大福が有名なお店の「栗蒸し羊羹」です。 予約していたのが我が家にやって来ました♪ 大粒の栗がゴロゴロ、餡の部分がやわらかく、 食べたら幸せになります( ^o^)ﾉ 年に１度！秋のお楽しみです。 朝から１切れペロッといただきました😍

バジルマヨで一口前菜 切ったイカに塩胡椒とクミンをふって炒める。海老を湯通しして、皮ごと茹でたジャガイモ。マヨネーズにバジルを混ぜる。少しずつ余った海老とイカ、ジャガイモで一杯やる為の一口前菜！バジルマヨネーズがよく合います。